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本書共分6個項目，包括：認識酒吧、葡萄酒與烈酒服務、咖啡製作與服務、雞尾酒調製、啤酒與軟飲料服務，以及酒吧運營。本書在編寫過程中, 確立了“以職業崗位為導向，梳理典型的工作任務和情景”的基本方法，讓學習者能夠清晰認識酒吧的主要工作內容和技能。
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