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“現代人”是中國輕工業出版社開創的美食類圖書品牌，近年來推出了一本又一本深受廣大讀者歡迎的優秀菜譜書，目前發行量已經突破350萬冊。2007年4月，《家常菜精選1288例》榮獲世界美食圖書大獎唯一特別獎——“最佳易操作美食圖書”。貼近生活，貼近實際，貼近群眾，“輕工出版”的美食類圖書已形成的良好社會效益和公眾影響力有目共睹。這套“128道”系列美食圖書，是“輕工出版”專門針對老百姓而設計的一套家常菜譜書。《炒菜拌菜128道》《河鮮海鮮128道》《燉肉燒肉128道》《煲湯熬粥128道》《炒飯燴飯128道》《面條面點128道》涵蓋了家庭烹飪最常見、需求最大的幾個方面。 這套書中的每一道菜式都經過了編輯們的精心挑選，兼顧美味和營養，做法簡單易學，內容貼心實用，可操作性強，所用食材花費不多，并且從“家常”“基礎”入手，把家庭中最常見的菜式、最基礎的做法呈現給讀者，非常適合作為家庭廚事必備的工具書。
目次
面條
四川擔擔面
羊肉臊子面
家常牛肉鹵面
香辣紅燒牛肉鹵面
西紅柿牛肉鹵面
打鹵面
肉絲鹵面
雪里蕻肉絲鹵面
沙茶肉片鹵面
茄子鹵面
蔥末醬油醋汁鹵面
上海陽春面
肥腸豌豆湯面
家常湯面
什錦肉蛋湯面
肥雞湯面
老北京炸醬面
肉未辣醬拌面
豆瓣魚拌面
海米蔥油拌面
素拌面
伊府面
炒焦面
牛肉蔬菜炸面
牛肉絲炸面
雞絲炸面
雞肉蝦仁炸面
素雞炸面
三絲炒面
酸菜肉絲炒面
扁豆肉絲燜面
香蝦炒面
三鮮燴面
湯面片
朝鮮冷面
肉絲芥末涼面
三色涼面
雞絲涼面
涼拌面
家常涼面
榨菜涼面
麻醬涼面
麻辣涼面
蘑菇涼面
面點
鮮肉小籠包
豬肉湯包
梅干菜豬肉蒸包
芹菜豬肉蒸包
水晶蝦仁蒸包
蒸豆包
酥皮棗泥蒸包
奶油蒸包
燙面蒸壽桃
豬肉香菇水煎包
廣式煎包
生煎包
素煎包
烤三鮮包
烤水晶包
肉丁蒸餃
豬肉白菜蒸餃
燙面豬肉扁豆蒸餃
小白菜豬肉水餃
豬肉韭菜水餃
蝦肉水餃
素水餃
……
其他
附錄
四川擔擔面
羊肉臊子面
家常牛肉鹵面
香辣紅燒牛肉鹵面
西紅柿牛肉鹵面
打鹵面
肉絲鹵面
雪里蕻肉絲鹵面
沙茶肉片鹵面
茄子鹵面
蔥末醬油醋汁鹵面
上海陽春面
肥腸豌豆湯面
家常湯面
什錦肉蛋湯面
肥雞湯面
老北京炸醬面
肉未辣醬拌面
豆瓣魚拌面
海米蔥油拌面
素拌面
伊府面
炒焦面
牛肉蔬菜炸面
牛肉絲炸面
雞絲炸面
雞肉蝦仁炸面
素雞炸面
三絲炒面
酸菜肉絲炒面
扁豆肉絲燜面
香蝦炒面
三鮮燴面
湯面片
朝鮮冷面
肉絲芥末涼面
三色涼面
雞絲涼面
涼拌面
家常涼面
榨菜涼面
麻醬涼面
麻辣涼面
蘑菇涼面
面點
鮮肉小籠包
豬肉湯包
梅干菜豬肉蒸包
芹菜豬肉蒸包
水晶蝦仁蒸包
蒸豆包
酥皮棗泥蒸包
奶油蒸包
燙面蒸壽桃
豬肉香菇水煎包
廣式煎包
生煎包
素煎包
烤三鮮包
烤水晶包
肉丁蒸餃
豬肉白菜蒸餃
燙面豬肉扁豆蒸餃
小白菜豬肉水餃
豬肉韭菜水餃
蝦肉水餃
素水餃
……
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