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※精確的重點整理，有系統、有組織的編排，便於概念統整與複 習。
※內文中考題重點皆以粗體字標示，加深閱讀記憶。
※各小節後附有基本練習題；專章說明保健食品初級工程師歷屆考 題精華與解析，使讀者確實掌握考試命題趨勢。
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