0~6歲兒童營養與食育(簡體書)
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內容提要

適宜的營養是兒童健康的基石。本書系統講述了0~6歲兒童的營養知識,強調營養與健康的密切關係,以及如何通過科學餵養、兒童自主飲食行為習慣培養和健康觀念的塑造,達到促進兒童健康的目的。
本書共七章,在內容上可分為三個部分。第一部分聚焦兒童營養基礎知識,系統梳理了兒童飲食營養與健康的關係,兒童生長發育與營養餵養,特殊情況下的兒童營養與餵養,兒童常見營養性疾病與餵養;第二部分引入了食育理念,詳細介紹了食育的內涵、重要性以及優秀的食育實踐案例與經驗。第三部分介紹了0~6歲兒童營養與餵養行為評價,並提供了大量國內外常用餵養行為評價工具索引。
本書既可作為學前教育專業、早期教育專業、嬰幼兒托育專業、兒童保健專業等學生的教材,也適合兒童保健人員、托幼機構照護人員、家長、營養師等

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