越吃越瘦（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787506072007
出版社：人民東方出版社(東方社)
作者：王明勇
出版日：2014/03/01
裝訂／頁數：平裝／191頁
規格：23.5cm*16.8cm (高/寬)
商品簡介
第一部分講正確的減肥觀念：要吃才會瘦。并通過自 測判斷自身是否超重或肥胖。第二部分分析肥胖的主 因，只要吃的健康、吃的正確，是不會胖的。第三部 分講減肥的四大黃金守則：正確的飲食、有效的運動 、高質量的睡眠、愉悅的心情。第四部分提供了王老 師研制的美味低熱量食譜。通過《王明勇老師說--越 吃越瘦》一書，王老師告訴大家快速減重，只減掉了 營養與肌肉。吃得好、心情好、睡眠好，才能有效地 減肥減脂肪。
作者簡介
中國臺灣著名食物營養專家、運動營養專家、減肥專家
先后遠赴德國、瑞士、日本、澳大利亞、美國、加拿大體驗研習，現已成為國內外知名食物營養專家。
現任：臺灣運動科學協會運動營養學委員；臺灣婦女社區大學飲食營養講師；臺灣科學城社區大學飲食營養講師。
擔任：中央電視臺《天涯共此時》特別來賓；廣東衛視《健康來了》特別來賓；
湖北電視臺《新本草綱目》特別來賓；TVBS《健康兩點靈》特別來賓；東森電視臺《57健康同學會》特別來賓。
名人/編輯推薦
目次
第一章
要吃才會瘦
肥胖來自亂吃與壓力
你到底是胖還是瘦
不要做剩男剩女
<學員減肥心得>
第二章
為什么瘦不下來
胖瘦絕非天注定
與代謝息息相關的肝
胰島素的重要性
吃不飽，是因為吃錯東西
吃錯了，壓力指數也會升高
胖媽媽與胖小孩的問題
讓孩子吃出聰明不過胖
<學員減肥心得>
第三章
減肥的四大黃金守則
正確適量的飲食
好油壞油差很大
升糖指數與體重的關聯
享瘦的關鍵食物
正確有效的運動
充分高品質的睡眠
戀愛減肥法
<學員減肥心得>
第四章
越吃越瘦的食譜
地瓜糙米飯
南瓜咖喱黃豆
海苔芽菜卷
洋蔥小米粥
高纖黑菜羹
玉米豆腐色拉
梅汁菠菜
蜂蜜檸檬魔芋
蘋果酸奶
堅果燕麥奶
書摘/試閱
肥胖來自亂吃與壓力
一定要重視“吃”
每次在同學聚會中遇到以前的老同學， 他們常感到驚訝， 盡管我已是三個小孩的父親了， 但外表看起來依然十分年輕有活力。當許多同年齡的朋友紛紛進入了“ 三高”危險群的行列， 我仍維持良好的體態， 就連體脂肪及身體各項健康指標也一直保持在標準范圍內。因此，常有人會問我保持身材的訣竅是什么， 我告訴他們： 首先， 就是“ 吃”， 要吃才會瘦。我很重視“ 吃” 這件事情， 食物能帶給我們身心所需的能量， 這也是決定胖瘦的關鍵。曾經有位女明星說， 她二十年來一直維持著苗條的身材， 是因為從來沒有吃飽過。許多愛美的年輕女性也說，為了維持好身材， 她們寧愿少吃。盡管這些女孩們的外表甜美、身材曼妙，但是仔細一看，會發現她們的皮膚干燥、氣色慘白，甚至內分泌都不正常；最重要的是，她們的身體機能正處于不平衡的狀態。
這些以意志力來支撐美麗的女孩們，忽略了一個生理上的現實：我們的身體需要營養。
當我們的意志力越是要求自己不吃東西，身體越是缺乏營養，饑餓感就越強。相信這種感覺大家都有過，明明平時食欲也沒有那么好，可是一旦下定決心減肥，反而看到什么食物都想吃。
此外，有些人發現自己的體重達到標準之后，就開始放心地大吃大喝，把過去沒有滿足的口腹之欲，統統補回來，結果之前仰賴節食所減掉的只是肌肉和水分，補回來的卻都是脂肪。
一位向來靠節食減肥來維持曼妙身材的年輕女性，不斷地面臨反彈的問題，甚至得了厭食癥。經由朋友介紹，她來找我做營養咨詢，當我了解她過去的減肥史之后，乘機灌輸了她“要吃才會瘦”的觀念。
我告訴這位愛美的女性，吃是一件很快樂的事情，特別是在肚子餓的情況下，如果能吃到自己愛吃的食物，等于是獲得美味和飽足感的雙重享受。
……
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