商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
相關商品
商品簡介
本書是中國食文化研究會與北京師范大學聯合舉辦的屆中國食文化研討會會議論文集,集中了我國諸多中國飲食文化研究的知名學者的新研究成果,代表了當前我國飲食文化研究的前沿水平。論文集包括“地域食文化”“民族食文化”“食文化的思想內涵”“食文化與教育”“食文化與科技、產業”五大板塊。從理論與實踐兩個維度探討了食文化的過去及未來,揭示了我國食文化的民族與地域性特征,以及面向未來的文化魅力。
作者簡介
萬建中,江西省南昌縣人,民俗學與文化人類學研究所所長。現任中國民俗學會常務理事,中國國民黨革命委員會黨員,北京師范大學民革支部主委,北京市政協委員,北京市政府特約監察員。
名人/編輯推薦
本書是2015年中國食文化發展大會的會議論文集,集合了多位食文化研究者的論文,具有較高的學術價值與參考意義,可供飲食文化研究者閱讀研究與參考。
主題書展
更多書展今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大,除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態,其餘商品將正常出貨。
特別提醒:部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供,需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”,方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書,將向海外調貨:
海外有庫存之書籍,等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍,平均作業時間約60個工作天,然不保證確定可調到貨,尚請見諒。
為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。