商品簡介
科學權威的宜忌寶典
面對品種繁多、功效各異的食物，是不是總會疑惑哪些食物才是最「優秀」的?哪些食物搭配才會有營養加倍的食療效果？
本書收納了日常生活中的近百種食材，針對生活中的健康陷阱，全面、直觀、準確地將各種食材搭配進行了剖析，融匯了日常生活、常見病、特定人群、不同體質等方面的飲食宜忌，並由營養專家權威審定，為您提供最新、最科學、最權威的飲食宜忌指南，是居家必不可缺的飲食寶典。
目次
Part 01 搭對信物營養100分——日常飲食宜忌白菜
蔬菜菇蕈
白菜
菠菜
油菜
芹菜
生菜
蘆筍
韭菜
菜花／西蘭花
綠豆芽
蒜薹
茄子
青椒
苦瓜／絲瓜
番茄
黃瓜
冬瓜
南瓜／豇豆
白蘿蔔／土豆／山藥／藕
香菇／金針菇／銀耳／紫菜
專題推薦的6大減壓信物
海產肉蛋類
草魚
鯉魚
魷魚
蝦
帶魚
螃蟹
鱈魚／黃魚
牡蠣
鯽魚
平魚
海帶
豬肉
牛肉
羊肉
鵝肉／兔肉
雞肉
鴨肉
雞蛋
五穀雜糖類
燕麥
玉米
小米
大米
豆腐
薏米／綠豆／紅薯／芝麻
水果乾果類
蘋果
梨
橘子
草莓
紅棗
香蕉
獼猴桃／芒果
核桃
檸檬
栗子
花生
菠蘿
櫻桃／山楂／荔枝／西瓜
葡萄／杏仁／桂圓／松子
營養膳食的6大支柱
Part 02 吃對信物健康100分——量身定制正確飲食
不同年齡飲食宜忌
嬰幼兒期（0～6歲）
兒童期（7～12歲）
青春期（13～18歲）
中年（進入40歲）
更年期
老年（進入60歲）
關愛女性·經期
關愛女性·孕產及哺乳期
不同體質飲食宜忌
陰虛體質
陽虛體質
氣虛體質
血虛體質
陽盛體質
血淤體質
痰濕體質
氣鬱體質
不同人群飲食宜忌
辦公室族
考試族
電腦族
熬夜族
藍領
教師
司機
不同病癥飲食宜忌
高血壓
感冒
糖尿病
慢性支氣管炎
心血管疾病
腸胃疾病
骨質疏鬆
便秘
肝病
抑鬱癥
痔瘡
前列腺炎
腫瘤患者
失眠
肥胖
小兒濕疹
小兒腹瀉
小兒咳嗽
Part 3 不生病的吃法——避開飲食禁區
四季飲食17不宜
春季飲食
夏季飲食
秋季飲食
冬季飲食
日常飲食習慣34不宜
日常飲食營養
日常飲食搭配
日常餐桌習慣
飲食與生活習慣
以藥入膳45不宜
認識藥膳
藥膳與人群
中藥與疾病
解表藥不宜
瀉下藥不宜
清熱解毒、涼血、燥濕藥不宜
利水滲濕藥不宜
安神藥不宜
理氣藥不宜
化痰止咳藥不宜
附錄
不可不知的藥食搭酉己相宜與相剋30例
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