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「維生素の養生術」是一本最新且完整的維生素保健養身書，能幫助你預防與改善75種慢性疾病，包括心臟病、糖尿病、關節炎、憂鬱症、高血壓、髙膽固醇及癌症等。 全球第一本完整蒐羅以薈萃分析驗證維生素及必需元素能預防及改善75種慢性疾病。 教您如何增強身體抗氧化功能，以減緩老化，避免慢性疾病上身。 薈萃分析是目前分析臨床研究最有效的數據統計方法，也是科學驗證最值得信賴的方法。所以書中詳述許多最新的營養學資訊

＿＿每個廚房都應該要有一本的蔬食事典＿＿ ★最齊全！353種四季蔬菜圖解全收錄★好上手！115道洋溢蔬食優點的料理 ★買蔬菜、烹蔬食的最佳食材知識百科 蔬菜是日常飲食中重要且不可缺少的食材，種類豐富，吃法精彩多變，家常而知識廣泛，除了跟著時節買到當下盛產，在日日使用中，總是會出現很多小困惑，瓜果葉菜的挑選訣竅是什麼？買回家後又該怎麼處理？怎麼煮？ 本書蒐集了

＿＿每個廚房都應該要有一本的蔬食事典＿＿ ★最齊全！353種四季蔬菜圖解全收錄 ★好上手！115道洋溢蔬食優點的料理 ★買蔬菜、烹蔬食的最佳食材知識百科 蔬菜是日常飲食中重要且不可缺少的食材， 種類豐富，吃法精彩多變，家常而知識廣泛， 除了跟著時節買到當下盛產，在日日使用中，總是會出現很多小困惑， 瓜果葉菜的挑選訣竅是什麼？買回家後又該怎麼處理？怎麼煮？ 本書蒐集了四季常見的353種蔬菜， 告訴你如何用看的、摸的、聞的挑到好食材？ 簡單的處理訣竅就能讓烹調更上手？ 蔬菜從頭到尾，有哪些不浪費的聰明用法？ 依料理方式不同，又該怎麼變化刀工？ 從「產季」、「產地」、「辨識」、「挑選」、 「處理」、「切法」、「保存」到「料理應用」， 每種蔬菜都透過大量圖說細細拆解，也有更多延伸或相似品項的介紹。 此外，書中收錄了115道食譜，希望能帶來更多的蔬食烹調靈感。 是一本教你愛上蔬菜、徹底活用蔬菜美味的實用參考百科！ ｜本書特色｜ ★ 史上最齊全！353種蔬菜精華集結 在最新增修版中，增加收錄了80餘種蔬菜， 以更直覺的蔬果類型作為目錄分類， 葉菜、根莖、瓜果花、調味蔬菜、豆類、菇類…… 方便查找，貼近一般使用者的搜尋習慣。 ★ 關於蔬菜你想知道的小知識，這裡都有 如何分辨好吃的蔬菜、或不建議挑選的狀況？ 冷藏或室溫？從分裝保存、刀功到烹調，皆有清楚圖解， 常用英文名稱、盛產季節、主要產地等，也有詳細備註； 以料理人的角度細說蔬菜的各種小知識。 ★ 增添風味亮點的芽菜、食用花與東南亞蔬菜 這些別緻的種類，有些是料理的重要隱味， 有的能為視覺帶來細緻創意，或者賦予更多口感變化， 下回遇見它們不妨嘗試一下，發掘獨特的新滋味。 ✦ 115道蔬食日常食，引出最佳蔬菜風味 瓜果葉菜滋味豐盛，作者以自由想像， 將好吃的味道組合在一起，只要能掌握食材特性， 加上簡單的烹調訣竅，將更加發現蔬食的魅力。 ✦ 附錄拼音索引，讓查找更上手 直覺的索引方式，以首字拼音即可快速查詢， 依個人習慣，輕鬆愉快地使用這本書。 ｜熱情推薦｜（依筆畫順序排列） 于美人｜名主持人 王鵬傑｜世界麵包大師 何順凱Kai Ho｜Taïrroir主廚 李絲絲｜The One文化長暨The One生活塾主理人 吳秋衡｜美國肉類出口協會駐華辦事處 處長 吳寶春｜世界麵包冠軍 吳文玲｜奧利塔橄欖油品牌大使

臺灣3萬本暢銷 量身訂做的生酮必備好書+可隨身記隨時查的輔助手冊 讓你能切實執行低醣生酮飲食生活， 找回自己應有的健康狀態！ 《低醣生酮飲食記錄速查手冊》 低醣生酮飲食生活的最佳輔助工具！ 11大類、超過250種食材巨量營養全都錄， 14天自我飲食記錄生酮不漏勾！ ★ ★ ★ 《完全生酮一看就懂圖文指南》 可以學到許多前所未聞的知識！ 3年內引導超過500萬人成功進入生酮飲食生活！ 5種量身訂作的

為什麼說「精緻澱粉」不宜多吃？熱量高≠不健康！先區分哪些是好的脂肪日常隨處可見的蔬菜，處理不當竟然變毒藥！發霉腐爛的水果，切掉腐壞處就可以繼續吃？是否曾聽過身邊的人說：「紅肉不能吃，白肉才健康」「味道酸的就是酸性食物」「減肥不能吃澱粉，吃澱粉會胖！」若將這些資訊照單全收，難免出現「營養失衡」的問題，真相是――食物健康與否，全看你怎麼吃！◤生病了該怎麼好好吃東西？飲食療法報你知◢▍腸胃不好怎麼進食？

【內容簡介】樂活素食養生法，吃出健康好體質◎46種蔬果智慧健康素食療效果、選購方法、營養分析、飲食宜忌等，46種蔬果怎樣吃最能發揮功效、健康加分？資訊完整，一次解答您的疑惑。◎最受歡迎素食排行榜上菜百變營養美食輕鬆煮，最受歡迎素食排行榜大集合。每道食材附2道養生素菜作法，164道超人氣素食料理上菜。◎18道超人氣異國風素料理精選德國、義大利、日本、韓國、印度等18道異國風美味養生素料理，帶你吃遍全

一本適合關注健康、有意開展體重管理人士參考的健康飲食攻略！在職、雙職、男士、女士，齊齊你得我都一定得！ 陳倩揚（Skye）透過「低醣飲食法」成功減磅後，現將所經歷及體驗，整合成方便大家參考的「低醣飲食落磅計劃」，當中包括飲食建議、食物配搭圖表、買餸清單等等。本書不着重複雜的理論及熱量計算，強調透過逐步調整日常的飲食模式，以注重豐富食物選擇及吃得身心飽足為大前提，從而達到輕鬆健康落磅的效果

一個真正的提問是：當代中國正給人類帶來什麼？――楊煉沒有痛感，就會被淘汰――周勍從中國三鹿毒奶粉，到果子狸引發的sars ，我們到底吃進了什麼？2006年，獲德國尤里西斯國際報導文學獎（Lettre Ulysses Award for the Art of Reportage 2006）優勝獎2007年，獲日本《產經生活新聞》「期待暢銷書」銀獎2008年，獲澳大利亞國際學者基金會政論獎世界各大媒體

抗氧化物聖經，健康出版品的奇蹟！經得起時間考驗與讀者肯定！出版10餘年，仍長踞美國Amazon網路書店「健康/營養/抗氧化物類」暢銷書排行榜！再次邀請您與國際級抗氧化物專家派克博士共同體驗硫辛酸、維生素C、維生素E、輔酵素Q10、麩氨基硫的健康功效－－【美國加州大學派克實驗室證實】不必吃藥、不用整型，只要輕鬆透過飲食及營養補充品，就能：．強化心臟、遠離疾病 ．增強腦力、活化心智．強化免疫、預防癌症

用淺顯易懂的方式講解「腸識」， 讓大眾能從「嘗試」到「常素」，進而「長素」，長養「素無量心」， 為自己的身心健康，也為地球的環境保護盡一分責任與心力。 細菌真的都是有害的嗎？ 吃素對身體有益無害嗎？ 如何透過靜心與醫學知識讓身體更健康？ 在這個疫情肆虐的混雜時代， 讓醫學博士來告訴你淨化腸胃道的關鍵好處， 以及「茹素」能如何幫助我們達到身心健康， 建立一個互利共享、永續共生的新時代。 在這個疫

醇醋發展進程，跨入廿一世紀，暴露出當代醋的窘境，傷害消費者健康，丟光了祖先的臉，勾兌了化工冰醋酸，攙和了化學添加物，追求不當利得，似醋非醋，卻被後進的西方醋業認定為『非醋』1953年諾貝爾「生醫獎」論述證實，天然醋酸（―檸探酸）能驅動細胞有機系統性自體活化，逆轉各種慢性病之驚人神效！注入人文內涵，返璞歸真的回歸自然，扮演好稱職的食醋與醋基角色，才是醇醋重振風華的契機。

一本適合關注健康、有意開展體重管理人士參考的健康飲食攻略！ 在職、雙職、男士、女士，齊齊你得我都一定得！ 陳倩揚（Skye）透過「低醣飲食法」成功減磅後，現將所經歷及體驗，整合成方便大家參考的「低醣飲食落磅計劃」，當中包括飲食建議、食物配搭圖表、買餸清單等等。本書不着重複雜的理論及熱量計算，強調透過逐步調整日常的飲食模式，以注重豐富食物選擇及吃得身心飽足為大前提，從而達到輕鬆健康落磅的效果。減磅旅程同行者亦可藉着得到同伴的支持、陪伴及鼓勵，齊齊告別脂肪，迎接更美好的自己！ 記着，我們共同的目標是經營健康的身體，遠離三高等都市疾病，重建健康體態，攜手走得更遠！

生長在台灣地區的大多數人都知道「梅子是好東西，對身體健康幫忙很大！」，至於進一步的說明就無法深入了解了。台灣地處亞熱帶，西部自南投縣信義鄉（含部分的仁愛，和平鄉）往南至高雄市甲仙、六龜、桃源之間的中央山脈西側；東部自花蓮縣卓溪鄉往南至台東縣延平鄉之間的中央山脈東側；兩側海拔300~1,000公尺的山區都是台灣主要青梅產區（東部海岸山脈，部分自花蓮縣富里鄉至台東縣東河鄉之間亦有青梅產出）。即使不是產梅區，每年清明節前後，傳統市場都有一袋袋來自產區的青梅販售。傳統上，家家戶戶多多少少都會購買若干青梅，在家中製作適合自己喜歡的青梅製品（例如脆梅，紫蘇梅，爛梅；甚至梅醋，梅酒.）之習俗，以備自己食用或餽贈親友！時代的推移，年輕一代家庭主婦大都是上班族，家庭製作的景致也慢慢的淡了、少了……

我們發現天然活性檸檬酸可以有效防治（逆轉）各種慢性病故稱天然活性檸檬酸為《慢病殺手》！其他諸如痛風、結石、骨質疏鬆症、胃食道逆流、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、子宮肌瘤、神經痛…等難纏的慢性病’同樣交給「天然活性檸檬酸」來輕易逆轉吧！此時您將發自內心的驚呼；健康的道路上，真是「大道至簡」呀！

．喉嚨腫痛全是因為上火？京虎子：不存在的事情！．容易變胖全是因為有易胖體質？京虎子：是跟腸道菌群有關．早餐很重要，千萬不能不吃？京虎子：有人因此攝取過高熱量聽說，喝青汁可以排毒！京虎子吐槽：你只是想小號聽說，吃芝麻長黑頭髮！京虎子吐槽：那你怎麼沒變成黑人有人說，要想身體健康，就得投對胎；但已經投錯了胎（不），後天應該怎麼改善？讓京虎子用幽默又不失專業的態度，帶領大家破解各種健康迷思吧！▍迷思：洗手

我們發現天然活性檸檬酸可以有效防治（逆轉）各種慢性病故稱天然活性檸檬酸為《慢病殺手》！其他諸如痛風、結石、骨質疏鬆症、胃食道逆流、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、子宮肌瘤、神經痛…等難纏的慢性病’同樣交給「天然活性檸檬酸」來輕易逆轉吧！此時您將發自內心的驚呼；健康的道路上，真是「大道至簡」呀！

【本書特色】「就這一本安心進食的訣竅，統統搞定，從此讓家人遠離食物殘毒的威脅！」 本書詳盡介紹如何選擇安心食材的方法，並提供如何透過後續的處理及烹煮方式讓所有入口的食物能夠更安全，讓每個人吃得更安心。是一本讓每個家庭能夠為健康飲食生活嚴格把關的重要寶典。 豐富詳盡的內容，提供讀者所有重要的飲食安全知識，以簡單明瞭的字句，讓每一個想讓自己飲食更健康的讀者能夠輕鬆讀懂並學會所以方法。本書主要內容中

滿滿記錄以「營養素」為基礎的飲食法，同時收錄食材料理法及保存方法。你知道營養素如何運作嗎？有可以提升營養價值的烹調法、讓營養不會流失的青菜食用法、食材應該如何組合等，透過本書深入了解營養的正確知識，從日常飲食開始保健身體！這是一本充滿「食物和營養」訊息的書，有了這本書，平時的餐桌就變成了擁有完美營養平衡的超級健康飲食：◎水果中的維他命C意外地少？◎菠菜燙過後營養價值就會減少？◎吃太多蛋膽固醇也不會

【本書特色】●神奇斷糖減肥法：糖質是膳食纖維以外的碳水化合物，為人體主要的熱量來源。依據個人情況，彈性調整不吃含糖質的主食，控制飲食的糖質攝取量，就能健康瘦下來。●不僅要妳瘦，還讓妳變漂亮：說明女性荷爾蒙對於女性身心狀況的影響，藉由測量基礎體溫，掌握減肥和變美的祕訣。●斷糖飲食這樣吃：收錄最適合在進行斷糖減肥法時吃的食譜，只要照著吃，不用餓肚子也會瘦。●超生動漫畫圖解：以漫畫帶入OL在減肥時常遭遇