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蔬果是大自然最天然的養生品，因其中富含許多正面能量，也有符合人所需的天然礦物質和維生素。書中提供最簡易可行的調理方式，人人都能輕易上手，讓你快速又愉快的在享受美食中擁有健康與活力！蔬果中的成份即使有些並非人體所需，但也可自然代謝，但藥物則不然，它們會使身體儲存毒素，因而變成負擔。日常生活中若能多正確食用蔬果，少服用藥品，則健康長壽應是指日可待的。
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