營養治病全書（簡體書）

你想丟開藥罐子，通過享受美食來調理自己的身體嗎？您想不去美容院，通過食物的幫助達到美容護膚的效果嗎？翻開本書，一切都將成為可能，本書悼念了日常生活中常見的多種食物，并依據醫藥學原理將它們分為清熱食物、補血食物、安神食物等九大類，以簡潔通俗的語言為您介紹了每種食物的醫學屬性、營養宜忌、治病食方等，讓您在享受美食的同時，防病治病，調養身心！

〔第一篇〕病不是治好的，而是養好的
現代“病”只是病征，深層原因是身體失衡
營養治病，千百年來屢試不爽
　營養治病必須知道的九種機理
〔第二篇〕最能清熱的十四種營養食物
　小米
粥為“代參湯”，飯為“黃金粉”
清心養血，治療失眠
清熱瀉火，治胃病，防嘔吐
清熱利濕，防治高血壓
利水消腫，治療腎病
滋陰養血，調養產后體虛
　綠豆（綠豆芽）
濟世長谷
清熱利濕，降脂降壓
清熱生津，防治中暑
清熱解毒，防止中毒
消腫止痛，抗感染
增強肝功能，防治肝炎和癌癥
保護腎臟，防治小便不利、水腫
　黃豆（豆腐）
治病的“植物肉”
清熱解毒，治療癌癥
斂陰潤燥，防治高血壓
滋陰補腎，治療更年期綜合征
健脾開胃，治療骨質疏松
排毒補血，美容瘦身
　黑芝麻
抗衰老的營養源
潤五臟，益氣力，預防癌癥
潤養脾肺，治療咳嗽及哮喘
清熱益腎，治療前列腺疾病
潤腸通便，治療便秘
烏發養發，預防脫發
美膚護膚，治療老年性皮膚瘙癢
　冬瓜
食療減肥佳品
清熱降火，預防中暑
清熱利濕，防治高血壓
止渴生津，治療糖尿病
利水消腫，治療肝硬化
化疾減肥，預防脂肪肝
涼血止血，治療牙齦出血
　芹菜
延年益壽萊
清熱祛風，防癌抗癌
養陰生津，防治糖尿病
清熱利水，防治高血壓
甘涼潤燥，改善便秘
清心除煩，治療神經衰弱
　苦瓜
蔬菜中的藥王
清熱解毒，防治中暑
平衡水火，防治高血
潤脾補腎，防治陽痿
培元固本，防癌抗癌
解毒排毒，養顏美容
　西紅柿
維生素倉庫
清熱利尿，降脂降壓
清熱解毒，防治癌癥
涼血平肝，治療肝炎
滋陰補腎，治療前列腺疾病
生津止渴，治療糖尿病
健胃消食，改善胃腸功能
　蘿卜
大眾人參
清熱利濕，治療高血壓
通氣解毒，預防癌癥
益腎利水，治療小便不利
清熱殺菌，預防便秘
滲濕利水，治療肥胖
　牛蒡
蔬菜小霸王
清熱利尿，降低血壓
涼血祛濕，消除炎癥
通經活血，預防癌癥
滋陰壯陽，淵節內分泌
清熱解毒，消除便秘
　蘆薈
家庭保健神
涼血通便，治療高血壓
清熱解毒，改善肝功能
清熱利尿，排除結石
清熱消炎，治療感冒
祛濕通便，排毒養顏
　銀耳
長生不老藥
潤肺止咳，治療慢性支氣管炎
生津止渴，治療糖尿病
滋陰補液，防暑降溫
清熱潤燥，治療便秘
益氣和血，潤澤肌膚
香蕉
水果中的“腦黃金”
清心安神，治療抑郁癥
潤燥止咳，治療支氣管炎
清熱瀉火，治療便秘
殺菌消炎，治療皮膚外傷感染
清熱解毒，防癌抗癌
　獼猴桃
水果金礦
清熱排毒，保護肝腎
生津養陰，降脂降壓
清熱祛火，預防中暑
清熱通淋，預防結石
潤燥通便，治療肥胖
〔第三篇〕最能補氣的八種營養食物
栗子
山中藥，樹上飯
補虛益氣，預防癌癥
溫肺平喘，治療慢性支氣管炎
益氣健脾，防治胃腸道功能紊亂
補腎強筋，治療前列腺炎
滋陰補氣，治療高血壓
　紅薯
抗癌冠軍菜
補中生津，防癌抗癌
益氣補腎，治療腎虛腰痛
寬腸通便，降脂減肥
益氣理腸，治療習慣性便秘
補氣養血，益膚美容
　山藥
白人參
補脾益胃，治療慢性胃炎
補益氣血，治療低血壓
整腸理氣，治療腹瀉、痢疾
滋腎益氣，治療遺精
滋陰潤肺，治療咳嗽
健脾利尿，緩解肥胖
　香菇
植物皇后
益腎利水，治療慢性腎炎
潤肺殺菌，防治感冒
補氣養血，治療婦女產后缺奶
消食化積，治療胃痛
安沖益智，治療失眠
　紅棗
天然維生素丸
補益脾胃，改善腸胃功能
養血安神，治療抑郁癥
補中益氣，治療貧血
養血柔肝，預防肝病
滋陰益氣，治療心血管疾病
　牛肉
肉中驕子
補氣血，化淤阻，預防冠心病
健脾安中，治療糖尿病
活血養氣，預防癌癥
補中益氣，治療胃痛
強筋健骨，緩解肌肉酸痛
　蜂蜜
甜蜜的良藥
安五臟，益中氣，治療癌癥
益腎補虛，降低血壓
潤肺平喘，治療肺結核
和胃通便，治療胃及十二指腸潰瘍
活血養心，延緩衰老
　人參
百草之王
益氣養陰，治療糖尿病
補肺益氣，治療肺病
溫中健脾，治療胃病
益氣補腎，治療男性疾病
益氣養心，治療神經衰弱
補氣生血，治療貧血癥
〔第四篇〕最能補血的六種營養食物
花生
長生果
補血益氣，防治血友病
活血潤燥，預防癌癥
補血止血，預防心腦血管疾病
益氣養血，滋補靚發
滋補氣血，通乳催乳
　胡蘿卜
人體的保護神
補氣血，益腸胃，預防癌癥
養血明目，防治干眼癥
補虛健胃，治療消化不良
活血益巾，治療高血壓
補氣潤肺，預防感冒
　葡萄
水皇后
益氣活血，預防肝病
補血補氣，治療惡性貧血
健脾開胃，治療胃病
滋陰補血，緩解妊娠癥狀
補血安神，治療神經衰弱
　烏賊
海洋中的萬寶囊
健脾胃，益氣血，治療糖尿病
補血益智，改善腦功能
滋補心腎，降脂降壓
補血益氣，預防腫瘤
滋肝腎，補血脈，治療婦科疾病
　豬血
養血之玉
益氣活血，治療癌癥
補血益氣，防治貧血
補血益智，防治老年癡呆癥
補血止血，治療出血性疾病
清熱解毒，預防便秘
當歸
血家聖藥
活血化淤，防治腦缺血損傷
補血生肌，消除外科炎癥
補血活血，預防血栓
補血潤燥，治療貧血
滋陰活血，治療女性月經不調
養血潤腸，緩解便秘
〔第五篇〕最能理氣的六種營養食物
　蕎麥
凈腸草
理氣健脾，防治癌癥
疏肝理氣，抑制高血壓
理氣寬胸，預防糖尿病并發癥
活血理氣，預防腦中風
健脾利水，治療腎炎
豌豆
養生豆
理氣疏肝，治療乳癰
破氣散結，治療高脂血癥
行氣通腸，緩解便秘
疏肝解郁，消除疲勞
理氣活血，美化肌膚
甘藍
紫色良蔬
理氣益中，防癌抗癌
理氣通絡，治療高血壓
舒肝理氣，預防骨質疏松
理氣健脾，治療胃及十二指腸潰瘍
疏肝解郁，調節情緒
大頭菜
蔬菜人參
下氣寬中，消除皮膚瘡腫
理氣養胃，緩解胃病
理氣止痛，治療小便不暢
活血行氣，預防癌癥
通乳消脹，治療乳癰
　橘子
水果藥罐
理氣平喘，治療慢性支氣管炎
理氣益中，緩解癌癥疼痛
理氣寬胸，防治冠心病
疏肝解郁，預防酒精中毒
行氣止痛，緩解感冒癥狀
開胃理氣，治療噯氣
陳皮
百年沉香
理氣寬胸，治療呼吸道疾病
理氣燥濕，防治乳腺疾病
行氣健脾，改善腸胃功能
疏肝解郁，預防酒精肝
理氣溫中，緩解孕期不適
〔第六篇〕最能理血的六種營養食物
空心菜
　金針菜
　山楂
　蟹
　黃酒
　醋
〔第七篇〕最能滋陰的六種營養食物
　蘋果
　烏雞
　雞蛋
　牡蠣
　燕窩
　牛奶
〔第八篇〕最能助陽的六種營養食物
　核桃
　韭菜
　羊肉
　狗肉
　蝦
　鱔魚
〔第九篇〕最能祛濕的六種營養食物
　玉米
　薏米
　赤豆
　南瓜
　鯉魚
　魚即魚
〔第十篇〕最能安神的六種營養食物
　小麥
　糯米
　蓮子
　百合
　鵪鶉蛋
　黃魚