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水利開發被稱爲農業史上第一次革命,由於水利開發後對臺灣農村經濟及農村社會產生莫大的改變。過去對於臺灣農村社會的研究稍嫌薄弱,故本文從水利開發的角度切入來探討農村社會,時間以整個清代爲斷限,研究區域以嘉南原爲對象,冀希釐清水利開發,官府角色與區域發展三者間的關係,及了解與水文化適應的問題。
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