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本書具體介紹了關於我們日常生活中常見的各種食物營養的25個主題，每個主題都有基礎知識、思考題及答案、小實驗、練習題及答案，是適合中小學校師生閱讀的科普讀物，小讀者讀了這本書會增強動手能力並對食物營養有一定的瞭解。
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