香藥草的自癒力：提升免疫、增強記憶、安神排毒的按摩、足浴、花草茶配方，養出健康好體質

給大人的身體療癒健康指南
舒緩焦慮．穩定三高．腸胃保健．熟齡養護
丟掉藥罐子、對症用藥草，在香藥草裡找到健康的解答、擺脫文明病的束縛
掌握香藥草天然、無抗藥性的修復力量，
為健康打地基，提升免疫，養出好體質！

生活壓力山大，你是否也有這些困擾？
・年紀輕輕卻因為甲狀腺亢進、脂肪肝而影響日常作息
・愛吃蔬菜水果，卻還是嚴重便祕
・轉入熟齡，身體變化讓人措手不及，造成身心鬱結

香藥草不是民間偏方！在歐美國家，藥草學等同於華人中藥的概念。
上述的症狀，也是作者郭姿均的切身之痛。在擔任記者時，因為三餐不正常、又常外食，讓體重不到50公斤的她患有脂肪肝；攝取大量蔬果，卻因為便祕常常要在廁所蹲上一小時！邁入50歲的人生下半場，也因為更年期而造成血崩、喘不過氣等症狀⋯⋯。
郭姿均具有英美兩國專業芳療師執照，也是美國藥草師協會AHG第一位華人董事與註冊臨床藥草師。在開始學習藥草學與芳療後才發現，原來生活中的小毛病，都可以在香藥草裡找到修復的力量。

開箱！神奇的香藥草自癒力
蒲公英 排毒首選｜消水腫、淨化血液、強化肝腎淨化排毒
接骨木 保養氣管｜居家必備感冒糖漿！有效抗病毒、促進發汗、退燒
山楂 護心又可口｜養心補氣、強化心臟功能，幫助心臟血管及肌肉恢復彈性
肉桂 減重控血糖｜類胰島素的功能，具有生物活性，延緩胃部排空

對症用藥草，除了中西醫，你還有這些選擇
免疫失調：蕁麻葉克過敏、紫錐花抗感冒，苦味系歐蓍草，可以止血、退燒、抗發炎
記憶下滑：迷迭香、鼠尾草、香蜂草，不再忘東忘西的「記憶三寶」幫助情緒穩定、長記性
焦慮憂鬱：燕麥草桿＋貓薄荷＋洋甘菊，泡一杯「抗焦慮茶」，鎮靜不安的神經系統
消化不良：孜然、黑胡椒調味，刺激大腦分泌消化酵素。百里香、月桂葉醃肉，分解脂肪不脹氣

藥草裡的五行平衡，四季保養重點筆記
春季 肝與膽｜蒲公英花、葉、根皆是寶，嫩葉沙拉、油炸花朵佐蜂蜜，幫助淨化又排毒
夏季 心臟與免疫系統｜攝取紅色食物「山楂、洛神花、玫瑰果」，養心補氣，避免中暑
秋季 肺與呼吸道｜潤肺保養的「香蜂草、藥蜀葵、紅花苜蓿」，提高免疫力，預防冬季流感
冬季 腎臟與內分泌｜補足腎氣的「蕁麻葉」，可以煎蛋、煮湯，口味多變、加強骨質吸收

․掌握香藥草與精油的五行平衡，
春天排毒、夏天補氣、秋天潤肺、冬天調和，跟著季節為身體存健康。
․認識日常生活中常見的20＋香藥草，
發揮香藥草多功能、可互相替代的特性，從現在開始遠離病痛、養出好體質。

——療癒推薦——
夏韻芬 主持人、作家
鄭凱云 健康主播
顏佐樺 聯安預防醫學機構、聯青診所副院長
（依姓氏筆畫排列）

郭姿均

英國里茲大學傳播碩士，擁有美國蒙大拿州立大學與美國農業部 USDA 推動的園藝師認證（Master Gardenr）， 為美國藥草師協會（AHG）成立三十多年來，首位華人董事及註冊藥草師（Registered Herbalist，RH），並具美國芳療協會 NAHA 臨床專業芳療師（Clinical Aromatherapist，CA），英國芳療協會（IFPA）專業會員（MIFPA），是目前唯一具有英美專業芳療證照及藥草師證照的華人。

致力推廣安全有效使用藥草及芳療，並成立美國藥草師協會華人分會。在《康健雜誌》及美國《世界日報》撰寫專欄，擔任多個國際整合醫學期刊審稿委員，同時也開設中英文教學的香藥草、精油、純露課程，著有《香藥草實證寶典》、《無毒家事。輕手作》。

現與家人旅居美國華盛頓州，創立迷迭香花園（Rosemary Garden）專業藥草芳療品牌，服務全世界熱愛有機天然花草的朋友。

作者序
在藥草中找到健康的解答

二十五年前我曾發生過兩次甲狀腺機能亢進，本身也有二尖瓣脫垂，加上先天性地中海型貧血帶因，讓我長時間在貧血邊緣；當記者時，常跑上午十點的記者會或公聽會，三餐幾乎外食不說，一般人的晚餐時間，正是記者最忙碌的趕稿時刻，晚飯只能隨便果腹解決，導致當年體重四十五公斤卻有脂肪肝，睡覺時下肢經常靜脈曲張，因血管腫脹而痛醒；在生育兩個小孩後，經痛困擾、經前症候群的乳房脹痛也令我不舒服；雖然我很愛蔬果，但卻有嚴重便祕，如廁常花1小時，且疼痛流血。

過去這些大大小小的身體狀況，在認識藥草及芳療後我才發現，原來這些問題都可以從大自然中獲得解答！十多年來，除了意外發生骨折就醫外，生活中的大小困擾都是使用藥草及芳療來化解。其實除了需要開刀及拔牙外，任何身體的不適都可以在藥草及芳療共同協助下，得到輔助或緩解。藥草，是慢活、自癒的核心元素，減少不必要用藥或濫用抗生素的習慣，進一步避免可能產生的過敏、抗藥性、敗血症等更嚴重的問題。

像是我每個月會喝兩至三週的女人茶，並搭配至少兩週的蒲公英淨化茶來幫助排毒，如果白天喝到咖啡、濃茶而失眠，我則會喝一些含有纈草、啤酒花、洋甘菊及香蜂草等舒眠茶來幫助自己入睡，撫平自己的心悸，結果無形中，藥草用它溫和的療癒分子緩解我的靜脈曲張、便祕、脂肪肝、經痛及乳房脹痛等不算大病的小麻煩，可謂「藥草到而病除」！

不只是我，我的家人也深受其惠。女兒國三時，曾發生兩次心律不整，心跳快速到每分鐘 150 下，血壓收縮壓暴衝到180，去醫院心臟科進行一週的心電圖檢查，卻沒有查出任何病兆。
我仔細回想女兒發病前的飲食，兩次都是因為我們外出旅遊，破例喝了幾杯奶茶造成。平常我們鮮少喝手搖杯，從此以後，我要女兒戒絕喝茶或咖啡等含有咖啡因的飲料食物，改喝可以安定心律及神經系統的香草茶，搭配睡前使用苦橙、薰衣草及伊蘭伊蘭精油混合的聖約翰浸泡油按摩。

西藥之外的選擇
在臨床上，我曾遇到許多客戶過去必須依賴止痛藥來緩解經痛及經前症候群，經由「女人茶加減法」而獲得改善；甚至有人因子宮內膜異位及子宮肌瘤造成不孕症多年，在藥草協助調理兩年後，在40歲自然懷孕。

雖然有十年執業經歷，但在面對不同的個案時，仍是需要依照每個人的需求、身體特質，調配不同的藥草配方來調理，馬虎不得。我曾遇過一位大企業老闆，小腿突發奇癢，不僅抓到破皮、流出血水，而且範圍竟然擴大到前胸後背及四肢，身體多處佈滿疹子。這個難纏的濕疹持續了八個月，跑了三家大型醫院、兩家私人皮膚科診所，不僅試過口服抗生素、類固醇，也塗抹各種藥膏，結果卻讓皮膚因為類固醇的副作用變得粗糙、增厚，花了很多錢進行自費醫療，但都無助於改善皮膚發癢流血。後來我讓他嘗試使用金盞花膏，一擦就好了大半，後來再搭配飲用可以淨化排毒的藥草茶，才終於停止發癢。

慢下來，聆聽身體的聲音
生老病死是人生必經的修行，我們只能優雅地面對老去的課題，本書出版時，我也步入半百之際，我常看到臉書上有些人抱怨血壓控制不好、藥愈吃愈多；吃了安眠藥，半夜兩點仍睡不著；或者是更年期產生的狀況，造成生活及情緒困擾。此時，我都會建議大家停下來，用天然方式回應身體的變化。

以前曾聽友人提起，她步入更年期時，都要穿紙尿布以防突如其來的血崩，也有人因為更年期荷爾蒙變化，經期長達一個月停不了，而造成婚姻問題。當時我只覺得吃驚，沒想到在我面對更年期的前段，也遇上了血崩及貧血的困擾，除了不敢安心外出，有一回血量大到在家裡上下樓梯都會喘，偶爾還一陣暈眩。我因為地中海型貧血帶因，天生就血色素偏低，擔任感染科醫師廿年的先生當時看著我的眼瞼說，血色素大概只有5-6（正常值11.0以上gm/dl），趕忙買了牛肉增加鐵質，我也為自己加入特別的藥草花草精，服用一個月後，下個月就不再血崩貧血。

西方藥草學類似華人所說的中藥，除了選用有機認證的藥草，我也運用整合方式了解個人的需求，加上我另有園藝背景及英國和美國芳療師證照，因此在「健康調養」的配方運用上，不僅更彈性，也更多元，像是藥草茶（花草茶）及糖漿、少量卻有效的花草精，或是天然的護膚油膏、按摩油，甚至透過嗅聞、薰香、泡澡也都有畫龍點晴之妙，降低一般人初次接觸藥草的門檻與距離感。

美國以治癌聞名的史隆．凱特琳癌症中心（Memorial Sloan Kettering Cancer Center）多年前推出一款藥草 APP 「About Herbs」，裡面介紹兩百種藥草及保健食品的安全用量及注意事項。在歐美有機商店也有很多的藥草生活雜誌，每年世界各地也都有大量的研究及研討會，在在顯示藥草不再是落伍的祖母偏方，而是與時俱進的顯學及生活方式。在2021 年夏天，讓我們細讀《香藥草的自癒力》並運用到生活中，放下藥罐子，一起健康慢活。

註：由於藥草及芳療的研究不斷日益更新，同時根據美國藥草及芳療執業規定，
本書內容僅做為教育之目的，不做為個人診斷及治療之依據。

（本文摘自 作者序——在藥草中找到健康的解答）

作者序 在藥草中找到健康的解答

第1部 大自然的療癒力
01不藥而癒的藥草生活 藥食同源，醫學之父的健康處方
02藥草的天然機轉作用 抗藥性及副作用OUT！
03精油逆齡 泡澡與按摩，年輕減齡的祕訣
舒壓花草足浴／感冒驅寒香草浴／覆盆子抗老美肌按摩油／天然純露化妝水／排毒代謝纖體按摩油

第2部 對症用藥草
04免疫力 吃苦當吃補！強化身體防護罩
紫錐花抗感冒茶／蕁麻葉克過敏茶／提升免疫力精油／帶狀皰疹修復精油
05內分泌 淨化排毒，釋放體內壓力
糖友、洗腎適用保濕精油
06神經系統 重建自我信心，喚醒內在修復力
抗焦慮茶
07記憶力 穩定情緒，找回專注
守住記憶茶／舒眠按摩油／提升記憶力嗅聞精油／趕走憂鬱嗅聞精油
08心 三高不作亂，護心好簡單
山楂護心茶／蕁麻葉養氣粉／歐蓍草靜脈曲張坐浴／絲柏心腎保養按摩油
09肺 清潔呼吸道，喉嚨不卡卡
氣喘過敏嗅聞精油／活化免疫系統按摩油／天然感冒糖漿
10腸胃 香藥草助消化，安撫健檢不緊張
腸胃道順暢精油／舒緩腹瀉急救精油／緩和焦慮抗病菌香氛／薄荷洋甘菊護胃茶
11泌尿道 熟男保健，攝護腺保養良方
泌尿道、結石保養按摩油
12婦科 女性須知，快樂迎接每個時期的自己
乳癌淋巴循環精油／更年期快樂護理油
13眼睛 來自大自然的視力保健品
明眼菠菜藍莓綠拿鐵／雙菊消腫護眼膜
14齒 對抗牙周病，鞏固牙齦健康
天然潔牙粉／永久花純露漱口水／牙痛急救花草精
15骨骼 養骨本、存骨氣的天然香藥草
香藥草骨骼修復油
16養髮美甲 日常淨化，照顧健康頭皮與指甲
自製止癢生髮水

第3部 藥草與芳療的日常
17癌症照護　藥草修復，提升術後生活品質
18急救藥草　緊急應對，出門在外好安心
19藥草的黃金比例 掌握基本觀念，成為居家藥草師

註釋

紫錐花，提升免疫力的好幫手

免疫系統最主要的功能是清除死亡或有缺陷的細胞，其效率會因為飲食、生活壓力而改變，也會隨著生理年齡增長而減退。因此隨著年紀漸長，我們也常會有歲月不饒人的感嘆！以前可能一年感冒幾次，但隨著生日蛋糕上的蠟燭愈來愈多，身體面對感染及過敏產生抗體的能力也愈來愈差。一般成年人平常一年出現感冒微恙次數約2-5次，但年齡漸長，會發現感冒及感染次數愈多，同時休息復原的天數愈長，運氣不好時，還可能會發生嚴重的感染症，如支氣管炎、肺炎、敗血症、膀胱發炎及黴菌的感染。

另外也有些人經年累月與免疫疾病奮戰，像是糾纏我媽媽廿多年的類風濕性關節、前日本首相安倍晉三的潰瘍性大腸炎，或是汗疱疹、簡單型疱疹、自體免疫疾病及癌症預後感染問題等都跟免疫系統有關。有些人症狀輕，有些人卻感到生不如死。

維持良好的免疫力必須建立一個防護金三角，讓身心靈都獲得滿足及平衡，同時從內到外的生活方式也要注意，過度使用藥物如止痛藥、抗生素，日常飲食及生活中曝露過多的除草劑、殺蟲劑、塑化劑、荷爾蒙、食品添加物、輻射及油漆、塗料的重金屬等，或是喝酒過度都會使免疫力的平衡出現問題。

提升免疫力的藥草最有名就是紫錐花，偏好自然療癒的歐美人習慣在流感季節來臨時，飲用紫錐花濃茶、花草精及保健食品，而且德、英、瑞等跨國研究發現在流感初期症狀，剛開始流鼻水、鼻塞，還未發燒時飲用紫錐花茶十天，其效力高於「克流感」。紫錐花是美國前十大藥草熱門產品，其有效成分為烷醯胺（alkylamides），但因為分子太大，無法脫離植物本身透過蒸餾萃取，所以使用紫錐花純露無助於免疫力提升！最好使用紫錐花的方式是泡成花草精或煮成濃茶才是運用的精髓。無論是藥草茶或糖漿，我習慣將紫錐花與接骨木果或花共同使用。

在新冠肺炎期間，我也儲備一瓶450ml紫錐花接骨木果固態糖漿，固態糖漿是特別的技術，先使用花草精萃取藥草的有效成分，再用蒸餾法來揮發掉酒精，很適合對酒精敏感的人，這種糖漿沒有加增稠劑，比傳統花草精黏稠，用量也較少，平均使用1/8-1/4小匙，一天3次。我所在的華盛頓州宣導減少外出，三個月內，全家四人僅使用 50ml。因其需要特殊技術製作，售價比傳統糖漿高，但用量少3-4倍，換算下來還是很實用，是好喝又有效的藥草產品。

（本文摘自 第4章 免疫力：吃苦當吃補！強化身體防護罩）
試閱3 快樂迎接每個時期的自己

更年期對每個人的定義不同，有些人甚至在40歲初頭就停經，也有些人症狀長達五至十年，有人嚴重到無法入睡、心悸，但也有人感受不到年紀在身上的變化。我步入50歲時，並沒有明顯的不舒服，我沒有失眠，也沒有白髮變多的困擾，但我的「前更年期」症狀其實已有兩年！我常會無預警大量生理期血崩，晚上睡覺時，一晚要起來更換夜用型棉墊三次，身下還要放上厚浴巾。我擔心子宮內膜有異常，每年都到醫院檢查，結果均是正常，醫師才推測可能是更年期快到了。

去年有一陣子，我有時會突然心悸、心臟噗通噗通，起初不以為意，隔了幾天經期來，一樣血流很多，剛好收到台灣好友寄來的高山茶，忍不住喝了幾天，結果在疫情期間，外出規定戴口罩時，好幾回我心跳加速、氣喘如牛，我以為甲狀腺亢進又發作了！連在家中上下樓梯都氣喘吁吁，有天最嚴重時連講話都無力，女兒幫我測血壓發現，收縮壓只有90、舒張壓50，後來我先生看我眼瞼推測我的血色素只有5-6，這時才回想起，我有地中海型貧血帶因，血色素本來較低，加上失血過多，才出現類似心臟衰竭的症狀。所以不要忽略更年期前中後的身體變化，若有不查可能因此就吃了甲狀腺或心臟科的藥物，還好我們有專業背景，我也立即服用聖潔莓調整我的荷爾蒙，飲食上也搭配牛肉，血色素、血壓及心跳就恢復正常。

嚴格來說，更年期的定義是月經停止一年，才算是更年期，但到了真正停經階段及停經後，女性有很多要適應及調整的地方。很多女性聽到更年期，總是退避三舍，怕自己皮膚快速老化，以下是我進入前更年期的因應方式。

我會飲用有機農場少量萃取的玫瑰天竺葵純露，每次加入5ml到「女人茶」中，一天3次，玫瑰天竺葵純露可以改善潮紅不適的問題。如果你會熱潮紅，可以隨身攜帶一瓶玫瑰天竺葵純露，如有高血壓者可以飲用歐蓍草純露或歐蓍草茶噴在皮膚上，能夠驅走突發的潮紅不適。

適合更年期飲用的香草如下，如果是為了攝取鈣質，每次香草用量需使用1大匙沖泡滾開水1 杯，浸泡30分鐘至1小時再飲用，才能釋出香草中足夠的營養成分。
• 紫花苜蓿：含葉綠素、維他命K及礦物質，建議使用藥草而非苜蓿芽或保健食品。
• 蕁麻葉：含高量礦物質，能夠減少異常分泌物，讓頭髮光亮。
• 覆盆子葉：含高量礦物質，能夠縮小毛孔，讓皮膚細緻光滑。
• 燕麥草桿：有助安眠及腸胃的益生菌，是藥草的配角但功能重要。
• 紅花苜蓿：預防癌症、減少血栓形成及熱潮紅。

（本文摘自 第12章 婦科：女性須知，快樂迎接每個時期的自己）