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說到紅茶,你的印象還只是停留在「泡沫紅茶」或「茶包」嗎?其實已經有愈來愈多的人,開始潛入了風情萬千的紅茶世界裡。你是否知道紅茶是在中國誕生的呢?紅茶和綠茶的差別在哪裡?如何分辨紅茶的等級?如何沖出一杯迷人的紅茶?用茶包也能沖泡出好喝的紅茶嗎?什麼是單一產區茶?什麼又是混合調配茶?……
知名的美食生活玩家葉怡蘭即是紅茶重度上癮者者,她走遍世界知名城市的紅茶專賣店,蒐集了紅茶相關的無數茶具無數茶樣,更研讀眾多茶典籍,而在書中提出語出驚人的「紅茶論」:紅茶改變了世界,點燃了紅茶戰爭!
這是第一本由國人撰寫的紅茶專書。書中,葉怡蘭以一貫優雅細膩的文字,從各種角度切入紅茶國度:由世界歷史尋訪「紅茶身世」;紅茶入門者不可錯過的「紅茶沖泡」;紅茶進階者一定要知道的「紅茶世界」;「紅茶‧台灣」則要告訴你,不只舶來品,台灣也產有好紅茶;葉怡蘭的私藏「紅茶具」;以及雋永飄香的「紅茶旅行」。除了獲得紅茶的專業知識,你也能在閱讀本書中,嗅得屬於「Yilan式」紅茶獨有的悠然芬芳。
知名的美食生活玩家葉怡蘭即是紅茶重度上癮者者,她走遍世界知名城市的紅茶專賣店,蒐集了紅茶相關的無數茶具無數茶樣,更研讀眾多茶典籍,而在書中提出語出驚人的「紅茶論」:紅茶改變了世界,點燃了紅茶戰爭!
這是第一本由國人撰寫的紅茶專書。書中,葉怡蘭以一貫優雅細膩的文字,從各種角度切入紅茶國度:由世界歷史尋訪「紅茶身世」;紅茶入門者不可錯過的「紅茶沖泡」;紅茶進階者一定要知道的「紅茶世界」;「紅茶‧台灣」則要告訴你,不只舶來品,台灣也產有好紅茶;葉怡蘭的私藏「紅茶具」;以及雋永飄香的「紅茶旅行」。除了獲得紅茶的專業知識,你也能在閱讀本書中,嗅得屬於「Yilan式」紅茶獨有的悠然芬芳。
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