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商品簡介
目次
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《經濟型酒店員工培訓》一書旨在為經濟型酒店提供一個完整的培訓方案。本書第一章為經濟酒店建立培訓體系提供方向性、實用性指導，第二章至第四章則為經濟型酒店各項培訓提供實用的培訓教材并介紹培訓組織、實施過程中的管理，第五章則具體介紹培訓評估及效果轉化的方法。
目次
導讀 經濟型酒店培訓的必要性
一、經濟型酒店人力需求狀況
二、經濟型酒店人力供應狀況
三、人力缺乏的解決辦法——培訓
第1章 經濟型酒店培訓規劃
1-1 經濟型酒店培訓組織建立
1-2 經濟型酒店培訓制度設計
1-3 經濟型酒店培訓計劃體系
第2章 經濟型酒店新進員工培訓
2-1 新進員工培訓概述
2-2 酒店知識培訓
2-3 酒店意識培訓
2-4 酒店禮貌禮儀培訓
第3章 經濟型酒店主管領班培訓
3-1 領班主管培訓概述
3-2 服務質量控制
3-3 人際關係溝通藝術
3-4 帶新人的方法
第4章 經濟型酒店專題培訓
4-1 優質服務專題培訓
4-2 客人投訴處理
4-3 酒店安全常識
第5章 培訓評估與效果轉化
5-1 培訓評估
5-2 培訓效果轉化與維持
附錄 經濟型酒店常用英語口語
參考書目與網站
一、經濟型酒店人力需求狀況
二、經濟型酒店人力供應狀況
三、人力缺乏的解決辦法——培訓
第1章 經濟型酒店培訓規劃
1-1 經濟型酒店培訓組織建立
1-2 經濟型酒店培訓制度設計
1-3 經濟型酒店培訓計劃體系
第2章 經濟型酒店新進員工培訓
2-1 新進員工培訓概述
2-2 酒店知識培訓
2-3 酒店意識培訓
2-4 酒店禮貌禮儀培訓
第3章 經濟型酒店主管領班培訓
3-1 領班主管培訓概述
3-2 服務質量控制
3-3 人際關係溝通藝術
3-4 帶新人的方法
第4章 經濟型酒店專題培訓
4-1 優質服務專題培訓
4-2 客人投訴處理
4-3 酒店安全常識
第5章 培訓評估與效果轉化
5-1 培訓評估
5-2 培訓效果轉化與維持
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