終結胃水腫：少喝水，救健康

老是倦怠、頭痛，找不到身體哪裡出問題嗎？
有可能是「胃水腫」在作怪。
減少攝取水分身體反而會變好？
讓專業的中醫師來告訴你，醫院不教，卻真正有用的家庭「胃」學。

你聽過「每天喝水2公升有益健康」嗎？這句話已經過時了。
在身體不太流汗的情況下，一天喝超過500毫升的水就已經「太多了」？！
水分攝取過多會導致「胃水腫」？
「胃水腫」到底是什麼？

如果「有益健康」的水分，
其實是造成你身體上各種不適的原因，
該怎麼辦？

頭痛、腰痛、高血壓、糖尿病、口內炎、生理痛、肥胖、貧血、不孕症、肺炎、癌症、青光眼……你有這些症狀嗎？
這些症狀，都有可能是因為攝取水分過多而導致的！

◎有「不定愁訴症候群」的A小姐減少飲水量後，迅速消除了原因不明的「莫名覺得不舒服」！

◎減少喝水並改善飲食後，Ｂ先生原本被醫生宣告難以降低的「青光眼」數值轉眼間就改善了！

◎每天運動增加排汗量並減少飲水後，Ｃ先生從只剩3個月壽命的「癌症」當中奇蹟康復！

Q.「膝蓋痛」的原因也是出在「胃」？
A.幾乎所有的膝蓋痛，原因都來自「胃水腫」的水分。
來自胃、通過經絡而擴散的水分來到了膝蓋，水腫阻礙血液的流動，因而出現疼痛。

Q.「泡得發脹的內臟」會引發癌症？
A.若水腫從胃擴散出來，影響其他內臟產生水腫的情況，身體會因而損害。
本來應該平穩運作的健康內臟，會因為我們對胃水腫的置之不理，造成機能損傷、引發各式各樣疾病，有時甚至會發展成癌症。

Q.頭痛時請喝杯咖啡？
A.咖啡有「降水的效用」。咖啡會降低積存在頭部的溼熱，緩和腦中模糊的思緒，或是改善頭痛，可以一口氣解決頭部的不適。

Q.養成習慣每天早上「照鏡子」，就能遠離疾病？
A.養成好習慣，經常檢查舌頭觀察「胃是否有水腫」，就能隨時知道自己「攝取水分是否過量」，並立即改善。之後還可能因此察覺身心出了問題，並順利克服。

Q.只要看舌頭，內臟的情況就一清二楚？
A.舌頭與內臟原本就因經絡，而有著直接與間接的深刻關係。透過檢查舌頭的「顏色」「形狀」「厚度」等，就像直接拿起內臟觀察一樣，能了解內臟目前的狀態。

Q.「腹瀉」是身體自然的「排毒作用」？
A.腹瀉卻是一種天然的排毒（解毒）作用。身體判斷「必須快速排出有毒物體」所引起的腹瀉，是有益的現象。且現代人很容易「喝太多」或「吃太多」，偶爾腹瀉正好可以排出日常過度攝取的營養。

Q.朝手機畫面吐氣可以預防胃水腫？
A.肺會推動全身的活動，專注呼吸，就能有效調節身體各部位、改善不適症狀。
當我們攝取過量水分導致體內水腫時，一邊想著「想排出體內的水」，一邊持續大口吐氣，如此一來，就能確實減少體內的水分。

實際診斷超過4000人的經驗以及2400年的臨床研究証實
──顛覆一般人對喝水概念的健康研究！

今中健二
工江西省新余市第四醫院醫師。同仁廣大股分有限公司代表董事。
1972年出生於兵庫縣。因學生時代母親去世，而開始對醫療感興趣，雖曾一度在企業內任職，但5年就離職，前往中國江西省贛南醫學院留學。
在名譽教授何懿先生身邊，親眼見證其靠著自己的技術讓患者從盲腸、心臟病、失去意識狀態中回復。
之後，在新余市第四醫院取得中醫師資格。治療風濕病與疝氣等。2006年於故鄉神戶市設立同仁廣大股分有限公司。
除了作為整體療法院在進行醫療，另一方面，也跨越西洋醫學的藩籬，為發展「站在患者立場的醫療技術」，舉辦以醫師、護理師、醫學院生為對象的講座，以及與神戶大學醫學系副教授聯手進行研究帶狀皰疹，另也在神護市看護大學做特別授課、以中醫學為基礎的癌症治療演講等，在全國各地積極舉辦活動。
從20幾歲起就一頭栽進極真空手道，之後轉為清心流空手道，曾獲得北海道冠軍。

譯者介紹
楊鈺儀

中央大學中文所畢。兼職譯者。喜歡文字，喜歡閱讀，期望過上晴耕雨讀的好日子。譯有《擺脫執著與束縛，讓人生過得更美好》《秒睡、好睡，365天的愛睏書》《氫氣免疫療法讓癌症消失了!?》《業績飆倍的PDCA日報表工作法》《受傷的孩子和長不大的雙親》《讀書的價值》等書。

「少喝水吧！」
──這項「奇蹟的建議」持續拯救了為身體不適而煩惱的人。

我會施行扎根於中國的傳統醫學──中醫療法，每天都有很多苦惱於各式各樣症狀的人前來尋求我的幫助。
話說回來，這些人當中，有的是對不同於西醫的療法感興趣而來訪，也有的是因為已經被一般醫院宣告「我們已經無計可施了」，如同抓住救命稻草般找上了我。

面對這些人，我除了使用漢方、穴位療法、以手進行施術等基本方式來嘗試改善，同時會建議大家進行能共通應用在各種病例的「最根本建議」，這也是在為數眾多的顯著成果下備受認可的方法。

這方法就是「減少喝水」。

如同字面上的意思，也就是去控制攝取的水分量，增加排出的水分量，藉此減少滯留在體內「水分」的絕對量。

最後，會出現什麼樣的變化呢？

根據理論得來的證據，以及此前與我實際相關的案例為例，之後將介紹特別令我印象深刻的三名患者的故事。

◎「胃」正是掌管健康的要點
中醫學的魅力就在於他們會「條理清楚地說明心與身體的機制」這點上。也就是說，中醫的基本態度是──「沒有疾病是無法說明清楚的」。
對機械工學院出身、典型的「理科腦」，而且「喜歡機械」的我而言，中醫學說「事出必有因」的說法非常能讓我理解。

其中最為吸引我的是，對胃的研究十分重視的流派概念。

「位在身體的中心位置，主司食養生的『胃』，正是掌管健康的要點」，這種觀念可說是放眼古今東西的學說中都相當罕見的。
我有幸透過恩師何懿教授的臨床現場，看過好幾次在轉眼間治好病患的光景。不管是漢方還是穴位療法，醫師首先會先對患者實施整頓「胃」的治療，之後患者的症狀都會逐步改善。
持續看到了這些成功案例，我自然更加確信「胃是掌管健康的『要點』」。

◎不可以被「似是而非的原因」給欺瞞
「胃水腫是造成生病的原因，這是真的嗎？」
會這麼想的人，請回顧一下自己的經驗。此前不論程度大小的不適或疾病來襲時，醫師是否能明確指出疾病的原因？

「畢竟上了年紀，這也是沒辦法的喔。」
「應該是因為工作太辛苦，免疫力變得低下。」
「太忙碌的話，容易自律神經失調，因而導致生病。」

「年紀變大」、「免疫力」、「自律神經」……有沒有覺得自己總是被一個接一個「似是而非的醫學用語」給說服了？
然而實際上，醫師只是以對症療法壓制住了出現在眼前的症狀，卻沒有在根本上解決問題。

◎現代人中八成「胃」都有水腫
「最近身體不太舒服，為什麼呢……」
「就算試了電視上介紹的健康法，也不見成效，這是為什麼呢？」
「為什麼我會得這種病呢？」

若你成了心懷這些迷惑的「迷途者」──要不要試著一百八十度改變觀念，開始關注「胃水腫」這件事？或許你的胃是在不知不覺中，成了「溼淋淋的淹水」狀態，導致老化或引發疾病。

在胃的內部，原本從構造上來說就並非是處於「乾的狀態」（若是如此，不是機能不全就是有嚴重的疾病）。
也就是說，胃裡的水分含量，不是「適中」就是「有點水腫」。而在我截至目前為止所診療的四千人當中，幾乎有八成都被確認胃有「水腫」的傾向。

你現在的胃，究竟是處於什麼樣的狀態呢？

若是已經有了「胃水腫」，而且是影響到全身的情況的話，只要不先改變「經口攝取的水分量」，狀態就難以好轉。
這就和要關上大量出水且水量過多的自來水水龍頭一樣，道理非常簡單。
只要調節水腫的根本原因──「胃」的水分含量，然後冷靜思考「該攝取哪些食物？攝取多少量？」就好。

本書將從這個觀點出發，告訴你從源頭消除不適和降低罹患疾病風險的方法。

目次 Contents
前言
「減少喝水吧」──這項「奇蹟的建議」持續拯救了為身體不適而煩惱的人
威脅現代人健康的「胃水腫」是什麼？
從四千人的身體中，找出的「最終解答」
若放著「水腫」不管，就會開始擴散至其他地方
不要在身體中製造「積水」

第1章 身體不舒服的原因，難道是因為「胃水腫」？
不知不覺間陷入「水分攝取過量」的陷阱
「飲料」的消費量在這二十年間增加超過四倍
「吃太多水果」的習慣其實很恐怖
這時候，胃會發生什麼事？
比起「腸」更應照顧「胃」
「過多的營養」會變成「毒」
「冬季時肌膚容易乾燥」的真正原因
「胃」是職司身體健康狀態的端點
在胃裡發生的「濕氣」也會擴散至其他部位
胃與身體中的能量通道「經絡」相連
從胃中溢出的水分會從其他地方滲出
早上起床時容易出現「兩大症狀」的真相
頭痛時請喝杯咖啡
酒真的是「百藥之長」嗎？
沖繩人「不太容易罹患花粉症」的原因
「膝蓋痛」的原因也出在「胃」
「泡得發脹的內臟」會引發癌症？
隨著年紀增長而衰退的「吸水」能力

第2章 用這個方法簡單掌握「胃的水腫度」
只要看「這裡」，內臟的情況就一清二楚！
三個檢查重點，找出「胃水腫」
從今天開始，為了「減少胃中水分」要做的三件事
養成早上「照鏡子」的習慣，就能遠離疾病
只要「沒到這地步」，不攝取水分也OK

第3章 從今天開始立刻養成預防「胃水腫」的習慣
預防「胃水腫」的喝水法
試著稍微減少「飲用量」
「沾濕」OK，「積水」就NG
請停止「不經意喝水」這種事！
運動完，在「喝水」前先「冷卻身體」
瞬間消除「想喝慾望」的喝水法
「預防胃水腫」的五大推薦飲料
取代喝水的「祕密招數」——吃番茄
「有出才能入」，先輸出是基本
預防「胃水腫」的吃法
選擇能預防「胃水腫」的食物
①容易排水的食物
②會吸水的食物
「蕎麥過敏」就是這樣發生的
③難以殘留在胃中的食物
難以殘留在胃中的食物──□A好「通過」的食物
難以殘留在胃中的食物──□B容易消化的食物
難以殘留在胃中的食物──□C會清掃胃部的食物
「腹瀉」是身體的「天然排毒」
預防「胃水腫」運動
預防「胃水腫」的運動──□1用跳一～二階的方式爬樓梯
預防「胃水腫」的運動──□2上坡慢跑
預防「胃水腫」的運動──□3調低椅子騎腳踏車
預防「胃水腫」的運動──□4深蹲
「不擅長運動」的人也能做的有效排汗法
預防胃水腫的運動──［番外篇］朝手機畫面吐氣

第4章 一天十分鐘就見效，建立「消除」胃水腫的習慣
一天一次，「消除」胃水腫
只要「臉部通風良好」，就能排出水分
「清除黏著在『抽風機』上汙垢」的按摩
按壓穴道「打開『天窗』」
按壓穴道時，「只要按到大致的位置」就OK
提高換氣效果的「小腿」按摩
透過「看」跟「摸」來了解身體的狀態

第5章 醫院沒教的家庭「胃」學
沒有「原因不明」的疾病
中醫學的強項就在於能治好「虛症＝沒元氣的狀態」
血液一天中循環全身五十次就OK
人不是因為「癌症」而死
把疾病當友軍的「不殺鬼」觀念
要「治理（管理）」，而非「治療」
三天內能治好的腹瀉、發燒不是「疾病」
胃藥只是在「麻痺」胃？
已經切除的癌細胞為何會「轉移」？
父親罹癌復發卻不「治療」
重要的是，能往下深掘出多接近本質的原因
消除「胃水腫」，思考會變得清晰
「能治好病的人」與「治不好病的人」的決定性差異

後記
為了到一百歲都能過著「面帶笑容且隨心所欲的人生」
現代社會中，「中醫學」蘊藏的可能性
正因為這時代「長壽＝幸福」，才更要重視的事
聆聽自己的「心聲」

你一天喝多少水呢？
喝五百毫升一瓶保特瓶的量？一到二杯？還是整整喝光二公升的量？
根據不同年紀與職業，水分攝取的適當量會有一點不同。但在基本的生活範圍內，我對「水分攝取過多的人也太多了」這件事抱持著危機感。

當然，水分補給很重要。不過一旦「補給」變成了「過度攝取」，恐怕就會出現對全身各種不好的影響。
我們以往只注意到水分補給的好處（一般常見說法），卻完全沒看到「攝取水分過度的壞處」。這傾向很極端，令人不得不擔心。

「攝取愈多水分愈健康。」
不少人都相信這句話。
我經常聽到人們這麼說：「一天必需的水分攝取量為二公升。」
但是這個說法根據到底在哪裡呢？
「因為有排毒的效果？」「因為血液會變得清澈？」
答案是：「NO」。
「媒體報導過，有人囫圇吞棗實踐『一天喝二公升水』，結果反而引發了嚴重的疾病。」近年也有像這樣慘痛案例的新聞。
也就是說，「過度攝取水分」別說是會「稍微損害」你的健康了，恐怕會引起大病，甚至奪去性命。

◎最不能實行的「喝水法」
正因如此，才希望大家能試著重新修正每天的水分攝取量。
如果不是「在戶外從事嚴苛的肉體勞動」，或「持續活動身體流很多汗」的人，卻仍一味地持續攝取水分，想必你的胃已經亮起了「黃燈」。
如果你現在的習慣是「一邊在空調很強的室內做著文書作業，同時一天喝一瓶以上保特瓶飲料」的話，希望你最好能聽聽這本書中的建議。
不論是水還是運動飲料，又或是給人感覺較健康的蔬果汁……都一樣會引發胃水腫，這是導致全身出問題的關鍵。

「飲料」的消費量在這二十年增加超過四倍
「水分攝取過度」的風險在升高──有研究資料能從旁佐證。
歐睿國際（Euromonitor International）是知名國際性市場調查公司，該公司統整出日本國內的「個人礦泉水消費量變化」，單純以「年間生產量」除以「預估人口」，所以大致可推知「日本人每人一年喝了多少礦泉水」。

察看下表即可得知，這二十年內的消費量急遽增加。日本人的喝水量則從六公升變成二十四公升，增加四倍以上。
據說有部分原因是受到從喝自來水轉變成「買水喝」的影響，但即便忽略這些影響，結果依舊是增加的。

也就是說，「積極喝水」的習慣在日常中成了理所當然，礦泉水消費量顯著增加，正反映出這個趨勢。

◎增加最多的是「瓶裝茶」
看到了這樣的圖表，或許有人會疑惑：「水之外的飲料呢？」
讓我們來看一個結合前面圖表的新圖表──總務省「家計調查」資料。這是調查了「一個家庭一年內不同品項的支出金額」一整年的資料。

看到圖表後會發現，二○○○年初期支出金額較多的是「蔬果汁」和「綠茶」，但這「兩強」同時有減少的跡象。
另一方面，支出金額增加的是「茶飲料（瓶裝類的綠茶或麥茶等）」、「咖啡（即溶咖啡或咖啡豆）」、「咖啡飲料」及「碳酸飲料」。
調查結果顯示，飲料整體的消費量都是大幅度增加。
也就是說，除了各品項的比例變化較小，整體的種類範圍變大，飲料整體的消費量增加了。

試著將這結果與你自己的習慣或你周遭的狀況比較看看，結果怎麼樣呢？
「吃太多水果」的習慣其實很恐怖
別說是從飲料直接攝取的水分，我對「隱藏水分」──水果──的過度攝取也心懷警戒。
「因為營養豐富，攝取愈多應該對身體愈好。」
許多人相信著這樣的說法而習慣吃過多的水果。
諷刺的是，愈是注重健康或極度關注美容的人，愈會積極攝取水果。
我很難對這些人直接指出水果的壞處，但我仍然想在此強烈提醒大家。
大部分水果都含有驚人的大量水分。依據種類不同，也有水果「所含水分占整體的九成以上」。
因此，不論如何減少「水分的攝取量」，若沒有注意水果的水分含量而持續攝取，就無法完全消除「胃水腫」的風險。

◎先從「減少一口」做起也OK

話雖如此，也不是要大家「完全不吃」水果。例如有人喜歡吃葡萄，以前都一次吃一串，現在不妨一次只吃幾粒就好，不要全部吃完。
人若對某件事禁慾過頭，就會想在其他地方滿足欲望。在滿足欲望前，往往會過於魯莽行事。
也就是說，可能因為「戒斷水果」反而本末倒置「暴飲暴食」起零食或酒類飲品。所以請食用適當的分量，然後長久持續下去吧。