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餐旅法規：餐旅業管理與實務案例
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商品簡介
作者簡介
目次
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商品簡介
餐旅業相關法規，包括觀光旅館業管理規則、旅館業管理規則、民宿管理辦法、食品安全衛生法、定型化契約、旅行業管理規則、民法債篇旅遊專節、消費者保護法、旅遊安全、旅遊糾紛等。本書論述餐旅法規立法精神及其內涵，條理清晰，易於閱讀。對升學及應試（高普考、領隊、導遊考試）有實質助益，另輔以實務案例，期學以致用，有利於未來任公職或踏入社會工作時之所需。
作者簡介
吳 勉 勤
學 歷：
中國文化大學觀光事業研究所商學碩士（第一屆）
現 職：
國立空中大學生活科學系、致理科技大學休閒遊憩系兼任講師
經 歷：
交通部觀光局（旅館業查報督導中心）編審兼課長
遠東百貨公司稽核、商管、總務股長
東南旅行社
考試資格：
77年普通考試交通行政職系觀光行政類科及格（榜首）
78年普通考試交通行政職系觀光行政類科及格（榜首）
79年高等考試二級考試交通行政職系觀光行政類科及格（榜首）
相關著作：
旅館管理理論與實務、旅館管理概論、觀光餐旅概論、餐旅服務業管理概論、服務品質管理、旅館客房管理概論、旅館房務管理實務、休閒農業與民宿經營管理、觀光行政法規與政策、餐飲管理概論、觀光學概要、客房實務等
教學經驗：
國立空中大學生活科學系、玄奘大學企業管理學系、中華大學餐旅管理學系、輔仁大學餐旅管理學系、世新大學觀光學系、明新科技大學旅館事業系、創新技術學院餐旅管理系、景文技術學院觀光科（旅館管理系、企管系）、致理科技大學休閒遊憩系、東方設計學院觀光系兼任講師
訓練資格：
94年度薦任公務人員晉升簡任官訓練及格
學 歷：
中國文化大學觀光事業研究所商學碩士（第一屆）
現 職：
國立空中大學生活科學系、致理科技大學休閒遊憩系兼任講師
經 歷：
交通部觀光局（旅館業查報督導中心）編審兼課長
遠東百貨公司稽核、商管、總務股長
東南旅行社
考試資格：
77年普通考試交通行政職系觀光行政類科及格（榜首）
78年普通考試交通行政職系觀光行政類科及格（榜首）
79年高等考試二級考試交通行政職系觀光行政類科及格（榜首）
相關著作：
旅館管理理論與實務、旅館管理概論、觀光餐旅概論、餐旅服務業管理概論、服務品質管理、旅館客房管理概論、旅館房務管理實務、休閒農業與民宿經營管理、觀光行政法規與政策、餐飲管理概論、觀光學概要、客房實務等
教學經驗：
國立空中大學生活科學系、玄奘大學企業管理學系、中華大學餐旅管理學系、輔仁大學餐旅管理學系、世新大學觀光學系、明新科技大學旅館事業系、創新技術學院餐旅管理系、景文技術學院觀光科（旅館管理系、企管系）、致理科技大學休閒遊憩系、東方設計學院觀光系兼任講師
訓練資格：
94年度薦任公務人員晉升簡任官訓練及格
目次
Chap.1 餐旅業法規概述
Chap.2 觀光旅館業管理法規
Chap.3 旅館業及民宿管理法規
Chap.4 餐飲及食品安全衛生管理
Chap.5 消費者保護法及相關案例
Chap.6 旅行業管理相關法規
Chap.7 民法債編旅遊專節
Chap.8 旅遊及食品安全相關實務案例
Chap.2 觀光旅館業管理法規
Chap.3 旅館業及民宿管理法規
Chap.4 餐飲及食品安全衛生管理
Chap.5 消費者保護法及相關案例
Chap.6 旅行業管理相關法規
Chap.7 民法債編旅遊專節
Chap.8 旅遊及食品安全相關實務案例
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