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商品簡介
作者簡介
商品簡介
中山物產富饒，有極負盛名的乳鴿、膏蟹及淡水蝦出產。中山菜是粵菜系中獨特的一支，它最大的特色就是製工精細、選料廣博，而且點心小食品種繁多。本書精選了42款中山菜食譜，分為菜、湯羹、粥粉麵飯、點心小食等，均為廣受歡迎而道地的美食。每個菜譜包括做法、心得，簡明易做。
作者簡介
宋寶瑩，自小對烹飪有濃厚興趣，曾在香港多家烹飪中心學習各地菜式的烹飪技巧。後於夏威夷大學附屬Hawaii Kauai Community College進修相關課程。曾協助香港電台拍攝美食短片。
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