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軟飲料加工技術(第三版)（簡體書）
商品資訊
系列名：普通高等學校“十三五”規劃教材
ISBN13：9787122323705
出版社：化學工業出版社
作者：田海娟
出版日：2024/11/01
裝訂／頁數：平裝／232頁
規格：24cm*17cm (高/寬)
版次：三版
商品簡介
商品簡介
《軟飲料加工技術》由全國多所具有經驗的食品專業院校教師共同編寫完成。主要內容包括：軟飲料用料及包裝材料和容器、碳酸飲料加工技術、果蔬汁加工技術、蛋白飲料加工技術、冷凍飲品加工技術、茶飲料加工技術、瓶裝飲用水加工技術、其他飲料加工技術、 高新技術在軟飲料加工中的應用、軟飲料加工廠質量管理及軟飲料加工廠衛生管理等相關知識。
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