油脂生物科學與技術(簡體書)
不要不要
偶像大師百萬人演唱會! 劇場時光 Brand New Song 01
外丹功祖師爺:一代奇人張志通傳
南南合作與兩岸融合
馬上開始降血脂
科技倫理:走在鋼索上的幸福
特種結構(第5版)(簡體書)
財務管理(含投資學)重點整理
本色:關名君詩集 Eternal Hues(電子書)
讀水滸玩數學(簡體書)

TOP
3
0
2025國際書展現場活動搶先看
油脂生物科學與技術(簡體書)
滿額折

油脂生物科學與技術(簡體書)

商品資訊

人民幣定價:160 元
定價
:NT$ 960 元
優惠價
87835
庫存:1
下單可得紅利積點:25 點
商品簡介
相關商品

商品簡介

本書以未來健康油脂發展趨勢和需求為核心,聚焦油脂生物科技創新和發展,分別從油脂生物科學基礎、單細胞油脂技術、油料的生物解離制油技術、油脂的生物精煉技術、結構脂生物合成技術及油脂安全檢測技術與質量控制六個方面,系統全面地介紹了生物科學技術在油脂生產製造和質量控制領域的應用,為推動我國食用油脂高質量的發展提供理論與技術支撐。
本書可作為高等學校食品、生物及相關本科專業參考書,同時也可供相關行業的科學研究與工程技術人員參考。

購物須知

大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大,除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態,其餘商品將正常出貨。

特別提醒:部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供,需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”,方可下載使用。

無現貨庫存之簡體書,將向海外調貨:
海外有庫存之書籍,等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍,平均作業時間約60個工作天,然不保證確定可調到貨,尚請見諒。

為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。

若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。

優惠價:87 835
庫存:1

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區