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本書內容分為五大部分:第一部分緒論,介紹生物化學研究內容,生物化學發展史及其應用和發展前景;第二部分介紹生物大分子,包括糖類、脂質、核酸、蛋白質、複合體其及結構與功能;第三部分介紹酶的基本特性以及各種酶的作用特點等;第四部分介紹生物分子代謝,包括糖代謝、脂質代謝、氨基酸和蛋白質代謝、核酸代謝等;第五部分介紹代謝調節和模式。本書每章後面附有小結、中英文關鍵字、複習思考題。

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