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前廳與客房管理（簡體書）
商品資訊
系列名：高等學校酒店管理專業本科系列規劃教材
ISBN13：9787562492405
出版社：重慶大學出版社
作者：唐飛
出版日：2019/12/31
裝訂／頁數：平裝／231頁
規格：23.5cm*16.8cm (高/寬)
版次：1
商品簡介
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商品簡介
本書闡述了酒店前廳部和客房部的業務和管理知識，詳細介紹了前廳業務的程式和業務管理的基本內容，包括前廳機構的設置，系列服務的專案。在客房篇，介紹了客房產品的設計，客房服務活動的開展和服務品質的管理，還包括客房設備物資管理和客房安全的有關知識。
為了培養學生發現問題、分析問題和解決問題的能力，本書各章均配有練習題。對於關鍵概念和知識點，還增加了補充資料來閱讀並總結，以便學生更有效地掌握每章重點。
本書既可以作為高等院校旅遊專業教材，也可以作為旅遊企業管理人員的參考資料。
為了培養學生發現問題、分析問題和解決問題的能力，本書各章均配有練習題。對於關鍵概念和知識點，還增加了補充資料來閱讀並總結，以便學生更有效地掌握每章重點。
本書既可以作為高等院校旅遊專業教材，也可以作為旅遊企業管理人員的參考資料。
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