塊菌(松露)培育與食譜
松欏之味:日治時期羅東林場紀事
動植物防疫檢疫季刊:第55期(107/01)
UG NX5中文版機械設計案例教程(簡體書)
Mercy Watson Thinks Like a Teacher Classroom Set
#6: Something Wonky This Way Comes (平裝本)
The Mercy Watson Collection (Book3-4)(CD only)
#5: Mercy Watson Thinks Like a Pig (精裝本)
#2: Mercy Watson Goes for a Ride (精裝本)
#5: Mercy Watson Thinks Like a Pig (平裝本)
The Mercy Watson Collection (Book5-6)(CD only)

TOP
1
0
紅利積點抵現金,消費購書更貼心
商品簡介

商品簡介

松露是世界公認的三大佳餚之一。我自1980年開始即利用上課之餘從事臺灣松露之野外調查與松露菌根合成之研究。1989年2月將培育2年之青剛櫟臺灣松露苗出栽至台大實驗林之杉木伐採跡地,於1996年12月培育出許多碩大、芳香之臺灣松露子實體,因而奠定培育松露之寶貴經驗。本書除介紹松露之基本分類、松露菌根形態、松露接種方法、選地要件與培育方法外,亦對松露食譜作了一些簡要說明,深覺只要好松露在手,就能作出一道道的佳餚。有些菜餚可看圖即知者則只附圖片,讀者能輕易仿作並予創新。本書付梓恐有錯失處,還望讀者不吝賜教。

購物須知

為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。

若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。

定價:100 250
庫存:2

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區