蛋白質理論與技術(第三版)（簡體書）

本書在第二版基礎上，進一步壓縮理論，使其更精練，增加流程圖表，使之更容易理解。在技術章節做探索性改革創新：①技術原理增加流程圖示；②技術操作步驟主要用流程圖展示，使之更一目了然；③詳化實驗操作經驗和注意事項，提高和保證實驗可靠性；④增加蛋白晶片技術、蛋白質和DNA相互作用研究技術；⑤增加液相和固相免疫共沉澱技術；⑥增加時間分辨螢光蛋白檢測技術。

上篇 蛋白質理論

第一章 蛋白質研究歷史回顧

第一節 蛋白質研究的初級階段

第二節 蛋白質研究的發展階段

第三節 蛋白質研究的分子生物學階段

第二章 蛋白質的合成、轉運、加工與修飾

第一節 蛋白質的合成

第二節 蛋白質合成後的定向輸送

第三節 蛋白質合成後的加工與修飾

第三章 蛋白質的結構與功能

第一節 蛋白質結構概念的提出

第二節 蛋白質的結構生物學

第三節 蛋白質的基本結構單位

第四節 蛋白質的一級結構

第五節 蛋白質的二級結構

第六節 蛋白質的超二級結構和結構域

第七節 蛋白質的三級結構和四級結構

第八節 蛋白質的生物學功能

第四章 蛋白質分離純化的基本理論

第一節 蛋白質的理化性質

第二節 利用溶解度差別分離蛋白質的方法

第三節 利用分子大小不同的分離純化方法

第四節 電泳技術

第五節 蛋白質化學中的層析技術

第五章 蛋白質定性定量檢測的基本理論

第一節 免疫組織化學的基本原理

第二節 蛋白質定量檢測原理

第三節 免疫印跡法分析特定蛋白質的相對含量

第六章 蛋白質的生物資訊學理論

第一節 蛋白質生物資訊學的概念及內容

第二節 Internet網上的生物資訊學資源

第三節 序列對比和資料庫搜索

第七章 蛋白質組學理論與進展

第一節 蛋白質組學的基本概念及歷史回顧

第二節 蛋白質組學研究的技術平臺

第三節 蛋白質組學在醫學中的應用與展望

第八章 蛋白質晶片理論與進展

下篇 蛋白質技術

第九章 蛋白質樣品的準備

第一節 分離純化蛋白質樣品的方法

第二節 蛋白質樣品的儲存與運輸

第十章 蛋白質電泳技術

第一節 概述

第二節 電泳的基本原理

第三節 聚丙烯醯胺凝膠電泳

第四節 SDs-聚丙烯醯胺凝膠電泳

第五節 聚丙烯醯胺凝膠雙相電泳——2D電泳

第六節 毛細管電泳

第十一章 蛋白質層析技術

第一節 層析技術的基本原理及分類

第二節 柱層析

第三節 高效液相色譜法

第十二章 蛋白質的定量檢測

第一節 紫外可見分光光度法

第二節 螢光分光光度法

第三節 HPLC、CE分離定量

第四節 酶聯免疫吸附試驗

第十三章 生物資訊學預測蛋白質序列技術

第一節 概述

第二節 蛋白質識別與描述

第三節 蛋白質序列的物理性質計算

第四節 蛋白質二級結構和折疊類型分析

第五節 特殊結構或特徵性結構的預測

第六節 三級結構的預測

第七節 蛋白質的質譜鑒定

第十四章 蛋白質技術的應用

第一節 用細胞釣蛋白技術檢測備用根貓脊髓背角內神經營養因數的

生物活性

第二節 凝膠小塊與背根節 聯合培養法

第三節 Westem印跡技術在檢測雞胚脊髓內神經營養因數中的應用

第四節 牛腦S-100蛋白的純化與鑒定

第十五章 大鼠皮質額葉雙相電泳實驗條件的建立

第一節 實驗原理

第二節 實驗所需設備、試劑及其配製

第三節 實驗步驟

第四節 實驗結果

第五節 實驗體會

第十六章 快速老化小鼠額葉皮質蛋白質組學的考馬斯亮藍染色技術

第一節 實驗原理

第二節 實驗所需設備、試劑及其配製

第三節 實驗步驟

第四節 實驗結果

第五節 實驗體會

第十七章 針刺促進脊髓可塑性的蛋白質組銀染色技術與差異蛋白的質譜鑒定

第一節 實驗原理

第二節 實驗所需設備、試劑及其配製

第三節 實驗步驟

第四節 實驗結果

第五節 實驗結果分析

第十八章 Westernblot技術檢測SCT大鼠肌肉TPM4蛋白水準

第一節 實驗原理與目的

第二節 實驗設備、試劑及其配製

第三節 實驗步驟

第四節 注意事項與心得體會

第十九章 ELISA雙抗夾心法測定小鼠海馬BDNF表達量

第一節 儀器與設備

第二節 實驗方法

第三節 實驗結果

第四節 結果分析與經驗體會