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本書為微生物資源開發學和應用微生物學課程的實驗教材,主要內容包括微生物資源開發過程中的生物安全基礎知識、微生物形態觀察基礎實驗、農業微生物資源開發利用實驗、食品微生物資源開發利用實驗、工業微生物資源開發利用實驗、環境微生物資源開發利用實驗和中藥材微生物資源開發利用實驗。在使學生掌握微生物實驗基本技能的前提下,突出對應用能力和創新能力的培養,實用性強。本書可供生物技術、食品、醫藥、農林、環境等專業的大中專院校師生使用,也可供從事微生物資源應用、開發的技術人員參考。

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