遠紅外線的健康科學

自然界驚人的「熱」與「非熱」效應
遠紅外線對人體的健康功能：
有抗氧化、抗發炎、改善心血管、緩解痠痛、促進代謝循環、活化細胞等

陽光中的紅外線和維持人類生命有密不可分的關係，特別是紅外線之中，遠紅外線擁有對物體很深的滲透能力，以及與人體內所產生的遠紅外線同調，能產生共振作用，帶給人體更大的加熱效果，對人體而言是一種非常優良的熱源。不僅能使身體感到溫暖，更能活化細胞，加速人體新陳代謝，將累積於體內的廢棄有害物質排出體外。

本書特色

1.用最淺白的文字說明遠紅外線的科學原理。
2.讓您徹底了解遠紅外線對人體健康的各種功能。
3.讓您在面對標榜有遠紅外線功能的各種相關產品時，能辨真偽且更明白自己的需求。

鄭世裕
‧成功大學電機工程博士
‧華楙生技股份有限公司研發總監
‧前工業研究院材化所研究主任
闡明遠紅外線的物理基礎，以及作用生物體的反應機理，彙整遠紅外線的產業與產品運用，了解遠紅外線在非侵入式的物理性理療方面的狀況，提供完整實用性的遠紅外線知識。

原來
‧國立臺灣師範大學美術行政與管理博士
‧師子王藝術分享股份有限公司總經理
‧華楙生技股份有限公司智財權顧問
‧大慶製衣有限公司品牌顧問
使用科普的觀點描述遠紅外線的健康原理，期望讀者能在輕鬆閱讀中正確了解遠紅外線，確實有可能改善護理與保健的功能，讓每一天都是健康的一天。

【推薦序 一】

中肯而專業的一本書

本書作者鄭世裕博士是成大電機博士，也曾任職工研院材料化學所主任，涉獵遠紅外線領域超過30 年，書中深入淺出地幫我們介紹了遠紅外線的定義、原理和其在各方面可能的運用；對讀者而言，是一本很不錯的科普讀物。
相對市場上很多過度宣稱療效的遠紅外線商品，本書顯得中肯而專業。遠紅外線本身存在陽光中，其波長比可見光長，也就是我們熟知紅外線中再區分為近紅外線、中紅外線和遠紅外線，所以遠紅外線的波長最長，但是熱量最低，屬於非熱效應，但是因為波長較長所以可以深入皮膚底層，和人體引起共振效果，能夠取得較好的吸收率，對水分子而言，能夠變成小分子水，參與生化反應能力增加，俗稱為活水，但是要注意不要跟市場上所有號稱活水的產品混淆。遠紅外線也可以讓水偏鹼性，這對含水量高的人體和一些特殊器官具有特別意義；遠紅外線對清除自由基，增加抗氧化能力有幫助，這讓它具有抗發炎的效果；基於以上的特點，讓遠紅外線有了很大的應用空間。
當然身為一個中西醫師、整合醫學醫師，也長年接觸癌症和過敏風濕免疫的病友，在書中我更有興趣的是遠紅外線在醫學方面的應用：包括遠紅外線可以透過刺激一氧化氮系統，調整免疫能力，改善發炎反應。書中實驗證實可以對鼻過敏疾病、癌症病友的免疫能力或是慢性疲勞症候群，具有正向的改善能力，也對慢性關節炎或是肌纖維疼痛症有幫助，甚至可以應用在前列腺肥大和糖尿病，都有一定的助益。當然這些療效並非一蹴可幾，必須透過遠紅外線儀器，或是遠紅外線的桑拿，或是將可以放出遠紅外線的材料加入紡織衣物中，再透過其他一些鍛鍊的方式，靠著作用的累積，以漸進式的調整生理機能去進行，隨著材料科學的進步，是可以達到更好的效果的，所以在產品選擇上也要注意遠紅外線的效率檢測報告。
在商品上的應用，我覺得熱像顯示儀對發炎反應的診斷是很有幫助的，而遠紅外線桑拿也因為比一般紅外線熱度低很多，不會增加曬傷和皮膚癌風險，所以更具有安全性和舒適性；其他產業包括食品加工、農畜牧業、工業紡織，都有很大的空間，讓人不禁期待遠紅外線的進一步發展應用。

郭世芳 醫師

【推薦序 二】

深入淺出的專業科學理論，值得一探究竟

鄭世裕博士與原來博士合著的《遠紅外線的健康科學》一書，主要是讓讀者由淺顯易懂的基礎電磁波、光學、材料科學了解何謂遠紅外線，進一步介紹遠紅外線在醫學上的應用，以及如何利用遠紅外線的功能帶給我們人類健康生活。
遠紅外線不僅會被人體吸收，人體亦可發出遠紅外線。本書藉由文獻研究數據資料、圖示說明，遠紅外線可視為一種「輔助或改善」病徵和維持健康的工具，可以促使組織細胞共振吸收能量，產生抗氧化抗發炎、改善心血管功能、改善肌肉痠痛、促進循環、疼痛緩解、活化細胞、促進代謝、水分子活化等功效。
本書亦介紹遠紅外線在食品加工業、農漁畜牧業與其它工業之功能應用，遠紅外線在許多食品製造過程中，被利用來進行加熱與乾燥、發酵、營養成分萃取、微生物抑制，以及滅菌、烘焙、燒烤、烹飪等；在農業生產應用方面，可有效提高植物生長與產量的作用；在養殖漁業則可以提高漁產作物的環境抵抗力與產量。
這是一本藉由科學實驗數據、圖示說明遠紅外線之運作機理，文字簡單易懂清楚完整介紹遠紅外線在人類生活、健康科學之重要相關性，是一般社會大眾讀者值得閱讀的一本書。

李榮和 教授

【推薦序 三】

遠紅外線的健康原理，了解後效果更好

每年六~ 八月日子都很難過，因為天氣太熱。不論在家、公司、捷運、還是餐廳，到處都是冷氣大放送，總是讓我的脖子往下，小腿往上，常常有酸痛的感覺，尤其僵硬的肩膀，最令人難受。偶而頭左右搖動還可以聽到骨頭卡卡的聲音，很不舒服。
感謝晨星編輯給我機會還請我推薦這本遠紅外線的書，這才讓我想起被遺忘在置物櫃裡的兩套遠紅外線的器具，一件是腰帶，另外一件是按摩棒。於是趕緊拿出來，一邊使用，一邊看閱讀，不到半小時，剛提到的冷氣引發的酸痛感居然就消失了。
這兩個寶貝被放在置物櫃裏很久了，如果沒有這本書，早就忘記了。早期經好朋友介紹，半推半就買了下來，因為對遠紅外線的功效一知半解，用沒有幾次，就被我丟在置物櫃裏。現在看到這本書的內容，終於了解遠紅外線的精髓與功能，所以可以吹冷氣佩戴這兩樣法寶，也不會有冷氣的副作用，我想今後再也不必抱怨夏天日子難過的事情了。
我家附近剛好在公園旁邊，有操埸、樹林、一般運動器材，環境算不錯。所以每天早上習慣前往快走約半小時，享受清晨的柔和陽光和遠紅外線，回家後就都能感受到精神百倍，而且早餐感覺特別好吃。
這本書的主題是遠紅外線，遠紅外線的好處就如書封所言，剛好讓我感受到一日之計在於晨的精髓。早上在公園活躍的人士都是熟面孔，以樂齡族為主，大家看起來都面帶笑容，活潑生動，充分的享受到遠紅外線的好處。最近COVID-19 的悲劇及副作用，搞得人心惶惶，我這一輩子尚未遇過類似這次世界性的慘劇。這幾天除了細讀本書外，也趁機找了很多遠紅外線的應用資訊及好處，如活化細胞，促進血液循環，避免手腳冰冷，淨化血液，提升免疫力等，我覺得好好的應用遠紅外線的觀念及搭配相關的應用健康器材，一定有助於預防COVID-19 的悲劇。
這些年來創立無毒的家之後，並積極的投入閱讀養生，感食樂齡，推薦了很多國內外健康相關的書籍，本人也寫了幾本如：不用刀的手術，食油危機的書，談的內容都是保健的養生食材，這次有幸投入這本非飲食主導的健康書推薦，也是豐富我的知識涵養與健康生活的觀念。
本書有多次提到遠紅外線與人體器官的共振吸收，產生有益健康互補的相乘效果。這讓我回憶起當年推廣德國生化學家巴德維的早餐（吃完亞麻仁油溶和優酪乳之後，到外面曬太陽，讓陽光的電子與體內的omega 3 結合蛋白質含有的電子共嗚共振的相乘效果），巴德維被提名七次諾貝爾健康醫學獎，而且活到九十四歲，健康的程度可想而知。
如果閱讀養生，感食樂齡，再配合遠紅外線及其相關的保健器材，兩者之間的共振共嗚，相信一定會產生互補互動的相乘效果，那就圓滿達成本書作者的期待， 讀者健康有福了。

王康裕 老師

前言 
小時候學校老師經常要我們下課後多出去曬太陽，我們也很聽話就會跑出去玩晒太陽，但不知道為什麼？後來才知道太陽光對我們人體骨骼生成有幫助，尤其紫外線的好處和風險已普遍被宣導，而對紅外線是溫暖光線也略知一二，但對遠紅外線這段超長波，就很模糊了。
有日本傳來的研究說世界各地的長壽村，大多存在一些礦石可以放射遠紅外線，頓時成為當時流行的新寵，因此一堆具有醫療想像力的說詞便快速冒出來，「遠紅外線」可以處理很多身體疾病的說法，流傳了一段很長的時間，卻也不知道是真是假？
我們經常可以看到一些標榜養生健康的場合，將身體埋入沙堆裡面，或是躺在熱熱的石塊或石頭上，或是將一塊一塊陶瓷片放在身體的穴道附近，或是泡浸在大浴缸內，都宣稱對於身體有改善的效果，其中遠紅外線就經常會出現在這些場合上。
更有廠商將遠紅外線應用到各行各業，無論是飲料、食品、寢具、甚至家具處理等都有，因此讓遠紅外線更增添「萬能」一族的神奇印象。
其實，遠紅外線確實存在。太陽光、特定無機材料都具有放射遠紅外線的功能，只是市場宣傳偏向誇大，強調醫療性，反而讓遠紅外線變成一種神奇夢幻的影像，經常聽到卻感覺不真實，殊為可惜。
人類對於陽光的運用，例如曬乾糧食與醃製各種食物保存等，已有相當久的歷史，因為陽光是最方便、每天都有的熱能來源；後來雖有方便性的電熱烘烤箱，其乾燥後的風味始終與陽光乾燥的不一樣，經陽光處理過的食物具有特殊的香味與口感，這個「差異性」的因素，很有可能的解答就是遠紅外線，來自陽光的遠紅外線能量高過電熱烘烤箱，其作用食物的結果自然就不同。
從感官所得到的知識，有時很難解釋眼前的現象成因，但隨著人類對科學驗證的追求，一些古代傳說慢慢被解密，遠紅外線就是一例。
從外表來看，太陽光因為紅外線波段提供人體的保暖程度，感覺上優於電熱暖爐，而且經過長期的觀察，日曬不足的人也比較容易生病，凡此種種經驗都說明陽光優於電熱暖爐，只是早期人類的生活經驗並不知道詳細原因，但後來經過科學的解析，終於了解陽光中存在對生物體很重要的光線，那就是整個大紅外線波段當中的「遠紅外線」。
遠紅外線是太陽光線中肉眼看不到的不可見光波，其對生物為何如此重要，經過科學的探討，建立理論的基礎，因此相關的應用也就陸續被開發出來，包括食物保存與加工，身體保暖與檢測，作物栽培與漁業養殖等，尤其在保健與醫療的運用，為研究最多也是期望最廣的發展方向。
科學家花了幾十年的時間慢慢地累積遠紅外線的各項實證，這個看似普通的名詞，卻是大自然千萬年來對人類及各種生物最大的恩賜，因為有遠紅外線才有我們活躍的生命力，如果我們能善用遠紅外線加以應用到各種行業，將可以改善很多製程與效能。
本書希望能以科學實證的方式清楚描述遠紅外線。這個看起來可能很理工略顯單調，卻是日後可以活用遠紅外線作用的原理，更是應用於自身產業提升品質功能的最佳參考書，希望本書能夠達到這樣的目標。

推薦序一 中肯而專業的一本書～郭世芳 醫師
推薦序二 深入淺出的專業科學理論，值得一探究竟～李榮和 教授
推薦序三 遠紅外線的健康原理，了解後效果更好～王康裕 老師

第一章 遠紅外線的物理原理
電磁波輻射簡介
遠紅外線(Far Infrared Ray，簡稱FIR)輻射及其特性
遠紅外線的共振吸收

第二章 遠紅外線的基礎應用
遠紅外線的重要性
遠紅外線成像與應用
遠紅外線的材料
遠紅外線材料性能評估
遠紅外線對生物體的作用
遠紅外線對水的作用

第三章 遠紅外線對於生物體的效益
改善心血管功能
改善肌肉痠痛與運動恢復
促進血液循環
活化細胞促進代謝
生物體內水分子的活化

第四章 遠紅外線的產業應用
農漁畜牧業
工業
桑拿

第五章 遠紅外線的身體療法
痠痛緩解與消除
改善心血管功能
慢性病調理

第六章 遠紅外線的健康生活
第七章 遠紅外線產品常見問題

人體觀測的應用

人體內有許多生化活動（反應）持續進行，這些反應會產生熱能，就如前面章節所提到的分子振動產生紅外線能量一樣，透過熱像儀可以直接觀測到體內組織細胞工作的狀況。觀測到的溫度愈高，代表組織細胞愈活躍，也代表該處的組織細胞愈正常。所以透過熱像儀的觀測，能夠了解體內組織細胞的健康狀況，因此，有人說熱像儀可以進行非侵入式的健康檢查，很適合用來篩檢，做初步了解是否需要進行深入的健康檢查。因此，經常手腳冰冷的人，如果使用熱像儀觀測腳部的組織，那麼該部位的組織溫度一定不高，這也表示該區域的組織細胞不活躍，相對地氧氣和血流能量也就比較不高，其健康狀況就值得注意了。
例如：對類風溼關節炎的觀察，類風濕關節炎的特徵在於關節的反復發炎過程，伴隨著覆蓋在關節的皮膚表面的高溫。紅外熱成像技術（熱像儀）可以對關節受累的強度和程度，進行客觀可量化與可重複的測量，可以客觀和定量地評估不同治療選擇對減輕發炎症狀過程的強度與治療效果，並透過紅外成像相互比較，為當前使用的半定量計分方案提供了替代方案。
使用熱像儀對於雷諾氏病的觀察如圖8 所示，雷諾氏病的特徵是手指的手指動脈突然，間歇性疼痛性血管痙攣，這種刺激是由寒冷或情緒緊張引起的，通過熱像儀可以量化疾病的嚴重程度，並且可以針對連續發作進行比較。由於有潛在疾病過程的差異，雷諾氏綜合病徵的主要和次要形式也可以透過熱像儀來區分，為進一步的診斷程序和疾病的個體化管理提供有用的信息，並且具有預後價值。
膝關節的複雜結構在人體連續的重負荷使用之下，隨之而來的骨關節炎便是膝關節組織的退化性疾病，而且會伴隨不同程度的發炎症狀。45 歲以上的人，至少會有一次臨床驗證的骨關節炎發作，而且伴有疼痛症狀和短暫性關節炎導致的活動受限，其中平均風險為40％至45％。因為髕骨（patella）的厚骨板會阻止膝關節透過髕骨散發熱量，導致熱量會在髕骨的邊緣散發，因此熱像儀可以觀察到圍繞在髕骨周圍一圈偏暖的區域。但在膝蓋發炎的情況下，代表周圍略帶溫暖帶髕骨會變形或完全消失，因此覆蓋發炎的膝蓋組織的皮膚溫度會升高，透過熱像儀我們就可以觀測到熱影像的變化，如圖9 所示，左膝骨關節炎的熱影像顯示，在左膝蓋處有一溫度偏低的區域，與正常的右膝蓋相較，溫度明顯較低。在整形外科中，紅外熱影像技術也獲得許多方面的認可。
這是一種出色的診斷工具，可在進行游離皮瓣（free flap）手術之前識別主要的穿支血管，有助於進行術前的計劃。手術中將游離皮瓣的血管（動脈和靜脈）連接到重建部位後，紅外熱影像可監測游離皮瓣的灌注。且在術後階段，評估困難的游離皮瓣，並了解臨床症狀是否與皮瓣灌注問題有關，或是由於其他原因（感染等）所引起的。
紅外熱像儀已被臨床醫學的寶貴診斷工具，尤其在評估人體外殼方面。細胞能量利用的生物物理和生化基礎，以及標準代謝率的分子起源，已經在哺乳動物中得到很好的研究，因此，紅外熱像儀圖像解釋具有明確的科學依據。循環系統或發炎性疾病和狀況對某些身體部位的熱穩態具有重大影響，可透過紅外熱像儀對其進行評估。對疼痛相關的熱功能障礙進行定量評估，透過紅外熱成像技術可使用於身體許多部位。
而且紅外熱成像是一種非侵入性，非輻射，低成本的檢測工具，其應用領域將會隨著技術的進步而不斷增長。所以，透過熱像儀的溫度顯示，比照正常組織細胞運作，根據應該有的溫度，就可以知道受損的部份或是血液不通順的情況；相反地，如果遠紅外線可以促使組織細胞共振，吸收能量而使得組織細胞的溫度提升，那就更能顯示遠紅外線的功效，所以熱像儀利用「大氣窗口」讓紅外線自由通過毫無阻礙的自然現象，這真的要感謝大自然默默地恩賜。