貢丸湯NO‧32(電子書)
商品資訊
ISBN:24115819_32
出版社:見域Kendama工作室
作者:城市透鏡文化有限公司
出版日:2024/02/01
裝訂:電子書
檔案格式:PDF
版次:1版
商品碼:2222221476121
定價
:NT$ 200 元優惠價
:70 折 140 元
閱讀器:書紐電子書
下單可得紅利積點:4 點
商品簡介
相關商品
商品簡介
今天,我們一起來嘗試吃素吧! 你是否曾注意到,近幾年街邊小店菜單上出現植物肉鍋貼、漢堡,咖啡廳開始提供燕麥奶?隨著對於環保、永續與健康等議題的重視,蔬食風潮崛起,越來越多創意店家開張,無論素食者、葷食者,想必許多人都對這些新穎的料理產生好奇。 本期深入新竹縣市的各巷弄之間,看見許多店家如何烹調、研發嶄新的素食/蔬食料理,探索更多味蕾的冒險旅途。入主南大路警察宿舍的「新築窟 HSINCHUKU」,結合低廢棄的永續概念,端出一道道翻轉經典菜餚的純植餐點;全素漢堡店「痞食維根」利用累積三十餘年的素料技術,打造葷素難辨的漢堡。 除了關注創意料理,我們也將目光轉回累積數十年的傳統素食產業:在農曆七月底來到東寧宮,與茹素許久的信眾一同入座新竹市最大的素菜盛宴;隨著老新竹人的腳步,一起踏入舊城區的經典素食小吃店,品嚐無肉的四神湯、麵線與臭豆腐。 閱讀完本期《貢丸湯》,期待你也願意與我們一起嘗試這些百花齊放的料理,吃素食/蔬食不再必須是重大人生抉擇,而是能夠成為每個人的日常飲食選項之一。今仔日食菜(kin á li̍t tsia̍h tshài),今天一起來吃素吧!
主題書展
更多書展今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。