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本書從初版至目前第五版已經歷十數年頭，是一本經得起時間考驗的專業書籍。
《臨床營養學_膳食療養》第二冊的內容包括消化系統（例如胃食道逆流、腸躁症）、肝膽（例如脂肪肝、肝硬化、膽結）、腎、骨骼，以及癌症、急重症的膳食療與營養治療。
想要瞭解最具實證基礎的膳食療養方法，切莫錯過這本營養師們也喜歡參考的臨床營養學。
目次
第三篇：器官疾病
第10章 上消化道疾病
第11章 腸道疾病
第12章 短腸症
第13章 肝臟疾病
第14章 膽囊與胰臟疾病
第16章 腎臟疾病
第17章 貧血
第四篇：發炎與疾病
第18章 重症營養
第19章 癌症營養
第20章 骨骼疾病
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