心韓

韓流旋風襲全球，攻陷人心，但你可明白韓國人心中所思所想？

今時今日，全球的潮流指標都聚焦在泡菜國，K-Pop、K-Fashion、韓劇、蜂蜜牛油薯片、真露燒酒、「一字眉x咬唇妝」、背包熱、三星S6……，大家都成為哈韓一族！但看來繁榮昌盛、社會經濟急速發展的泡菜國，生活其中到底又是怎樣一回事？

韓國研究學人鍾樂偉，自小對韓國文化著迷，深深明白韓國的表象與真相的矛盾。他透過我們最想知道的韓國流行情報、影視娛樂、扮靚美學、廣告營銷、男歡女愛、職場文化，以至社會制度等各方面，帶讀者觀察韓國文化如何攻陷全球人心；並揭開韓流風光背後的社會現實──高速發展換來的人命犧牲、重財閥輕民生的經濟危機、員工埋頭工作而喪失親情等等，讓人反思這個領導潮流之國「為發展，可以去到幾盡？」

這書既是韓國文化的解讀，也讓人洞悉在韓國生活如何動魄驚心！

鍾樂偉

韓國文化讓人瘋狂之外，也能讓人更沉靜。
鍾樂偉是香港研究韓國文化的先導者，用眼洞察外在，用腦思考內在，用筆傳遞韓國最真實的一面。
香港中文大學社會科學院全球研究課程助理講師，Roundtable香港國際關係研究學會總研究主任，研究興趣包括兩韓社會文化與政治。
曾擔任韓國韓國學中央研究院訪問學人和韓國慶南大學極東問題研究所研究員，進行韓國媒體政治與北韓因素影響的論文研究。2012年，更曾擔任駐韓國記者，為韓國總統大選作報道與選情分析。
現定期在香港《蘋果日報》、立場新聞及《信報月刊》的專欄撰文探討韓流的社會文化現象，力求推動讀者更深入認識韓國文化與社會發展。

Facebook Page: www.facebook.com/stevechung413

推薦序一　蔡東豪　精電前行政總裁、《主場新聞》及《立場新聞》創辦人
推薦序二　徐緣　壹傳媒集團首席營銷官、香港《蘋果日報》執行總編輯

自序


Chapter 1影音娛樂 大得人心
K-Pop和韓劇深受港人熱烈追捧，箇中原因除了韓國樂組合及韓星吸引觀眾眼球，原來歌手背後的經理人公司、韓劇的「製作人」才是當中的靈魂人物。
此外，韓國的獨立音樂、網絡漫畫亦逐漸在這股韓流中嶄露頭角，成為當今流行文化不可忽視的新興勢力。

1.1把「懸疑推理」加入歌唱節目？
1.2 K-Pop世界，經理人最大？
1.3點止K-Pop咁簡單？
1.4無限挑戰：帶動韓國九十年代音樂復蘇？
1.5 K-Pop以外的選擇？
1.6韓國電視劇集為何突然爆紅？
1.7另類的韓國電視劇？
1.8 「製作人」才是韓國電視節目的靈魂？
1.9韓國如何靠「網絡漫畫」領導潮流？
◎ 知多點：韓國人閒時愛獨自看電視


Chapter 2扮靚美學 別有用心
在韓國，愛美不再是女人專利，美容護膚化妝的宣傳攻勢已朝著男性市場進發。隨著K-Pop、韓劇與電影明星的代言牽引下，穿西裝拼背包、穿棒球外套等熱潮也迅速在韓國火紅起來。在韓國政府、商界和業界的三方協同互動，勢要把K-Beauty、K-Fashion熱潮發揚光大，滲透全世界每個角落！

2.1塗脂抹粉不再是女性專利？
2.2韓國的「背包」禮儀文化？
2.3為何首爾的大學生愛穿棒球外套？
2.4 66100打破傳統「美」標準？
2.5軟實力文化帶起韓流時裝瘋潮？
2.6韓國人新年不再穿韓服？
◎ 知多點：韓國三大化妝品集團


Chapter 3韓式飲食 美味貼心
韓國料理又豈止是辛辣、泡菜與韓燒？由韓國率先推出，集甜、鹹、膩味道的「蜂蜜牛油薯片」甫面世，旋即牽起搶購熱潮；而結合泡菜、Pizza、糖醋肉的新潮韓食，亦令人吃到停不了口。
今時今日，韓國人對食材與味道的要求愈來愈講究，已作好準備為飲食界創造神話！

3.1「蜂蜜牛油薯片」成哈韓零食新寵？
3.2 為何韓國的零食愈來愈貴？
3.3泡菜、Pizza、糖醋肉的新混合食法？
3.4韓國人熱捧飲食綜藝節目？
3.5食炸醬麵簽卡找數？
3.6在韓國，喝醉嘔吐也有代價？
3.7韓國人喝醉後如何駕車回家？
3.8街頭小食興衰跟政治經濟有關？
◎ 知多點：韓國人不再與家人吃早餐


Chapter 4廣告營銷 收賣人心
韓流在亞洲地區突圍而出，吸引哈韓粉絲的注意，其成功關鍵莫過於打動人心的「包裝藝術」──廣告宣傳及市場營銷。
韓國商品宣傳早已由傳統媒體，迅速擴張至智能電話與互聯網，且看韓國的蜂蜜牛油薯片如靠過社交網絡而取得宣傳突破、手機App如何掀起外賣熱潮，以至韓國人奉行「家庭為重」、「外表最重要」等的價值觀如何植入廣告，影響他們的生活習慣及購買慾？

4.1棄用明星代言的薯片宣傳攻略？
4.2初次邂逅，如何保持最佳「妝」態？
4.3手機App也可叫外賣？
4.4隨韓劇帶來的廣告新語言？
4.5為何24歲以上才能拍燒酒廣告？
4.6韓國的「城市植入式廣告」？
◎ 知多點：看韓劇，不再需要遮遮掩掩


Chapter 5男男女女 怦然動心
韓劇中的Oppa與韓妹，可會是你夢想中的另一半？雖說韓國深受儒家思想影響，但隨著社會制度轉變與現代化的衝擊，韓國的年輕男女都把關係看得輕，希望以傷害最低、風險最小的方式來談戀愛：由僅止於曖昧關係的「Some男Some女」，到喜歡用SNS或手機表白……莫不是當下最普遍的韓式戀愛文化！

5.1 Some男Some女？
5.2韓國男人常有外遇？
5.3韓國的性愛行業發展？
5.4借著手機說分手？
5.5結婚換「居韓權」愈來愈難？
◎ 知多點：韓妹跟異性初次見面便接吻


Chapter 6職場上下 鬥角勾心
自韓國工作假期計劃放寬限制，不少哈韓粉絲都想透過打工，體驗當地生活；而乘韓流之勢來到韓國尋求商機的創業人士與投資者，也望在這裡分一杯羹。但要在韓國職場打滾，你必須融入排資論輩、日夜豪飲、互相競爭、「朝九晚九」的職場文化！
此外，大部分員工背著「合約工」的職位，面對不平等待遇的同時，還要受著嬌生慣養和極度自我中心的財閥繼承者們壓榨。沒有驚人戰鬥力的「打工仔」，休想在這裡開創一片天！

6.1《未生》如何反映韓國職場哲學？
6.2「張克萊法」可望解決合約工問題？
6.3職場韓妹有健康危機？
6.4求職廣告令僱主憤怒了？
6.5韓國的超人爸爸去了哪兒？
6.6韓國版「瘋」上雲霄？
6.7韓國的「繼承者們」能繼承業務嗎？
◎ 知多點：職場劇《未生》的九大感人對白


Chapter 7社會發展　動魄驚心
韓國急速的社會與經濟發展令鄰近亞洲地區羨慕不已，然而風光背後，卻是隱藏著為顧及發展速度而犧牲的國民性命、生活無所靠依的長者、婚後沒能力買樓的年輕夫婦，以致為糊口鋌而走險的地鐵小販、出生率下降卻同時棄嬰數字飆升的社會問題……
為發展，韓國人可以去到幾盡？

7.1以速度建成的「韓式地標」？
7.2韓國人置業愈來愈難？
7.3韓劇男主角患上精神病的玄機？
7.4韓劇的「老人形象」脫離現實？
7.5感動人心的韓國「Drop Box」？
7.6為何首爾地鐵車廂有那麼多小販？
7.7首爾地鐵站多以大學命名？
◎ 知多點：首爾地鐵內的英語廣播報站員