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世界咖啡地圖（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787508661148
出版社：中信出版社
作者：(英)詹姆斯‧霍夫曼
出版日：2016/05/01
裝訂／頁數：精裝／256頁
規格：25.8cm*20cm (高/寬)
版次：一版
商品簡介
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商品簡介
全球咖啡聖經《世界咖啡地圖》首次引進中國！世界咖啡師大賽冠軍得主、咖啡烘焙專家詹姆斯·霍夫曼為讀者深入解析各大咖啡產區的風味特色、種植者與產業資訊、地理文化、現代咖啡的分級品鑒等所有影響咖啡風味的關鍵要素，帶領讀者做一次驚歎的咖啡種植地的全球巡遊。同時通過器材、手法、水源等，提供如何在家煮出各種類型的絕妙咖啡的專業秘訣。集結一手資訊、專家解析、實用圖表、原產地資料、珍貴產區照片與動人文字，這是一本美麗的咖啡豆全球指南，也是咖啡迷必備的經典工具書。
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