酒與中國文化-文化資產叢書(民俗類)
- ISBN13:9789570243499
- 出版社:行政院文化建設委員會
- 作者:黃清連
- 裝訂:平裝
- 出版日:1999/11/01
商品簡介
酒與歷代一般中國人的日常生活息息相關,在中國飲食民俗文化中佔有重要地位。古代君王、諸侯的朝會宴饗,少不了酒,酒器也因此成了重要的禮器。中國古代多用穀釀酒,因此五穀豐收與否,成為歷代政府是否開放酒禁或爭取酒稅輕重的一項根據,可見酒與民生的關係。書中介紹中國酒的起源、釀酒技術、古代文人豪客與酒的關係、政府對酒的政策及歷代飲酒文化軼事等,闡明酒在中國文化中的意義與重要性。
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