茶文化與茶藝（簡體書）

一、中國茶文化精神
茶文化總是在滿足社會物質生活的基礎上，發展成為精神生活的需要。在這一過程中，一些與社會不相適應的東西被淘汰，但有更多的內容產生和發展。它不但使茶文化的內容得到不、斷充實和豐富，而且由低級走向高級，得到升華，進而形成自己的個性。茶文化的個性，亦可謂茶文化的精神內涵，主要表現以下“四個結合”方面。
（一）物質與精神的結合
茶作為一種物質，它的形體是千姿百態的；茶作為一種文化，又有著深邃的內涵。唐代詩人盧仝認為飲茶可以進入“通仙靈”的奇妙境地；韋應物譽茶“潔性不可污，為飲滌塵煩”：宋代蘇東坡將茶比作“從來佳茗似佳人”；杜耒說茶是“寒夜客來茶當酒”；明人顧無慶謂“人不可一日無茶”；近代魯迅說品茶是一種“清福”；偉大的德國科學家愛因斯坦組織的奧林比亞科學院每晚例會，用邊飲茶休息、邊學習議論的方式研討學問，被人稱為“茶杯精神”：法國大文豪巴爾扎克贊美茶“精細如拉塔基亞煙絲，色黃如威尼斯金子，未曾品嘗即已幽香四溢”：日本高僧榮西禪師稱茶“上通諸天境界，下資人倫”；英國女作家韓素音說“茶是獨一無二的真正文明飲料，是禮貌和精神純潔的化身”。俗話說“衣食足而禮義興”，隨著物質的豐富和精神生活的提高，必然促進文化的高漲，當前世界范圍內出現的茶文化熱，就是很好的證明。