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怎麼吃都不生病
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怎麼吃都不生病

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作者簡介
目次
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‧沒有艱澀的醫學理論,不用花大錢去聽營養講座!只要一本《怎麼吃都不生病》,就讓你全家大小健康久久永不生病!
作者將龐雜的營養學資料去蕪存菁,只擷取最接近我們日常生活的營養常識,深入淺出,不僅大人可以看,小孩更該從小看!
書中簡單將食物分為五大要項論述:
第一章 吃的好才會長的好 吃飯、消化與排泄,你挑食了嗎?
第二章 食物中含有豐富的能量 顏色蔬果的能量,六大營養素的功能!
第三章 你不知道的身體小秘密 生長的秘密,青春期、生理期,男女大不同!
第四章 大人們的煩惱,小朋友們食慾不振 不只小孩需要注意,大人的煩惱也很多!
書中並附有連小孩也會作的簡單食譜、和歷史相關的飲食小故事、什麼心情應該搭配什麼食物,想要不生病?看這本就對了!

‧不用看醫生,不用找營養師!根據5大顏色蔬果原則,不僅疾病找不到你,連癌症腫瘤都能終止生長!
1.紅色 紅色蔬果當中含有大量的「維生素C」,可以帶給身體新陳代謝的能量。除了養顏美容、治療皮膚乾燥的效果外,還能有效抒解壓力!
2.橘、黃色 夏威夷大學的科學家已經發現,橘黃色蔬果中的胡蘿蔔素能夠恢復細胞間的聯繫並組終止腫瘤生長,預防疾病就靠它了!
3.白色 白色蔬果能造成腸胃快速蠕動,促使身體將肚子裡的毒素排出,是身體裡面不可或缺的清道夫!
4.綠色 綠色蔬果中含有豐富的鐵質,如果紅血球不足的話,養分就無法順利輸送,就會使人產生疲勞、懶散、呼吸困難和心悸。
5.紫色 紫色蔬菜含有「花青素」,能治療眼睛疲勞、眼睛朦朧。此外,它還能讓微血管變得更強壯,並促進血液循環、防止肩膀僵硬。

‧減肥的人不要再算卡路里了!直接拿《怎麼吃都不生病》來看,維持健康體態一點也不難!
你是不是為了減肥而不斷算著卡路里的熱量,麵包有幾卡?薯條有幾卡?今天已經吃幾卡了?天啊!不要再算了。何不吃些豬肉呢?
豬肉含有豐富的「維生素B群」,能夠分解肌肉當中囤積的疲勞物質,還可以促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝,排除體內多餘的脂肪,讓你在不知不覺中瘦下來!
豬肉可以讓你瘦下來,你從來沒有發現過吧!
不要再算些自己記不住的東西了,趕快把「怎麼吃都不生病」帶在身上,吃飯的時候翻個兩頁,坐捷運的時候看看晚餐要吃什麼,上廁所的時候檢查一下便便的形狀和顏色,買菜的時候看看還要補充什麼營養,維持健康體態一點也不難!

作者簡介

作者介紹】
森野真由美
住在長崎縣佐世保市。自女子營養大學畢業後,在該大學的營養診所擔任文明病的飲食療法指導員,同時也擔任講師的工作。
離開診所後在私人企業擔任營養師與食品開發的工作,同時也活躍於報紙、雜誌、電視等領域中。
以「小時候必須養成正確的飲食習慣與營養知識,才能有健康、美麗的人生」為座右銘,以小學生為主要對象,努力推廣營養飲食生活的重要性。
 
【譯者介紹】
郭欣怡
淡江大學日本研究所碩士,教育學專攻。國立高雄第一科技大學應用日語系、國立台中商專應用外語科畢業。
離開對日貿易助理的第一份工作,取得高中、職日語合格教師證之後,不甘心只當一位日文老師,而一頭栽入日文學習書籍寫作的世界。
現任日文翻譯、口譯、日文家教、台北縣市各社大、長庚養生文化村日文講師。
著作有《五十音,原來如此》、《日文單字簡單到不行》、《日文商用會話,原來如此》(捷徑文化)、《排行榜旅遊日文常用語》、《排行榜日文常用語》、《排行榜購物日文常用語》(凱信出版)等。譯著有《用螢光筆學英文》(捷徑文化)、《讓每個業務都像聖誕老公公》(捷徑出版)、《1>20の銷售力》(捷徑出版)、《誰說省話一哥不能當業務?》(捷徑出版)、《怎麼吃都不生病》(捷徑出版)等。
 
曾美玲
台灣台中人。現任日文口譯、翻譯、日語教師。喜歡在字裡行間找尋與大家的共鳴。

事實上我在高中之前對於食物是很挑食的,尤其是鮮奶和乳製品,可以說幾乎到了完全不吃的境界。其中一部份的原來是來自我的母親,因為她很不喜歡喝鮮奶,這習慣同樣也影響了我。由於偏食的關係,雖然我的外表看起來好像很健康,但實際上卻經常出現胃痛和便秘的症狀,這讓我的身體狀況每下愈況,慘不忍睹,幾乎快變成半個病人。起初我還一直把它「怪罪於母親的影響」,直到我進入大學開始學習營養學以後,才第一次發現是自己本身的原因-對於食物的漠不關心、知識的不足、過渡依賴家人的飲食習慣等等,這時我才真正感覺到「只有自己才能夠改變自己」。我經常在反省,如果從以前就培養良好的飲食習慣的話該有多好,說不定我還可以因此實現成為一個模特兒的夢想呢……。
 
雖然說讀書也是很重要的事情,但前提必須是擁有健康的身體以及良好的精神,而製造身體並維繫生命的,正是我們每天都要攝取的食物。當我學會了食品以及身體有關的知識,並掌握到每天輕鬆實踐的方法後,我才發現到這竟是一件如此有趣的事情。因為這些成果是每天具體看得到的,各位不也覺得這是一件相當值得學習的事情嗎?
 
過去,我為了想要教導孩子「簡單有趣的營養學」,而去考了家庭科和保健體育的教師執照,但卻因為緣分的關係,我在大學裡面擔任了將近二十年左右的營養諮詢顧問工作。之後,我成立了一間公司,並且又過了十年之後,我才終於如願獲得教導孩子「有趣營養學」的機會。只是,在我開始進行全國巡迴與小朋友們接觸以後,我才驚訝的發現,原來小朋友們也有很多的「壓力」。
 
無論是大人還是小孩,生活本身都是一件相當辛苦的事情。而培養良好的飲食生活習慣可能轉變成「生存的力量」,無論是面對壓力或是疾病,通通都可以
藉由飲食來加以預防喔!
 
你曾經聽過一個叫做「飲食發育」的名詞嗎?我個人對於「食育」的看法包含了──正確選擇食品的能力、製作均衡營養飲食的能力、節約飲食費用的能力、以及創造飲食健康的能力等等。這些可都是你一生能夠受惠的財富喔!永遠也不會減少和消失,是你確確實實能夠擁有的財產,無論你從事任何的工作,無論男孩或是女孩,「飲食」是關乎一輩子的事情,因此要趁著腦袋、身體、以及心理都還年輕有活力的時候,培養出正確的飲食習慣。
各位之所以能和這本書相遇也是你我的緣分,如果可以因此激發你想要改變身體和飲食習慣的想法,那我會真的很開心。先從每一位小朋友開始做起,之後再影響爸爸媽媽,讓大人們瞭解這些事情的重要性,不也是另一種孝順的方式嗎?

目次

第1章 吃的好才會長的好

第2章 食物中含有豐富的能量

 

 

提高食物能量的猜謎時間到囉!!

 

 

第3章 你不知道的身體小秘密

 

第4章 大人們的煩惱。小朋友們食慾不振。

 

飲食小故事 1

飲食小故事2

飲食小故事3

 

飲食小故事 4

 

 

培養強健的身體,第一篇

 

培養強健的身體,第二篇
 
簡單小食譜

結語

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