三民網路書店 中文圖書分類法 / 應用科學類 / 衛生學 / 特殊論題

～瘦不下來、無法持之以恆，可能是觀念錯了～1日1題，31道關於瘦身的「二選一」在1個月內讓你的常識180度大轉變！【本書特色】◎從「觀念」、「知識」到「實踐」，循序漸進引導讀者建立正確瘦身常識。◎特別挑選一般人容易搞錯的觀念，設計出最關鍵的31道選擇題。◎可從感興趣的問題開始讀起，每天1題，輕鬆閱讀無負擔。根據調查結果顯示，開始減肥的人有八成以上遭遇挫折。不過，這些「用什麼方法都瘦不下來」、「遇到挫折」的人，只不過是在每個當下做了錯誤的「選擇」。本書收錄了幫助大家成功瘦身並持之以恆的31道關鍵選擇題。在開始減肥前或是開始減肥的頭一個月，每天讀一題。讀完之後，自然而然就會懂得如何做出讓減肥和運動持之以恆的選擇。現在，就來考考各位──Q1.量體重的頻率？A 每天B 一週一次【正確答案】B 一週一次別再為了體重而心情起伏不定，才是通往成功的捷徑。Q2.減肥最重要的是？A 不吃碳水化合物B 每餐吃一碗白飯【正確答案】B 每餐吃一碗白飯人活著就需要能量。燃燒脂肪需要能量；為了增加肌肉量，也需要蛋白質和醣類。也就是說，如果沒有充分攝取碳水化合物，身體就會愈來愈不容易變瘦。所以別再說「碳水化合物是減肥的大敵」！Q3.只做一件事的話你會選哪個？A 提早一站下車走路B 在車站都走樓梯【正確答案】B 在車站都走樓梯想要改變身體就必須做高強度運動，帶給身體足以破壞肌肉組織的強烈刺激（負荷）。對於有體力在平地行走的人而言，只走一站的距離屬於日常動作的範圍，稱不上是運動。你都答對了嗎？現在就開始一起建立正確的瘦身知識，成功打造理想身材不復胖！

你相信嗎？精裝書是材質絕佳的防彈背心？！保險套則是超級好用的防水袋？！隨身攜帶的鋼管筆可瞬間退敵？！餐桌上的胡椒罐能讓歹徒暫時失明？！日常生活中，利用隨手可得的民生用品，即可迅速製作逃生工具或自衛武器。試試看！反恐逃生，人人都辦得到！光天化日之下，熙來攘往的大街上，隨機砍殺、割喉、潑酸事件頻傳，捷運車廂、公車、百貨商場裡，放毒、搶劫、變態跟蹤時而發生，國際觀光景點、機場及轉運車站、大型展覽館，大規模恐攻事件一再上演，危機已不再局限於暗巷、動亂國家或遙遠的地區，人多的公共場所不再是安全地帶，最熱鬧的地方往往變成最危險的所在……當你面對突如其來的危機，許多時候最安全的因應方式，就是脫逃。例如，在路上遭遇隨機殺人的暴徒時，優先選項（若情況允許）就是脫逃，下下策才是格鬥。倘若一名搶匪想要搶奪你的財物，不如破財消災，保命為重。然而，如果世界末日降臨⋯⋯，那就真的毫無退路了。本書是由美國前海豹部隊菁英隊員克林．愛默森撰寫，提供100招反恐逃生密技，搭配詳盡的圖文解說，以循序漸進的方式，淺白易懂的描述，教導一般人在遭遇凶險時，如何化險為夷。＊作者與出版社對於讀者使用書中的任何內容，不論方法正確與否，所造成的傷害一概不負任何責任。本書的目的並不是將平民老百姓改造成凶殘的惡徒，而是在提供閱讀樂趣之餘，傳授在最危急的情況下派得上用場的求生知識。需要「發狠」的是精神，而不是行動。請尊重他人的權利，也尊重社會的法律。生死取決於求生意志的強弱。我們必須竭盡所能排除萬難，堅忍地活下去。

災難當前時，保命靠自己，唯有先自救，才能罩他人！100招保命密技，自學自備立刻上手！智慧型手機居然是絕佳的生火工具？！渾濁髒污的積水也能變成解渴救命的飲用水？！一支便宜的手電筒怎麼讓你瞬間擊退暴徒？！在流感肆虐的敏感時期你又該如何全身而退？！地球暖化現象持續惡化中，氣候異常導致冬颱夏雪，久旱不雨或久雨不停已成常態，廢氣排放造成空污霾害，連年旱災引發的森林大火，風災水災造成的土石流，淺層地震摧毀各地建築物……在公共場所發生人群推擠踩踏，在濃煙密布的失火高樓中受困，在高空的密閉機艙內遇上劫機歹徒，在失速的高鐵車廂內命懸一刻……這些衰尾破事不會天天發生，然而一旦發生，只要一次，極有可能奪走你的寶貴性命……人們遭逢突如其來的天災人禍，隨時隨地都有致命的危險，如何保住生命乃是人人都要學習的課題。本書的重點是「求生版」，聚焦於救命性質的行動──包括你自己，以及周遭其他人的性命。本書的技能，是以幫助你克服各種致命威脅為目標，其中包括海上迷航、身陷隨機射擊的火網，甚至叢林猛獸的攻擊……作者克林．愛默森，是美國前海豹部隊菁英隊員，他將多年實戰經驗整理出100招救命密技，搭配詳盡的圖文解說，以循序漸進的方式，淺白易懂的描述，教導一般民眾在遭遇天災人禍時，如何順利脫險。＊作者與出版社對於讀者使用書中的任何內容，不論方法正確與否，所造成的傷害一概不負任何責任。本書的目的並不是將平民老百姓改造成凶殘的惡徒，而是在提供閱讀樂趣之餘，傳授在最危急的情況下派得上用場的求生知識。需要「發狠」的是精神，而不是行動。請尊重他人的權利，也尊重社會的法律。生死取決於求生意志的強弱。我們必須竭盡所能排除萬難，堅忍地生存下去。

戰爭中，人民的自救能力是國力的展現，也是戰後復原的實力。當戰爭爆發，平民如何自救？每個人都不希望用到，但絕對必備的生存手冊！懂這些，才能撐過黃金48小時附★緊急避難檢查卡➡可隨身攜帶空襲警報響起後48小時，是平民傷亡數字最高的時期之一，實際上，只要擁有基礎自救觀念和撤離技巧，就能提高存活率！▋第一本專門為台灣平民打造的戰爭生存手冊本書作者特別針對台灣可能爆發的戰爭場景，結合地理環境特性，為平民打造詳盡的避難和撤離知識。書中涵蓋完整的戰爭進程，從「戰前準備→第一波48小時攻擊→制空制海階段→登陸、城鎮作戰階段→終戰」，逐一說明平民面對不同型態的戰爭，應該如何應對？有何重要的自保觀念及技巧？讀完不只能讓自己活下來，還能守護身邊的重要家人和朋友！✧模擬實境插圖 ✧最詳盡的物資準備建議 ✧簡單易懂的求生技巧 👉戰前的準備，比你預想得更重要▶隨身避難包：很重要但大家都會準備錯誤的東西是哪些？各種物品的理想材質、準備數量、重量要求一一詳盡說明！▶儲備長期物資：除了常見的飲食、照明、通訊用具，還要儲備哪些戰時可用於交易的珍稀物資？▶選擇長期、短期避難所：台灣有非常多「緊急避難所」可供短期避難，該如何挑選出真正適合自己的地方？「長期避難所」必須能滿足１～３週避難需求，應該具備哪６大要素？▶繪製撤離地圖：詳細解析繪製步驟，列出６類應該避免行經的高風險設施，並實地探查主要路線、備用路線，最後印出紙本保存地圖。👉開戰的最初兩天：求生黃金48小時▶當空襲警報響起：響起後只有３～５分鐘反應時間，在家躲藏時要選擇「無窗房間」或遵守「兩牆原則」，那在戶外、在開車應該躲哪裡最安全？▶飛彈擊中周遭建築：爆炸震波可能導致肺部受傷，身體要採取哪一種「防禦姿勢」才正確？台灣哪些地點是第一波飛彈攻擊的主要目標？▶通訊斷聯、與家人失散，怎麼辦？SMS手機簡訊通常還能使用。如果連簡訊都失效，就要前往事先約定的緊急集合點會合，而緊急集合點的「４個優先選擇」是哪裡？▶開始撤離計畫：從城市撤離到郊區時，該如何在沒有網路的情況下辨識方向？如果還有時間補充物資，應該優先採購哪三項重要物資？👉爭奪制空、制海權階段．【戰鬥主場景】各型戰機在空中爭奪制空權，平民的生活將面臨哪些改變？．【蒐集物資、情報】當物資用盡時，可以去哪裡補充？外出衣著、舉止要注意什麼？．【食物採集】居住在山區和郊區的平民，如果物資不足，可以採集哪些

★10周年增訂：減重這樣吃、這樣做，免費線上有聲書★ 為什麼其他的減肥方式都失敗？唯一不會讓你失望的減肥終極指南 輕鬆瘦身‧不用痛苦‧不用挨餓‧不用掙扎 自律神經專家教您掌握身體熱量代謝 組成脂肪和肌肉的關鍵 真正的肥胖元凶：壓力、失眠、內分泌失調 *壓力讓交感神經停不下，讓口味越來越重… *睡不飽就永遠吃不飽… *減肥關鍵荷爾蒙：瘦體素、飢餓素、生長激素、睪固酮、雌激素、胰島素、甲狀腺素… 你是否有過因為太胖被另一半嫌棄、告白被發好人卡、不受面試官青睞、工作時被同事排擠，或無論怎麼梳裝打扮，都被貼上不修邊幅的標籤？事實上，肥胖不只嚴重影響我們的外觀、工作和生活，更直接威脅我們的健康。世界衛生組織曾警告，肥胖會增加罹患高血壓、高血脂、心臟病等慢性病的風險，而2012年國民健康局資料也顯示，在台灣，每2個成人就有1人過重、每4個兒童就有1人過重，更有超過8成以上的人在一生中，有一次以上的減肥經驗。可見減肥早已是台灣的「全民運動」！ 當自律神經不自律，體重當然會失控！ 然而一說起減肥，大部分減肥者都有許多慘痛經驗。不論是各式各樣減肥偏方也好，吃減肥藥也好，通常只有剛開始變瘦，一段時間過去後，體重便開始停滯不前，而且一旦停止就會迅速復胖。就算是少吃、多運動的「健康減肥法」，往往也因為無法克制食慾，讓自己不斷陷入節食、暴食的惡性循環和痛苦懊悔的自責。減肥終究成了屢戰屢敗的一連串挫折。 但是，你可曾想過，為什麼減肥計畫永遠都失敗？曾幫助20萬人次成功減肥的減肥名醫郭育祥醫師要告訴你：反覆的減肥失敗不是你的錯，更不是因為意志力薄弱，無來由的暴飲暴食、口味越吃越重，甚至減肥時無法克制食慾，其實都是因為──自律神經失調在作怪。 真正的肥胖元凶：壓力、失眠、內分泌失調 身兼自律神經專科醫師及減肥名醫的郭醫師指出，壓力、失眠和內分泌失調其實才是許多人肥胖的元凶，因為它們會導致自律神經失調，讓人暴飲暴食、越來越胖。譬如當我們長期面臨壓力時，身體會分泌可體松這種壓力賀爾蒙來保護自己，但可體松不斷發出「囤積脂肪」的訊號給大腦，還會促使胃分泌飢餓素，導致我們吃不停，好像永遠也吃不飽，還特別愛吃炸雞排、蛋糕甜點、洋竽片等高脂肪、高糖分、高鹽分的垃圾食物；同樣的，當我們失眠或睡不安穩，無法經由睡眠獲得足夠的能量時，自律神經就會促使身體分泌「促進食慾」的飢餓素

★美國圖書節年度最佳圖書獎‧飲食與運動類獎得主 你是否計算熱量、少吃多動、間接斷食，腰圍卻沒少半吋？ 人稱「健康懷疑論者」的羅伯特‧J‧戴維斯博士告訴你，瘦不了不是你的錯！ 你覺得自己太胖，其實是掉進媒體和減重產業的特大號騙局。 用科學揭開「過胖」的七大真相，消除體重偏見， 讓你不再白費時間、金錢和精力，順應體質打造有效體重管理策略。 這個世界想讓你相信有「最有效」的減肥法、「最正確」的瘦身食物，瘦不下來是因為你缺乏自制力。 事實上，你接收到的減重資訊，幾乎全是充滿偏見的假消息。 計算熱量、少吃碳水、多運動、跳過一餐、多喝水，媒體、名人、KOL及網路不斷推送大量的甩肉建議，許多人都努力遵循這些方法，腰圍卻不減反增，甚至損害了健康。 人稱「健康懷疑論者」、屢獲殊榮的健康記者者羅伯特．J．戴維斯博士，將揭露商人的宣傳話術與未經科學驗證的減重法，破除讓你瘦身失敗的體重迷思。 本書將告訴你： • 哪些減重手段最有可能（以及最不可能）有效？ • 為何傳統的減重觀念常常是錯誤的？ • 如何辨識錯誤的減重建議，避免上當，不再浪費時間、金錢和精力？ • 為何有效的體重控制其實不需要重重限制和複雜規則？ • 是哪些力量有意產出錯誤的減重建議，並從中獲取利益？ 戴維斯博士也提出有科學根據的減重原則，並分享曾深受誤導所苦的人改變觀念、成功控制體重的真實故事，指引你找出適合自己的方式，逃離徒勞無功的減肥惡性循環，踏上真正健康、無害且有效的體重管理之路。 ▍這些耳熟能詳的觀念，究竟是事實，還是迷思？ 麥麩會導致體重增加？ 在某些研究中，麥麩會導致老鼠的體脂肪變高，但沒有任何人體實驗證明這也會發生在人類身上，也沒有證據表明無麥麩飲食能幫助減肥。 水果會致肥？ 一份水果中可能含有二十克以上的糖，或者更多。但水果同時也含有纖維，會減緩糖分的吸收。整體研究顯示，水果不會導致體重上升，甚至還與體重降低有關。 吃早餐前先運動，減重效果會更好？ 有些研究證實空腹有氧運動也許會加速燃脂，但只有短暫的一刻，在為期好幾天或好幾週的時間裡，則沒有帶來更多減脂或減重效果。研究者表示，在早餐前先運動，並不會為減脂或減重帶來更高的效率。 說真話推薦&n

做，就對了！解胖毒，比你想得更簡單 人體解毒有三步驟，環環相扣，缺不可步！解毒步驟一關鍵在肝臟，此時解毒作用會讓毒物的毒性變得更強；解毒步驟二關鍵在腸道，攝取營養能被吸收，身體細胞才能有足夠的能量進行排毒；解毒步驟三關鍵在腎臟與大腸、皮膚，順利排尿、排便、排汗，身體的解毒步驟才算是順利完成。 發現了嗎？從解毒步驟二得知，讓腸道吸收營養素扮演著很重要的角色，採取積極斷食並不能幫助排毒。因此，作者特別按照營養素歸納整理每天宜積極攝取的解毒食材，並且還貼心分享順應這三大解毒步驟要怎麼吃，讓人真心感謝還有這些超級食材的優異營養素可以幫助排毒。好食材總是要烹調成美味可口的餐食，從前菜沙拉、調醬、蔬菜汁、排毒湯品、排毒燉菜、排毒菜飯、排毒甜點等，作者都分享了非常口口的排毒食譜。 作者更集結治療「環境荷爾蒙」胖毒的成功經驗，精華總結提升身體解毒機能的七個條件，簡單說就是空氣（吸進大量氧氣）、陽光（日光浴取得維生素D）、放鬆（恢復正常食慾）、水（口渴前就要喝）、營養（補充助排毒食物），以及減少避免接觸「環境荷爾蒙」毒害，並逆轉腸道劣勢以提高腸道免疫功能。 誰說「環境荷爾蒙」胖毒很難避免呢？只要吃對、做對，身體就能恢復正常解毒機制。 保證你：瘦得健康、重拾青春、變漂亮、體力好、消除疲倦感、免疫力提升、不容易生病、情緒平穩、工作有效率、學習能力高、荷爾蒙分泌平衡、擁有美顏美肌……。 ●是毒物書，現代生活的吃喝用是發胖大毒窟，但更毒的是便利與無知！ 我們生活中無所不毒，本書站在廣大讀者立場，盡量避免艱澀的專有名詞，深入檢視現代人生活與習性染上「環境荷爾蒙」胖毒的吃喝用，不僅揪出毒物藏身何處，更貼心提供替代或避毒、減毒的方法。 以今天當成分水嶺，提醒自己過著「零環境荷爾蒙的生活」，打造不發胖、不生病的身體吧！ ●是健康書，無毒保健康、無毒一身輕，絕非口號！毒物致病、中毒發胖，腸腦受不了 減肥與健康是一體兩面！這本書揭開毒物進入腸與腦機轉的神秘面紗，讓人對腸與腦擔任毒物守門員的功能充滿敬意，只不過現代人的生活方式總是超出身體可忍受範圍的毒物，又胖又老又醜只是小小的回擊，如果再不改變，大病還在等著你。 腸道號稱人體第二個大腦，此言不虛，因為腸道健康的話，就等於調整了自律神經，如此一來，當大腦變健康，緩和了神經障礙症狀，異常飲食行為或情緒不穩的狀況就會消失。

★10周年增訂：減重這樣吃、這樣做，免費線上有聲書★ 為什麼其他的減肥方式都失敗？唯一不會讓你失望的減肥終極指南 輕鬆瘦身‧不用痛苦‧不用挨餓‧不用掙扎 自律神經專家教您掌握身體熱量代謝 組成脂肪和肌肉的關鍵 真正的肥胖元凶：壓力、失眠、內分泌失調 *壓力讓交感神經停不下，讓口味越來越重… *睡不飽就永遠吃不飽… *減肥關鍵荷爾蒙：瘦體素、飢餓素、生長激素、睪固酮、雌激素、胰島素、甲狀腺素… 你是否有過因為太胖被另一半嫌棄、告白被發好人卡、不受面試官青睞、工作時被同事排擠，或無論怎麼梳裝打扮，都被貼上不修邊幅的標籤？事實上，肥胖不只嚴重影響我們的外觀、工作和生活，更直接威脅我們的健康。世界衛生組織曾警告，肥胖會增加罹患高血壓、高血脂、心臟病等慢性病的風險，而2012年國民健康局資料也顯示，在台灣，每2個成人就有1人過重、每4個兒童就有1人過重，更有超過8成以上的人在一生中，有一次以上的減肥經驗。可見減肥早已是台灣的「全民運動」！ 當自律神經不自律，體重當然會失控！ 然而一說起減肥，大部分減肥者都有許多慘痛經驗。不論是各式各樣減肥偏方也好，吃減肥藥也好，通常只有剛開始變瘦，一段時間過去後，體重便開始停滯不前，而且一旦停止就會迅速復胖。就算是少吃、多運動的「健康減肥法」，往往也因為無法克制食慾，讓自己不斷陷入節食、暴食的惡性循環和痛苦懊悔的自責。減肥終究成了屢戰屢敗的一連串挫折。 但是，你可曾想過，為什麼減肥計畫永遠都失敗？曾幫助20萬人次成功減肥的減肥名醫郭育祥醫師要告訴你：反覆的減肥失敗不是你的錯，更不是因為意志力薄弱，無來由的暴飲暴食、口味越吃越重，甚至減肥時無法克制食慾，其實都是因為──自律神經失調在作怪。 真正的肥胖元凶：壓力、失眠、內分泌失調 身兼自律神經專科醫師及減肥名醫的郭醫師指出，壓力、失眠和內分泌失調其實才是許多人肥胖的元凶，因為它們會導致自律神經失調，讓人暴飲暴食、越來越胖。譬如當我們長期面臨壓力時，身體會分泌可體松這種壓力賀爾蒙來保護自己，但可體松不斷發出「囤積脂肪」的訊號給大腦，還會促使胃分泌飢餓素，導致我們吃不停，好像永遠也吃不飽，還特別愛吃炸雞排、蛋糕甜點、洋竽片等高脂肪、高糖分、高鹽分的垃圾食物；同樣的，當我們失眠或睡不安穩，無法經由睡眠獲得足夠的能量時，自律神經就會促使身體分泌「促

減肥不是簡單的計算熱量缺口，而是重新認識身體需求的一個過程。人云亦云不會讓你速成減肥，反而賠掉健康！健身教練＋運動營養師 王元哲透過100個減脂新手會遇到的關鍵QA ，一次解答你對於瘦身的所有困惑，讓你不只是瘦，並且健康又健美！★肥胖類型小測驗利用以下4個小問題來快速檢測自己是屬於哪一種肥胖類型、以及可能遇到的問題。1. 你的BMI(體重(公斤)/身高2(公尺))體重過輕BMI正常範圍18.5≦BMI過重24≦BMI輕度肥胖27≦BMI中度肥胖30≦BMI2. 體脂率3. 腰臀比(腰圍╱臀圍)正常的腰臀比則是在女性應小於0.85、男性小於0.94. 將食指與大拇指按壓小腿肚，正常的皮膚是有彈性的，按壓完能立刻回到原位；水腫的皮膚則是壓下去時感覺皮膚不會反彈，反而往旁邊擴散。以上4指標，讓你可以知道自己是屬於泡芙人、水腫型肥胖、 皮下脂肪過高型肥胖 、或肌肉型肥胖的類型。提醒大家，千萬不要一味的追求「速成」，所有的改變都不宜過大，飲食的改變與熱量的限縮控制在10～15%，例如：每週有7天，先嘗試每週選一天時間，認真的計算熱量，用健康的方式烹飪一整天的食物並且享受它們；持續一至兩個月當身體適應之後，再增加至每週兩天，以此類推。 大幅度的減少總熱量攝取，一定會有它的效用，然而在沒有詳細了解自身情況與專業的指導下，可能會額外承受許多風險，例如：降低代謝能力、累積食慾造成報復性飲食而快速復胖等。作好了細水長流、打持久戰的心理準備後，就讓我們開始進入本書，認識自己是屬於哪一種肥胖類型、以及該注意哪些細節吧！╟─ 名人推薦 ─╢減脂是現代人很重視、又易有誤區的課題。本書提供作者多年科學健身與減脂的知識與經驗，專門針對減脂的目標、過程、方法等一系列問題，採用問答的方式，做準確且有效果的回答，是一本能快速入門又實用的減脂好書。 ――王俊彥(中國文化大學文學院院長)這本書為科學運動、健康減脂提供清晰的、循序漸進的運動指南。本書作者具有豐富的運動干預理論與實踐經驗，書中的內容實在、實際、實用，對於運動減脂人群非常值得參考。 ――王亞洲(女子體適能書籍主編 )這本書以科學性的方式提供了我們有效減肥的思考邏輯，讓我們能根據各種不同的生活方式及個人體型，選擇最有效與最適合自己的減肥模式。如果你還深陷於無效的減肥，強力推薦這本書，一定會深深破除你對於減肥

超過千名女性實證！只要6週即可見效！從女性荷爾蒙著手，突破減肥失敗的盲點，一套真正能瘦下來、不復胖的飲食法！──《肥胖大解密》作者傑森．方醫師，肯定推薦──★作者的TED演講「女性執行間歇性斷食的技巧」已突破1380萬觀看數！ ★收錄多名見證者案例，年過40也能瘦下來！作者辛西亞．梭羅是一名護理師，也是一位國際知名的女性健康專家，現在外表合宜的她，其實在產後及生病時，都經歷了一段莫名發胖且瘦不下來的時期，當時的她拚命運動少吃，但1公斤都沒瘦，後來經過研究及大量文獻調查才發現，瘦不下來的原因在於「荷爾蒙」。她發現，只要了解荷爾蒙機制，再搭配168斷食，任何人都能有效瘦下來。★為什麼是168斷食？如何吃才有效？辛西亞．梭羅認為，和男性不同，女性一生中會經歷許多不同的生理週期，並影響荷爾蒙的波動，使黃體素、雌激素等起伏不定，這時妳會不斷想吃東西，且一發不可收拾。但只要掌握一些進食原則，就能維持體態，包括：（1）以16：8模式進食即一天中有16小時禁食，並在8小時內進食完畢。（2）吃飯採532原則每餐以蛋白質50、油脂30和碳水化合物20（單位：％）的比例用餐。（3）掌握進食的順序先吃蛋白質，再來是油脂，最後才是碳水化合物及蔬菜。本書收錄超過50道食譜，能有效降三高、加速代謝、改善腦霧及延緩老化。更重要的是，這套飲食法已幫助無數女性減重成功，只要妳願意開始，身體將出現這些變化：▌平衡體內荷爾蒙▌不再腦霧、睡得更好▌有效抗老逆齡▌改善血壓和血糖▌大幅提振身、心的活力只要按部就班，間歇性斷食一定能幫妳找回健康、自信的自己。本書特色1.由專業護理師所著，非無醫療背景的人員所寫的經驗分享。2.收錄50道食譜，方便讀者準備餐點。3.針對女性問題書寫，並分享成功案例，增加信心。

世界如此瘋狂，局勢瞬息萬變， 生與死的關鍵，就在於知道與不知道。 面對各種突發狀況， 這本書能讓你做好準備、沉著應對！ 暢銷20週年助人無數， 《紐約客》、《時人》、《紐約時報》一致好評， 與時俱進全新增修版，在台救命上市！ 橋斷了車落水，如何逃離？ 地震、暴雨河川潰堤，怎麼求生？ 被催淚瓦斯攻擊，如何自保？ 手機起火、掉入馬桶，怎麼救？ 如何正確使用心臟除顫器（AED）？ 危機四處潛伏，你永遠無法知道下一刻會發生什麼！ 求生的首要關鍵就是──不要驚慌失措！ 專家解析╳簡單易懂的步驟說明 危難時刻知道該怎麼辦，就能保持冷靜、取得生機！ 本書針對各種現代生活突發狀況， 提供來自各領域專家的最新求生技巧， 這些簡單知識能讓你在面對生死關頭之時保持沉著、即時採取正確行動， 拯救你的性命、手腳和所愛的人！ •機上遇到孩童哭鬧，怎麼避免精神耗弱？ •被挾持時，如何自保？ •沒有GPS，怎麼確定方位？ ‧如何識別炸彈？ ‧要挨揍了，若逃不了該如何迎擊減少身體損傷？ •遭遇駭客攻擊、資料外洩，怎麼辦？ ‧如何對抗網路霸凌？ •如何在病毒暴發或超級流感中求生？ •熱衰竭、凍傷、骨折、刺傷……，怎麼緊急處理？ 精選多個生活中常見緊急時刻， 涵蓋人為與自然危害、科技災害、防禦、急救與戶外生存等項目， 掌握面臨危難情況可用上的各種技巧，助人自救，化險為夷！ 【好評推薦】 步驟說明簡單易懂，幫助你和其他人擺脫各種可怕的困境。 ──《紐約客》（The New Yorker） 這本書的出版對人們的生活產生了影響。居住在加州的凱文‧摩根（Kevin S. Morgan）就在亞馬遜網站上發文表示：「〈如何破門而入〉這一篇，成功幫助他與女友在危難時逃離自己的房屋。」──《時人》雜誌（People）

你會胖，是因為陽虛！ 一旦把身體調理好，瘦下來是自然而然的事 這三種胖胖形成的根源都是「本虛標實」， 只是在表現上有寒氣、痰濕、濕熱、寒濕、瘀血的不同。 作者針對每種胖胖提供了對應的 藥茶方、食療方、一日三餐食譜、穴位按摩法、經絡操， 協助讀者從根本上改善痰濁內生的病理基礎， 杜絕肥胖化生之源，進而輕鬆享「瘦」！ ◎重要觀念 ．肥胖的主要衍變規律為：飲食、作息、情緒不正常→陽氣虧虛→痰濕內生→痰濕生變 （或兼發痰瘀，或兼發血瘀等），主要病變部位在脾腎和肌膚，病理關鍵構成為痰濕。 白胖胖：寒氣多，脾腎陽虛。舌頭顏色偏淡；舌苔白，薄厚不定。 黃胖胖：體內濕氣重，又可分為痰濕型、濕熱型、寒濕型。舌苔厚膩。 黑胖胖：體內血瘀重，氣血虧虛。舌頭呈紫色，舌苔厚。 ．傳統意義上的「實胖」，它的根源也是「虛」。 ．減肥是一個綜合調理的過程，不要急於求成，也不能只看數字的變化，更重要的是看體型和精神狀態的變化。 ．真正健康的減肥，應該是在減輕體重的同時，氣色變得越來越好、身體輕快、精神飽滿，而且皮膚不會鬆弛。 ．健康的生活方式是一輩子的事，不要指望三、五天的改變，就能從此擺脫贅肉。 ．董氏「1+3」減肥法是最好的搭配，「1」是指健康的生活習慣，「3」是指因人而異的調理方法、合適的運動、合理的飲食，這也是適合大多數人的方法。 很多人為了把體重減輕，用了各種方法也瘦不下來，也有的人瘦下來了反彈嚴重，更有甚者為了減肥，月經失調、絕經不孕。真正健康的減肥，應該是在減輕體重的同時，氣色也變得越來越好、身體輕快、精神飽滿。而且減肥原本是件很輕鬆、快樂的事，本書就是為了告訴大家，沒有瘦不下來的人，只有用錯方法的人。 作者根據門診的病例，總結了一種簡便而獨特的董氏肥胖分類法：白胖胖、黃胖胖、黑胖胖。這三種胖胖形成的根源都是「本虛標實」，只是從表現上有寒氣、痰濕、濕熱、寒濕、瘀血的側重點不同。「本虛」是因為飲食不注意、生活不規律等各種原因導致陽虛（脾腎陽虛），時間久了會引發多個臟腑都虛。在「本虛」階段，很多人可能身體沒什麼大的感覺，往往不會在意，隨著時間推移，「標實」就產生了（主要體現在多痰多濕，也可見源於痰濕而發展為痰瘀或血瘀）。 書中針對每種體質配有「自我檢測表」，讓讀者能輕鬆辨別自己屬於哪一類肥胖族群，進而對症進行生活飲食、藥膳茶飲方、穴位按摩、經絡操等方面的調理，針對肥胖形成衍變鏈的各環節採取

──瘦不下來，是因為你太認真── ★人氣營養教主趙函穎──結合23年諮詢門診經驗、超過千名案例實證 ★ ★第一本結合心理和生理的全方位減重提案！★ 7個紓壓處方× 7杯健康蔬果飲× 14道對症減壓食譜 ───｜其實瘦不了的不只是身體，還有你的心！｜─── 總是愈忙愈胖？會胖是不是自己因為不夠努力？總是陷於比較，斤斤計較於一週要瘦幾公斤，如果變瘦變美，是不是就能更愛自己？每個難瘦的狀態，往往隱藏對生活的失控和匱乏，針對7種不同身心症狀一一排解壓力和情緒，並提供對症減壓食譜，從飲品、湯品到菜品，吃好睡飽自然瘦。◆睡眠不足型──胖不是懶惰，而是意志力使用過度的後遺症── 37歲職業婦女，日復一日地忙碌，每到深夜便開始報復式進食，媽熬的不是夜，而是自由，短短一年間竟然胖了十公斤。 〔營養師的療心時光〕每天睡少於五個小時的人，對高熱量食物意志力會大幅下降。減肥要從睡飽睡滿開始！與其追劇吃宵夜，不如先泡個熱水澡，用精油按摩穩定心情，再忙也該留一點時間給自己。◆暴飲暴食型──用吃解壓，飆升的體重就是抗壓耐操的證明── 33歲職場濫好人，面對上司情緒勒索隱忍壓抑，只能靠「吃」發洩滿腹委屈。〔營養師的療心時光〕長期處在憤怒、壓抑的狀態下，會使身體大量分泌壓力荷爾蒙，進而增強食慾。先動起來吧！挑選自己喜歡的運動，慢跑、瑜伽，甚至參加拳擊有氧，透過運動釋放壓力，一邊流汗，也把壞情緒一起流掉。◆對糖上癮型──要瘦要美才喜歡自己？其實要先喜歡自己才會瘦── 20歲女大生，嘗試過各種養顏瘦身偏方，因為營養失衡，造成內臟肥胖。 〔營養師的療心時光〕網路世代對外表的要求比以往更嚴苛，很多人因為節食減肥，讓身體長期處於經前症候群的狀態，因此對涼飲、甜食難以抗拒。適時放下比較心，練習每天記錄自己的飲食情緒狀態，了解自己、認識自己，按照自己的步調前進，才是最重要的。◆月經失調型──難瘦，常常是因為沒發現自己想哭── 17歲青少女，父母失和離婚壓力大，年紀輕輕卵巢就罷工 〔營養師的療心時光〕人在情緒波動大的時候，會消耗掉身體龐大的能量，特別想吃炸物與甜食。因為壓力不斷渴望進食時，先深呼吸5到10分鐘，讓當下的情緒過去，饑餓感便會大幅下降。◆更年期不適型──面對青春不再的恐懼，形成巨大的焦慮── 54歲的美魔女，因為更年期代謝差，小腹愈來愈大，更因熱潮紅和老公鬧到要離婚 〔營養師的療心時光〕面

錯誤的低碳水飲食，有可能傷害你的身體！ 專業「減肥營養師」告訴你最正確的低碳飲食法， 以「不運動也能減6公斤」為目標， 挑選想吃的低碳水含量食譜， 讓你瘦身不挨餓，輕鬆完成4週低碳、高脂（高蛋白）減重。 懶人最適合！史上最輕鬆、美味的低碳減重食譜！ 教你用最正確的低碳飲食法，4週完成瘦身計劃！ 作夢都想不到減重還教你做蛋糕？！ 還有下午茶跟低卡零食可以解饞？！ 知名的「減肥營養師」專為吃貨及懶人設計的菜單， 一日三餐照著吃，讓你開心減重、放心吃。 讓低碳飲食成為你的生活風格！ 本書特色 就算減重也要攝取必要的營養成分！ 由減重專門營養師，獨家開發的120道低碳食譜 先依據自己的飲食習慣，分析出你是要進行低碳高蛋白或低碳高脂的瘦身法。 低碳高脂＆低碳高蛋白，都有個別的菜單提案！ 口味豐富多變！早午晚餐都能根據喜好，選擇你想食用的菜單。 ★整本書都是賞心悅目的美味食譜！ 沒有多餘贅述，只針對重點營養成份說明，甩開傳統瘦身書的不迷人之處。 ★保留人性且生活化的設計！ 主食、甜點、飲品、下酒菜全包含，甚至告訴你減重期間到連鎖咖啡店，飲品的挑選守則。 ★外食低碳菜單這樣吃！ 沒時間下廚或買菜？！外食也能夠輕鬆避開外食地雷。加碼便利商店優質低碳產品大公開。 ★減重時也能享用零食！ 介紹自製或市售的低碳零食，可以解饞止餓，誰說減重一定要餓肚子呢！ ★最貼心的減重後不復胖食譜！ 四週低碳飲食計劃結束後，就算恢復正常飲食，也能利用不復胖食譜，聰明擺脫瘦身後快速復胖的惡夢。 錯誤的低碳飲食法，有可能傷害你的身體！ ●碳水化合物吃越少越好？→NO 碳水化合物也是人體必要的養分， 一定要攝取身體所需要的碳水化合物份量。 ●只要實行一下下，體質就會改變？→NO 在3個月以內短期食用低碳菜單，體質並不會改變。 必須將低碳菜單視為生活風格。 ●吃得再多都能瘦身的菜單→NO 如果你的目標是想要沒有贅肉的身材， 那就必須持續執行低卡路里和低碳菜單。 名人推薦 營養師食驗室創辦人 吳映澄營養師 Facebook版主 Vivian減醣好生活 Yolanda Chang圈媽烹飪筆記 張晴琳 Y

錯誤的低碳水飲食，有可能傷害你的身體！專業「減肥營養師」告訴你最正確的低碳飲食法，以「不運動也能減6公斤」為目標，挑選想吃的低碳水含量食譜，讓你瘦身不挨餓，輕鬆完成4週低碳、高脂（高蛋白）減重。內容簡介懶人最適合！史上最輕鬆、美味的低碳減重食譜！教你用最正確的低碳飲食法，4週完成瘦身計劃！作夢都想不到減重還教你做蛋糕？！還有下午茶跟低卡零食可以解饞？！知名的「減肥營養師」專為吃貨及懶人設計的菜單，一日三餐照著吃，讓你開心減重、放心吃。讓低碳飲食成為你的生活風格！本書特色就算減重也要攝取必要的營養成分！由減重專門營養師，獨家開發的120道低碳食譜先依據自己的飲食習慣，分析出你是要進行低碳高蛋白或低碳高脂的瘦身法。低碳高脂＆低碳高蛋白，都有個別的菜單提案！口味豐富多變！早午晚餐都能根據喜好，選擇你想食用的菜單。★整本書都是賞心悅目的美味食譜！沒有多餘贅述，只針對重點營養成份說明，甩開傳統瘦身書的不迷人之處。★保留人性且生活化的設計！主食、甜點、飲品、下酒菜全包含，甚至告訴你減重期間到連鎖咖啡店，飲品的挑選守則。★外食低碳菜單這樣吃！沒時間下廚或買菜？！外食也能夠輕鬆避開外食地雷。加碼便利商店優質低碳產品大公開。★減重時也能享用零食！介紹自製或市售的低碳零食，可以解饞止餓，誰說減重一定要餓肚子呢！★最貼心的減重後不復胖食譜！四週低碳飲食計劃結束後，就算恢復正常飲食，也能利用不復胖食譜，聰明擺脫瘦身後快速復胖的惡夢。錯誤的低碳飲食法，有可能傷害你的身體！ 碳水化合物吃越少越好？→NO碳水化合物也是人體必要的養分，一定要攝取身體所需要的碳水化合物份量。 只要實行一下下，體質就會改變？→NO在3個月以內短期食用低碳菜單，體質並不會改變。必須將低碳菜單視為生活風格。 吃得再多都能瘦身的菜單→NO如果你的目標是想要沒有贅肉的身材，那就必須持續執行低卡路里和低碳菜單。

＼ 92%的人都瘦了！ ／生理學X營養學X心理學第一本結合三大學理的最高食慾控制法教你騙過大腦，不但可以減肥，而且還能一直瘦下去問問自己，這是你第幾次減肥瘦身了呢？低醣飲食、熱量控管、只吃蔬菜的飲食限制、斷食、一天2餐以下、劇烈運動……以上所想得到的瘦身減肥方法，必然有其道理，然而，變瘦之後又復胖該怎麼辦？你打算三年、五年、十年都得體重控管，過著節食、勞累、無法大塊朵頤的生活嗎？↓↓↓↓請你務必記住下列這段話↓↓↓↓發胖、減肥復胖的真正原因，不是你的毅力不足，也不是天生體質不佳，而是在於大腦內「體內恆定（homeostasis）」機能失衡。那些勉強自己身體的減肥方法，很可能讓你營養失調，甚至因忌口禁食造成壓力。於是導致「自律神經」與「荷爾蒙」機能衰退，破壞「體內恆定」，使人更加暴飲暴食。只要讓失衡的「肥胖腦」正常運作，就能恢復成原本該有的「苗條腦」，你就不只能夠瘦下來，還能「持續維持苗條的狀態」。本書正是從「營養」、「心理」、「習慣」3個角度切入，從源頭讓「自律神經」與「荷爾蒙」回歸正軌，順著身體的需要重啟體內瘦循環，不必限制飲食、沒有禁止食品、不需要劇烈運動，也能打造出健康苗條的身材。〔營養〕只要營養均衡，不減少食量也不會胖〔心理〕吃想吃的食物，獲得內心滿足的人就不會胖〔習慣〕＋1％的習慣，打造不復胖的體質＼＼＼本書內容特色／／／1. 第一本「食慾控制減重法」專書2. 多人實證！無痛苦逆轉易胖體質3. 破解當紅的減醣、斷食、蛋白飲攝取迷思，徹底顛覆減重想像4. 從內分泌、荷爾蒙等面向著手，教你真正拿回身體的主導權5. 著重在心理層面與生活習慣的重建，讓你瘦得輕鬆沒壓力。＼＼＼日本亞馬遜網站讀者★★★★★五星好評 （節錄）／／／「我瘦了！終於不再執著於吃，身體變輕了，頭腦也變輕了。富永先生非常感謝您！」─讀者1(2022.3.4)「推薦給像我這樣壓力很大的普通上班族和育兒一代。」─讀者2 (2021.11.28)「把胖腦改成瘦腦，就能減肥！人因新陳代謝不良而暴飲暴食，發胖的真正原因在於『大腦』。作者很有說服力，我也想現在就做這本書裡寫的，得到一個永遠不會再發胖的身體。」─讀者3

『你的體重與目前狀態就是過去的累積與人生縮影！』 變胖是因為身體不開心，營養師陪你從情緒、壓力找出飲食問題 無壓減重5觀念x飲食重建8心法x減脂食譜，6個月減下10公斤不是夢 1,000位減重個案真實見證，學會「吃對食物」就能打破代謝負循環！ 沒有人喜歡自己變胖，但變胖卻真實反應了你長期以來的生活，多年來你有為自己好好地、有品質地吃下每一餐嗎？以及這些年來，你過得開心嗎？1,000多位走進余朱青營養師診間尋求營養療程的人們，在面對自己過去10年的時候，常有這樣的分享： 「上年紀後覺得代謝變很差，不知不覺胖起來，明明吃不多啊…」 「因為生過小孩，從此體重很難恢復到產前狀態，好看的衣服都穿不下了」 「我平時上班很忙，壓力大的時候就想和朋友聚餐大吃、喝點酒紓壓」 「我都9點、10點才下班，睡前要吃一些宵夜，不然餓到睡不著…」 「我每天都要為家人煮飯，我家小孩又很挑食啊，每次菜剩下來捨不得丟，只好每餐吃光光，久了都胖在我身上…」 「我的全家人都是胖體質，我從小就一直減肥…」 人生很難，總總的生活壓力讓你不得不吃、就是想吃、隨便亂吃！會變胖大多是因為身心失衡的緣故，從「食」傾聽心理真正的缺乏，讓營養師陪你把飲食生活砍掉重練，個個擊破容易讓你致胖的心魔關卡！無論你是胖體質、各種壓力肥、防疫在家變胖都有解，把減重過程想像成美好的登山之旅，而營養師就是你的專業登山嚮導，透過本書陪你建立起信心以及舒適的減重步調，讓你徹底擺脫脂肪、吃出瘦體質，從「心」享受不一樣的輕盈人生。 【減重必看！「瘦用一生」的減脂關鍵全收錄，逆轉你的胖體質！】 ★心裡的重量比脂肪還難減！23個自我問答先找出壓力源和減重突破口 ★無壓減重5觀念x飲食重建8心法=21天讓身體代謝回正的飲食觀念 ★教你算份量、使用食物代換表，天天營養自由配，外食也能安心吃 ★ 營養師設計的21道減脂食譜推薦，偶爾自己煮有利於瘦得更快更好 【STEP1．減重先療心！營養師的「減重療心室」分析心理因素如何讓飲食失衡】 情緒與壓力和「吃」絕對有關，正悄悄地讓你落入飲食負循環！過多的壓力賀爾蒙會影響日常飲食，以及血糖血脂、脂肪累積、睡眠品質，久而久之身材就容易走樣！營養師蒐整了診間常見的6種肥胖身型成因分析（食物肥胖型、腹部肥胖型、代謝型肥胖、下半身肥胖型、焦慮型肥胖、麩質型肥胖），並且透過多位真實案例故事，幫助你了解接近哪種狀

＼瘦身成功兩大重點／進食時間＆熱量攝取掌握關鍵「數字」，才能完美瘦身、不復胖想變瘦，要掌握住兩大重點：（1）適當斷食、（2）合宜熱量攝取（1）適當斷食這裡的斷食，指的是「不進食的時間」。輕斷食有很多種，從以「週」為單位的52，到以「天」為單位的168，各有優點。本書提供了五種斷食法：61腸胃公休日，52輕斷食，1212、1410及168，讀者可選擇最適合自己的方法。畢竟「最有效」的方法，就只有「你做得到的」那一種。（2）合宜熱量攝取其實熱量才是減重的大魔王！就算你用了168甚或更極端的204，只要熱量爆表，一樣徒勞無功。很多人以為不吃就會變瘦，真的是大錯特錯。努力忍耐口腹之慾，餓個半死，最終導致基礎代謝率降低，變成「吹氣球體質」「喝水也會胖體質」，一恢復「正常飲食」就立刻胖回來（甚至更胖），真的是得不償失。想要合理、有效的減重，就必須要有基本概念，還好這些概念並不難。敏敏營養師從最基礎的BMI計算、看懂食品熱量標示談起，一直到「怎麼吃才不會胖」的餐食選擇，用簡單的「圖＋文」來表達；當你學會正確觀念，才能健康瘦身不復胖！★好評推薦（按姓氏筆畫排序） 知名作家 吳淡如人氣中醫師 陳峙嘉理財創業作家 崴爺減重醫師 蕭捷健

《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》這本書是為了最後一次進行減肥的人而寫！甫出版即躍登《紐約時報》暢銷書TOP1告訴你如何正確吃喝快速啟動新陳代謝，燃燒體內脂肪同時又能享用美味、有滿足感的真食物不用忍飢挨餓，4週就能達到瘦9公斤的健康減重目標本書作者海莉．潘洛依曾幫助數千人在4週內減重達9公斤――全憑食物燃燒脂肪的能力。她被譽為「能與新陳代謝溝通的靈媒」，以畜產學背景研究食物與肌肉的轉化關係，悟出人體也能靠食物激發遲緩、失調的新陳代謝，把身體變成燃燒脂肪的火爐。海莉的「快速新陳代謝飲食」建議每週的飲食內容，只要依循簡單易行、證實有效的計劃，28天內輪替4次，即可誘發確切生理轉變，點燃代謝之火，迅速燃燒脂肪。‧第一階段（星期一、二）：吃大量碳水化合物和水果，紓解壓力、安撫腎上腺‧第二階段（星期三、四）：吃大量蛋白質和蔬菜，解鎖脂肪、建構肌肉‧第三階段（星期五、六、日）：吃上述各類食物與健康的脂肪，啟動燃燒透過這套精心安排的方法，體內新陳代謝一直維持在「猜測」狀態，因而更勤快地運作，除了符合醫學，更在於切實可行，順利減重的同時，身體也更加健康。多位好萊塢大明星如珍妮佛洛佩茲、瑞絲薇斯朋、雪兒、拉蔻兒薇芝、小勞勃道尼等，都曾遵循這套飲食計劃，快速達成健康減重的目標。《越吃越瘦在地廚房》營養師海莉．潘洛依（Haylie Pomroy）在她的暢銷書《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》中，設計出有別於市面上的減肥方法：制定每週飲食計劃，整個減重時期不用挨餓，利用食物的力量，來重啟身體裡失衡的新陳代謝能力。由於其效果卓著，本書在台灣出版後引起一陣風潮。本書的五位作者更在臉書經營「新陳代謝飲食，一起來變瘦！」社團，推廣快速新陳代謝飲食（FMD）。經過長期執行這套飲食方法，他們發現，FMD除了減重的效果外，還有排毒的功能。當身體內在環境變得乾淨，人的精神、體態和皮膚也會全面改善。海莉所介紹的FMD料理，許多食材在台灣難以取得，或因仰賴進口，價錢昂貴；另一方面，台灣有許多歐美所無的在地好食材，中式烹飪法也大不相同。因此，社團成員為了讓本地食材與FMD結合，多年來與海莉團隊密切溝通，逐一確認，在海莉提出的原則上，建立起本土的實踐方法，累積豐富資訊，期能用台灣人最熟悉、便利、符合口味的方式實行FMD本書匯集其中精華，從FMD的原理開始，逐步介紹本土食材怎麼執行運用、如何選購符合標準的食物，並且依FMD