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食光．時光：臺灣飲食檔案故事
商品資訊
ISBN13：9789865467357
出版社：國家發展委員會檔案管理局
作者：陳怡行
出版日：2021/09/05
裝訂／頁數：精裝／165頁
規格：25cm*25cm (高/寬)
重量：808克
商品簡介
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商品簡介
本書透過精選近百件關鍵檔案，娓娓道來臺灣飲食文化的發展進程，從戰後的糧食增產、美援物資、餐飲政策，及民間酒樓、攤商、料理節目與外來飲食等變遷，呈現1945年至2000年臺灣飲食文化與國家政策之間的關係。
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