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本書由粵菜館創業10個步驟組成，既適合當代大學生創業訓練，也可用于SYB創業訓練。本書共配有60個課時的彩色翻轉課堂圖和與翻轉課堂圖配套的任務，既有生動形象的場景，又埋藏了完成任務的線索；既能激發學生的創造性技能思維和想像空間，又有助於教師引導式和啟發式教學；既可用於團隊訓練，又可用於個人學習。
作者簡介
中國最早的策劃人。20多年策劃、企業內訓與企業工作經驗、3年多高職院校教學經驗，積累十幾個行業實戰案例，創建了核動能理論，為連鎖企業的快速發展提供了理論基礎。
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