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我說福建麵,你說蝦麵
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台灣飲食作家陳靜宜、《星洲日報·有情有味》專欄作者。有感於馬來西亞飲食在地理上位居東南亞中心地帶、族群上呈現多元共生樣貌,繽紛多彩,於是以外國人(或他者)視角,結合田野訪談與個人經驗,六年來,發表過上百篇與馬來西亞飲食相關文章,此書收錄其中近五十篇精華、上百張珍貴圖像,分享她的所吃所見、所思所想。
她的飲食訪跡遍及中國、日本、臺灣與亞洲各地,加上有二十年飲食領域的探索,觸類旁通,拉大時空與跨域的飲食光譜。除了分享美食,她更另闢蹊徑,試圖探究飲食背後的人文與社會的關聯,這些要素在她筆下產生了繽紛連結,引領讀者一同打開新的美食之窗。

作者簡介

陳靜宜
 一個人,養一隻貓,媒體稱之為最懂馬來西亞華人飲食的臺灣人。
《星洲日報·有情有味》專欄作者。研究華人飲食文化,重視福建、廣東、潮汕等地原鄉、馬來西亞與臺灣的移民關聯性,2018年出版臺灣第一本馬來西亞華人飲食專書《這味道:深入馬來西亞市井巷弄,嘗一口有情有味華人小吃》,多次串連臺灣與馬來西亞兩地美食交流活動。
從事飲食報導與研究二十年,2023年獲《Taiwan Tatler》雜誌選為臺灣九大餐飲影響力人物之一。媒體封為“台菜天后”,並著有《台味》、《喔!台味原來如此》等書。

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