走進彼桑拉返02:迪娜與她的種子
商品資訊
ISBN13:9786267651179
替代書名:Bunun tu Pisanglavan 2:Tina tu Tani
出版社:農業部林業及自然保育署花蓮分署
作者:蕭淳恩; 董立銓; 蔡佳秀; 葉綠舒作; 詹于諄; 蕭淳恩-主編
出版日:2025/02/01
裝訂/頁數:平裝/144頁
規格:23cm*17cm*0.7cm (高/寬/厚)
重量:452克
版次:初版
商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
本書紀錄花蓮卓溪鄉卓清村的布農族女性,在自家家庭菜園(Pisanglavan)中,透顯的布農傳統農耕智慧,特別是各種不見於市的布農豆,其交換、種植、馴化、保存、食用等。以大量圖像和第一手記錄文字,帶領讀者一起探尋卓清村布農長輩的保種日日。在地保種,延續的是人與土地和天候持續互動對話,保存的是人與豆多變化的生命關係。
作者簡介
蕭淳恩:國立東華大學華文文學系畢,現任職於財團法人慈心有機農業發展基金會,也從事文字接案工作。
董立銓:國立嘉義大學生物資源學系畢,樹洞工作室負責人。受慈心基金會委託紀錄卓溪鄉卓清村的布農豆性狀。
蔡佳秀:國立嘉義大學森林系畢。受慈心基金會委託紀錄卓溪鄉卓清村的布農豆性狀。
葉綠舒:慈濟大學助理教授,專長為植物生理學、植物社會學,近年來專注於研究植物與人類互動的歷史。著有《有邊讀邊學生物英文》、《番薯原來是外國人》、《植物與人類社會》等書。受慈心基金會委託撰寫豆類科普文。
本書作者群在林業及自然保育署花蓮分署「花蓮縣卓溪鄉布農里山生活推展與營造」專案下,一起合作完成本書
董立銓:國立嘉義大學生物資源學系畢,樹洞工作室負責人。受慈心基金會委託紀錄卓溪鄉卓清村的布農豆性狀。
蔡佳秀:國立嘉義大學森林系畢。受慈心基金會委託紀錄卓溪鄉卓清村的布農豆性狀。
葉綠舒:慈濟大學助理教授,專長為植物生理學、植物社會學,近年來專注於研究植物與人類互動的歷史。著有《有邊讀邊學生物英文》、《番薯原來是外國人》、《植物與人類社會》等書。受慈心基金會委託撰寫豆類科普文。
本書作者群在林業及自然保育署花蓮分署「花蓮縣卓溪鄉布農里山生活推展與營造」專案下,一起合作完成本書
目次
推薦序
002我們的里山倡議,是他們再熟悉不過的每一天——黃群策
004世代傳遞是最美的風景——蘇慕容
006民族植物學不可多得的文獻——郭華仁
008看見原住民傳統知識、創新和實踐——李光中
010慈心駐地團隊
CHAPTER 0
014拼布般的菜園
016菜園登場人物
018進入菜園跟迪娜一起學習
CHAPTER 1 豆與地景功能
022布農豆配置圖:豆豆型態x環境=N種方法
024樹豆Qalidang:菜園的守護者
026小萊豆Pulavaz Papia:爬樹高手
028銀合歡:多功能天然豆架
030虎爪豆Bainu Cipluh:留給女兒的綠肥作物
032小鵪鶉豆Bainu Mumu tikis:田埂上的智慧
034八月豆Bainu Laitaz:布農三姊妹間作法
036間作:生活於多樣的節奏中
038紅鳳豆:新來的,也一樣去爬樹
040穗花木藍:田埂草營造
CHAPTER 2 豆豆名字的故事
044圓鵪鶉豆Bainu Mumu:Mumu鳥和Mumu豆
046多樣的微棲地:以保種田為例
048壁蝨豆Bainu Pingut:以蟲蟲命名的豆
050八家將豆Bainu Kaus:失傳又重現的花紋
052灰硬豆Bainu Qaihav/Bainu Qasal:稱呼如同溪流擁有分支
054站著的豆Bainu Duldul:擁有委婉小名的豆
056紅豆Bainu Sing’ing:從前從前,有個千元豆
058翼豆Bainu Paqpaq:楊桃形狀的聯想
CHAPTER 3 迪娜的種子學
062菜豆何時來到台灣——葉綠舒
066世界的珍寶:地方品系菜豆——編輯部
068花豆Bainu Patas:重視來源的命名方式
070大鵪鶉豆Bainu Mumu daing:迪娜的選育實驗
072日本來的豆
074綠豆Laian:種子的祕密會社
076四季豆與粉豆:留種的習慣
CHAPTER 4 飲食記憶
080豌豆Bainu Luhu:小時候的過年回憶
082長豇豆Bainu Silup:夏季餐桌的要角
084鵲豆Pulavaz(tuza):捶打豆豆做飯糰
086連皮吃鵲豆Pulavaz Duubun:林間飄香豆豆湯
088黑芸豆Bainu Taqdung:低調務實好夥伴
090小白豆Bainu Duglas tikis:點心師的專用豆
092赤小豆Bainus Tanaul:熬粥讓病人恢復元氣
CHAPTER 5 關係
096豆子的生命歷程
098大白豆Bainu Duglas daing:種豆,也種關係
100大紅豆/紅腰豆Bainu Dangqas:豆田開花,請勿進入
102花生Bainu Puut:油桐花開時播種
chapter 5.5 關係的延續
104布農里山接傳人
CHAPTER 6 布農豆豆圖鑑
116圖鑑
142索引
002我們的里山倡議,是他們再熟悉不過的每一天——黃群策
004世代傳遞是最美的風景——蘇慕容
006民族植物學不可多得的文獻——郭華仁
008看見原住民傳統知識、創新和實踐——李光中
010慈心駐地團隊
CHAPTER 0
014拼布般的菜園
016菜園登場人物
018進入菜園跟迪娜一起學習
CHAPTER 1 豆與地景功能
022布農豆配置圖:豆豆型態x環境=N種方法
024樹豆Qalidang:菜園的守護者
026小萊豆Pulavaz Papia:爬樹高手
028銀合歡:多功能天然豆架
030虎爪豆Bainu Cipluh:留給女兒的綠肥作物
032小鵪鶉豆Bainu Mumu tikis:田埂上的智慧
034八月豆Bainu Laitaz:布農三姊妹間作法
036間作:生活於多樣的節奏中
038紅鳳豆:新來的,也一樣去爬樹
040穗花木藍:田埂草營造
CHAPTER 2 豆豆名字的故事
044圓鵪鶉豆Bainu Mumu:Mumu鳥和Mumu豆
046多樣的微棲地:以保種田為例
048壁蝨豆Bainu Pingut:以蟲蟲命名的豆
050八家將豆Bainu Kaus:失傳又重現的花紋
052灰硬豆Bainu Qaihav/Bainu Qasal:稱呼如同溪流擁有分支
054站著的豆Bainu Duldul:擁有委婉小名的豆
056紅豆Bainu Sing’ing:從前從前,有個千元豆
058翼豆Bainu Paqpaq:楊桃形狀的聯想
CHAPTER 3 迪娜的種子學
062菜豆何時來到台灣——葉綠舒
066世界的珍寶:地方品系菜豆——編輯部
068花豆Bainu Patas:重視來源的命名方式
070大鵪鶉豆Bainu Mumu daing:迪娜的選育實驗
072日本來的豆
074綠豆Laian:種子的祕密會社
076四季豆與粉豆:留種的習慣
CHAPTER 4 飲食記憶
080豌豆Bainu Luhu:小時候的過年回憶
082長豇豆Bainu Silup:夏季餐桌的要角
084鵲豆Pulavaz(tuza):捶打豆豆做飯糰
086連皮吃鵲豆Pulavaz Duubun:林間飄香豆豆湯
088黑芸豆Bainu Taqdung:低調務實好夥伴
090小白豆Bainu Duglas tikis:點心師的專用豆
092赤小豆Bainus Tanaul:熬粥讓病人恢復元氣
CHAPTER 5 關係
096豆子的生命歷程
098大白豆Bainu Duglas daing:種豆,也種關係
100大紅豆/紅腰豆Bainu Dangqas:豆田開花,請勿進入
102花生Bainu Puut:油桐花開時播種
chapter 5.5 關係的延續
104布農里山接傳人
CHAPTER 6 布農豆豆圖鑑
116圖鑑
142索引
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