手繪京都美食百景：從湯葉到月見品嘗京都旬美味

榮獲2018京都導覽書大賞
品嘗京都美食必攜！

用12個月份為主題介紹
豐富多樣又深奧的京都飲食文化

歷史與文化傳承不息的京都，對貪吃鬼而言也是美饌華都。
不僅有長年保留下來的老店滋味和深受文化人喜愛的店家，
也有古早味家庭料理，蘊含著令人懷念的媽媽的味道；
還有出人意表的新菜色和有點奇特的個性店家等等，
為京都的獨到風味添上更豐富多樣的色彩。
已經吃過的美食還是想再吃一次，
也想造訪看看還沒去過的店家。
挑選伴手禮和外帶亦是樂趣之一。
旅途中有好幾樣想品嚐的東西，
但人只有一個胃而已，哎喲，真是令人焦躁！

不管造訪幾次京都，美食口袋名單永遠沒有缺少過。
結束快樂的旅行後，每每總會想，下一個季節，還有下下個季節，
我都要來京都踏上吃吃喝喝之旅。

不止是滿足口腹之慾，也能一飽眼福，
甚至感受其美，為五感帶來刺激；
又或是透過美食去接觸深奧的歷史與文化，讓視野拓展開來。
能夠邂逅店主及其他客人、有緣認識彼此，
也是集結世界各地觀光客的京都獨特之處。
漫步、交談、認識、享受。
一同嚐盡京都滋味吧！ More

甲斐みのり
作家。1976年生於靜岡縣，畢業於大阪藝術大學文藝學科。旅行、散步、糕點、伴手禮、古典建築、旅館、雜貨與生活。為以女性喜歡或憧憬的事物為主要題材的書籍和雜誌撰稿。著有《京都漫遊帖：12個月的愛戀記憶》（人人出版）、《當地麵包手帖》（暫譯）（Graphic社）等。


（繪者簡介）
麵包與洋蔥
插畫家、設計師。麵包愛好者。生於福岡縣。因為對麵包的愛與日俱增而移居京都，與麵包相關的免費報紙《麵包與洋蔥》於2006年發酵（＝發行），也隨之展開活動。從事設計、插畫、免費報紙與小冊子的企劃與製作。目前住在福岡市。著有《手繪麵包辭典》（遠足文化）等。 More

前言
享受京都美食的3個要訣
樂遊暢享京都美食與點心MAP

春
４月　授予人幸福的三明治七福神
雞蛋三明治╱炸牛排三明治╱水果三明治╱野餐三明治╱夾心麵包

美饌群星
花見便當

在家裡享受櫻花全餐
櫻花漢堡╱花見糰子等

推薦的賞花MAP@岡崎
麵包╱咖啡等

５月　透過新茶的香味穿越到平安時代
茶體驗╱茶蕎麥麵╱抹茶百匯

６月　喜悅、美味、水的恩惠
豆腐．豆皮╱生麩╱高湯╱京菓子

京菓子繪卷12月曆

夏
７月　鱧祭開幕。
祇園祭美食MAP╱鱧全餐

活力湧現補充精力好菜色
肉╱鰻魚╱御手洗糰子╱餡衣餅

８月　尋求涼快，前往極樂。
貴船川床╱鴨川納涼床╱宮川町啤酒園

暑假要去哪個國家呢？
韓國╱寮國╱以色列╱德國╱葡萄牙╱美國╱墨西哥

賞心悅目的涼品。
冰╱酸梅甜液╱涼菓╱茶泡飯╱蕨餅╱酢橘冰

京漬物繪卷12月曆

秋
９月　美味米飯講座
爐灶╱釜飯╱米店

月見糰子的選擇
月見糰子╱圓糰子╱小白兔薯蕷饅頭╱牡丹餅╱水果大福╱豆餅．栗餅

10月　豐收的秋季慶典
秋令時蔬╱義式．法式╱京野菜泡芙

在秋天長夜舉辦麵包祭
注目麵包店╱京風麵包╱秋日麵包MAP

11月　秋×咖啡廳3段活用
懷舊咖啡茶館╱設計感咖啡廳╱咖啡書店

沉醉於酒與紅葉。
日本酒╱精釀啤酒╱酒吧

百匯月曆


冬
12月　在錦市場散盡家財吃個過癮。
錦市場攻略指南MAP

該選哪個好呢？過年蕎麥麵
鯡魚蕎麥麵╱鍋燒烏龍麵╱蘿蔔泥蕎麥麵╱鴨南蠻╱咖哩烏龍麵╱拉麵

令人煩惱的點心108連發
小零嘴╱洋菓子╱八橋╱糖果╱和菓子

１月　開動慶祝囉。 請享用雜煮。
白味噌雜煮

絕品火鍋 特選歌牌
牡丹火鍋╱壽喜燒╱軍雞鍋╱鰻魚雜炊╱九條蔥鍋╱豆皮鍋

２月　在寺院整頓身心
普茶料理╱湯豆腐╱精進料理

３月　在桃花節舉辦壽司派對
鯖魚壽司╱壽司捲╱散壽司╱手和壽司╱豆壽司╱箱壽司

京都家常菜的智慧
每月的固定菜餚

京都家常菜月曆

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