營養補充品大事典：運動健身者吃補的88個基礎知識

本書簡介
運動健身要想事半功倍, 就必須瞭解營養補充品
「運動、營養、休息」是運動成績進步與鍛鍊體格有成的三大要素，市面上已經有很多練體能與肌肉的書，然而該如何正確攝取營養呢？人家說要吃高蛋白長肌肉，你就去吃高蛋白；人家說吃肌酸比較有力，你就去吃肌酸......。人云亦云是很可怕的事，更何況是要吃得健康，吃得有效才有用。

運動營養補充品並不便宜，而且名目很多，例如高蛋白又區分乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白、雞蛋白等等各有其特性。還有各種胺基酸也要吃到對運動與長肌肉有幫助的才有用處，否則花了大錢卻根本看不到成效。

本書作者是專門研究運動營養補充品的專家，藉由本書的解說，釐清許多營養補充品的基礎知識，包括運動員常會用到的 BCAA、HCA、肌酸、瓜胺酸、麩醯胺酸.....等，並指導您正確的使用時機，才能發揮效果。

書中也教導了許多改造體格的方法與觀念，相信一定能讓努力所應得的成果變得更豐碩。希望這本書，能帶許許多多人，身體進化的喜悅。

本書特色
1.運動營養補充品專書。由專業的運動營養補充品專家桑原弘樹撰寫，他本身亦是日本知名的營養補充品開發者。
2.本書中文版請到鐵克健身中心營運長許育達先生協助指導。

初級篇 營養補充品的基礎知識與疑問
Q1 有沒有能鞤助減肥的營養補充品？
Q2 可以告訴我具體的減肥方法嗎？
Q3 減肥時期的午餐和晚餐該怎麼吃？
Q4 我減肥總是三天補魚兩天曬網，一直失敗…。請問成功的秘訣是？
Q5 就算我努力減肥，每次到一半就會停滯，為什麼體重老是下不去？
Q6 低碳水化合物減肥法，真的會瘦嗎？
Q7 為什麼我的肌肉就是練不大？
Q8 我從以前就過瘦，總是胖不了，有辦法增重嗎？
Q9 營養補充品可以和牛奶或茶一起喝嗎？
Q10 高蛋白究竟是指什麼？
Q11 胺基酸和蛋白質有什麼不同？
Q12 必需胺基酸一定要每種都湊齊嗎？
Q13 胺基酸營養補充品包裝上 寫的L是什麼意思？
Q14 胜肽與胺基酸的關係是什麼？
Q15 用餐時撒上含麩胺酸的調味料，是不是等同於攝取麩醯胺酸？
Q16 我的尿酸值偏高，還可以喝高蛋白嗎？
Q17 我應該如何各別使用高蛋白和胺基酸？
Q18 吃羔羊肉不會胖是真的嗎？
Q19 開始喝營養補充品後，該如何持續？
Q20 我喝了營養補充品，但為何身體沒感覺有什麼差別？
Q21 藥物有副作用，那營養補充品也有副作用嗎？
Q22 體質會過敏，可以喝營養補充品嗎？
Q23 聽說營養補充品有很多化學成份，安全嗎？
Q24 營養補充品也有保存期限嗎？
Q25 「胺基酸2000」、「3000」，這些寫在包裝上的數字代表什麼意思？
Q26 小孩可以喝營養補充品或高蛋白嗎？
Q27 植物性與動物性營養補充品，差別在哪裡？
Q28 從國外買來的營養補充品，值得信賴嗎？
Q29 什麼是具有抗老化效果的營養補充品？
Q30 什麼是可以防止老化的抗氧化物質？

中級篇 營養補充品效果更突出的徹底活用術
Q31 營養補充品會與其它食物「相剋」嗎？
Q32 高蛋白和胺基酸一起喝時，有哪些注意事項？
Q33 營養補充品和藥物會互相影響嗎？(1)
Q34 營養補充品和藥物會互相影響嗎？(2)
Q35 很常聽到BCAA，它具有什麼效果呢？
Q36 讓BCAA效果更顯著的喝法？
Q37 肌酸有什麼效果？
Q38 要如何透過肌酸使肌力增強？
Q39 肌酸的效果那麼好，會不會有副作用？
Q40 有沒有身體不適時喝了就能復活的 營養補充品呢？
Q41 藤黃果為何可以瘦身？
Q42 有可以分解脂肪的營養素嗎？
Q43 什麼是MRP代餐粉？
Q44 膠原蛋白有什麼作用？
Q45 關節痛是如何引起的？
Q46 保養關節有哪些營養素？
Q47 檸檬酸…印象中酸酸的，對身體有好處嗎？
Q48 訓練時使用檸檬酸的具體方法是什麼？
Q49 美國營養補充品發達的原因？
Q50 美國的營養補充品適合國內嗎？

高級篇 營養補充品與身體機能運作
Q51 我想把身材練壯一點！有沒有什麼秘訣？
Q52 生長激素會自己增加嗎？
Q53 將哪些成份組合起來，能增加生長激素？
Q54 胺基酸是怎麼製造出來的？(1)
Q55 胺基酸是怎麼製造出來的？(2)
Q56 胜肽是如何製造出來的？
Q57 可以透過食物提高免疫力嗎？
Q58 滿足運動、營養、休息這三大條件，睡眠真的非常重要嗎？
Q59 是否有營養補充品能幫助睡眠？
Q60 有什麼可以提高睡眠品質的方法？
Q61 中鏈脂肪酸有什麼效用？
Q62 要如何預防站起時暈眩及貧血？
Q63 被稱為保健萬靈丹的硫辛酸有哪些效果？
Q64 瓜胺酸具有什麼效果？
Q65 乳酸堆積影響運動表現，怎麼回事？
Q66 營養補充品有攝取上限嗎？
Q67 瘦身真的有秘訣嗎？
Q68 有效補給水分的秘訣是？
Q69 有沒有能提昇競賽能力的秘訣？
Q70 四大增補法的具體方法怎麼做？

訓練篇 好身材的訓練秘訣
Q71 鍛鍊肌肉反而會拖累運動成績，有這回事嗎？
Q72 有什麼鍛鍊肌肉的秘訣？
Q73 為什麼久不運動，肌肉會無力？
Q74 鍛鍊對精神方面有益處嗎？
Q75 我想做心智訓練，有沒有什麼建議的方法？
Q76 生理的極限與心理的極限有什麼不同？
Q77 一週要訓練幾次才有效果？
Q78 有什麼效果比較好的訓練方法可以教一下？
Q79 我想知道腿部有什麼特別的訓練法？
Q80 有能夠維持鬥志持續鍛鍊的秘訣嗎？
Q81 改變身材與生活型態的關係？

特別講座 (1)
從幻想到實現 營養補充品活用課程
Q82 只要喝蝢i補充品，好身材就能成真嗎？
Q83 請告訴我高蛋白怎麼喝最有效？

Q84 多告訴我一些胺基酸的知識吧！
Q85 「運動增補劑」肌酸對運動的提升效果？
Q86 「運動增補劑」BCAA、HCA 對運動的提升效果？
Q87 「運動增補劑」麩醯胺酸對運動的提升效果？

特別講座 (2)
No Protein，No Life ！「營養補充品博士」的私房高蛋白史

Q88 高蛋白的發展歷史

該如何攝取營養補充品？不同情境下的應變方法：
(1)因應高爾夫球賽的營養補充品高效率補給法
(2)打造健康苗條的身體！給想要瘦身的人營養補充品高效率補給法
(3)我想練出健美的肌肉！為想增重的人設計的營養補充品高效率補給法
(4)戰鬥在場外早已開始！為格鬥家設計的營養補充品高效率補給法
(5)目標是跑完全程馬拉松！因應耐力型競賽的營養補充品高效率補給法