三民網路書店 中文圖書分類法 / 應用科學類 / 農業經濟 / 農業行政；農業政策

百年來，農漁民用篤實誠懇的雙手撐起咱的土地、咱的家，是人人生活的基石。面對全球市場與氣候變遷的挑戰，他們的努力該如何在時代巨浪中穩步前行？從政策突破到產業升級，從保障農漁民基本生活到拓展綠色產業鏈，一個個動人的真實故事與觸動人心的改革努力。串起一部農漁業的時代紀錄，更是一堂關於土地、責任與未來的啟示課。閱讀本書，向這片土地學習，向改變的力量致敬！第一級產業的農漁業，看天吃飯，用篤實、誠懇的雙手，撐起百年以來咱的土地、咱的家，成為人人生活的基石。 本書以八個篇章，串起自2016年起迄今，農漁業政策一步一腳印的革新歷程，傳統產業積累、創新、再出發。尤其與民生關鍵議題，更跨越重重挑戰，逐步轉化為重大政策的執行，為台灣帶來細水長流的影響。包括：照顧保障農漁民的福利、創新外銷與通路變革、為農業金融奠基、產業鏈再造、著眼未來的食農教育與長輩照護政策。 全書採訪超過六十位站在第一線的農漁會總幹事和農民朋友誠摯分享，透過講述「農」、「漁」的真實故事案例，透過每一個感動人心的生命故事，訴說台灣農漁業賣力往前走時，背後所有人的努力與付出！◆◇ ———本書特色———— ◆◎ 第一手訪談農漁會總幹事和農民朋友親述如何打破「靠天吃飯」的宿命，打造穩定未來。◎ 深入探討農漁業升級與再造，從挑戰到突破的完整紀錄。◎ 完整實例借鏡，為農漁業邁向永續提供珍貴啟示。◆◇ ———本書精彩重點收錄———— ◆為篤實農民打造生活保障 政策1：安心從農的農民福利政策為了照顧農民福利，經過多年努力，農民四大福利體系「三保一金」逐步落實。「農民健康保險」與時俱進，讓農民健康保險的既有給付增加還不夠，更重要的是農保要能達到「人地脫鉤」，以及擴大納保對象，才能讓真正務農的實耕者可以參與農保。「農民職業災害保險」，從農的職業災害風險是其他行業的四倍。既是專業，就要有職災保障。開辦農民職業災害保險的初衷，就是要完整農民福利。「農民退休儲金」的規劃，要幫農民健全退休制度，讓農民真正成為一份專業的職業。農民退休生活由老農津貼加上農民退休儲金，提供雙層保障。 政策2：避免看天吃飯的政策型農業保險農民的收入來源，是農作物的產量乘上價格，但是產量和價格的變化受到許多因素影響，如天災、病蟲害等，加上全球氣候變

世界各國在因應氣候變遷環境下，均有不同的策略與管理，依據農業領域各不同產業實際產生之溫室氣體排放情況，提出如何減少碳排放至大氣中及增加碳匯至土壤系統的各種策略研發、土壤管理與耕作制度之技術開發、以期於2040年或2050年達到碳淨零之目標。我國農業部於2022年2月召開全國研討總結論大會，提出減量、增匯、循環與綠趨勢等四大主軸策略規劃，經過近兩年各大學及農業試驗研究與改良場所等機構的研究，已彙整許多國際實務田間試驗成果及累積國內研究成果評估，可以提供讀者農業碳淨零系統性的入門知識介紹，在臺灣農產業實際土壤管理及耕作制度之效益評估、微生物應用、水田與旱田低碳耕作管理、農業剩餘資材再利用及生物質的負碳技術實務案例，讓讀者實際了解可行管理技術、應用成果及未來應用與發展。 第一章為國際淨零農業政策發展趨勢，第二章為國際土壤管理技術對土壤碳匯影響，第三章為節能減碳的微生物應用與開發，第四章為水田低碳耕作管理，第五章為臺灣農地土壤碳匯分布，第六章為旱田低碳耕作管理，第七章為農業剩餘資材再利用及其減碳效益，第八章為臺灣農地土壤碳匯增加潛力與面臨的問題，第九章為農業生態系服務價值與綠色環境給付，第十章為生物質的負碳技術發展。整本書內容包括國際氣候變遷主要問題與淨零農業發展趨勢、如何碳減排與增匯之策略規劃、各國在減排增匯田間長期10年至50年試驗成果、未來在臺灣可能面臨之問題與挑戰、節能減碳的微生物之應用開發效益、國際對水田與旱田低碳耕作管理經驗、農業剩餘資材再利用及其減碳效益及生物質的負碳技術等實際案例分享等，期望提供讀者在此領域系統性知識與管理技術之介紹，作為農企業因應氣候變遷未來執行之重要參考資料。

台灣糧食供應危機，多年來所發生的農地亂象，政治駕凌專業的歷史真相，本書一一揭露！民國八十九年農發條例修正案通過後，開放農地自由買賣，允許農地農宅興建，有如打開潘朵拉的盒子，造成優良農田大量流失！執政者漠視社會大眾只為眼前個人利益的價值觀，忽略農地流失可能引發的糧食供應危機！農地總量面積逐年減少，農地利用亂象逐年增多。台灣的農地被濫用、誤用、占用，愈來愈嚴重！台灣的每一塊農地都成為游資炒作的商品，使

台灣糧食供應危機，多年來所發生的農地亂象， 政治駕凌專業的歷史真相，本書一一揭露！ 民國八十九年農發條例修正案通過後，開放農地自由買賣，允許農地農宅興建，有如打開潘朵拉的盒子，造成優良農田大量流失！執政者漠視社會大眾只為眼前個人利益的價值觀，忽略農地流失可能引發的糧食供應危機！ 農地總量面積逐年減少，農地利用亂象逐年增多。台灣的農地被濫用、誤用、占用，愈來愈嚴重！台灣的每一塊農地都成為游資炒作的商品，使得台灣的農地價格是全世界最高的國家。台灣的農地和農業還來得及搶救嗎？ 近年台灣農地大量流失，被工廠、豪宅、太陽能板占據，這都與政府的農地政策與農糧政策有著密切關係，特別是農地開放自由買賣以來，很多優良農田快速消失，已成為台灣不能再漠視的重大議題。 在地方政府人力預算不足情況下，維護農地農用形同口號，農地上違法的豪華農舍、工廠林立，嚴重破壞農業經營環境。現在政府推動農業種電，更是帶頭破壞農地的行為，使得農業發展受到嚴重傷害。 務實的思考如何合理的使用農地，農業使用不再以耕作為限，如何發展農業成為可獲利的事業，讓從農者能有一定的收入，才能確保農地的合理使用。產學合作可共創雙贏，農業與科技結合，從產品開發、生產、管理到行銷，都能因科技與資訊的高度發展而有結構性的變革，可創造產業更高的利潤與附加價值。 農業的發展更是與糧食的供應息息相關，台灣是個島國，當發生天災人禍，或國外進口斷鏈，或發生戰亂，屆時缺糧危機將是嚴峻的考驗。如何防止另一次的農地浩劫，怎麼做才會有台灣農業的未來？書中一一列舉出台灣潛藏的諸多危機，提出諍言，值得社會大眾一起深思。 專文推薦 趙守博│前總統府資政 黃榮村│考試院院長 廖祿立│台灣閱讀文化基金會董事長 陳保基│台大名譽教授 許舒博│中華民國全國商業總會理事長 黃明耀│前農委會水土保持局局長

農業是國民經濟的基礎，農產品的充足供給是保持社會安定和國民經濟穩定運行的基本條件。要保持農業生產的穩定發展，必須建立一套符合客觀經濟規律要求的農業生產經營制度。當中國的農業經營制度違背了客觀經濟規律時，農業生產就停滯甚至倒退；而當農業經營制度符合客觀經濟規律時，農業生產就得到迅猛發展。為建立一個有效的農業經營體制，我們進行了反覆的探索，新中國農業經營制度變遷的過程也就是在實踐中逐步找到一條正確發展

從國家體制而言，戰爭時期意味著國家進入非常時期。因應非常時期而建構的戰時體制，在相當程度上影響、改變人民的日常。本書從農政的角度，特別是糧食汲取與土地改革等課題，描述二戰時期台灣的社會經濟以及國家與社會關係的變化，説明殖民地台灣的戰時體制內涵與殖民母國的異同之處。其次，説明二戰時期所建構的殖民地農政制度，為何在二戰結束之後，卻仍然持續，而前來接收的國民政府以及嗣後的中華民國政府，如何沿用這套制度的

你今天吃「飯」了嗎？當米飯不再是三餐首選，背後帶來的問題絕不是：今天中午要吃什麼？而是稻作生產面積逐年遞減，大量依賴進口黃豆、小麥、玉米，進而引發的糧食自給率偏低的國家安全問題！農業發展的根本，就是要維護一國的糧食主權，其重要性無可取代。失去了糧食主權，要如何在對外經貿談判上，與其他國家大聲說話？作者從對糧食主權的高度探討開始，一路從自由化、全球化、氣候變遷，到產銷失衡問題、農業政策、食品安全、農

你今天吃「飯」了嗎？ 當米飯不再是三餐首選，背後帶來的問題絕不是：今天中午要吃什麼？ 而是稻作生產面積逐年遞減，大量依賴進口黃豆、小麥、玉米， 進而引發的糧食自給率偏低的國家安全問題！ 農業發展的根本，就是要維護一國的糧食主權，其重要性無可取代。失去了糧食主權，要如何在對外經貿談判上，與其他國家大聲說話？作者從對糧食主權的高度探討開始，一路從自由化、全球化、氣候變遷，到產銷失衡問題、農業政策、食品安全、農業科技等不同範疇與角度為文，以貼近庶民的語言來向社會大眾進行理性的溝通對話，讓讀者對農業課題能有不同的思考角度，也能從中真正關心臺灣農業的未來。 唯有打破框架，才能真正走出困境，讓臺灣農業看見新希望！ *****好評推薦***** 本書著眼於三年來的農業大事，前半站在糧食主權、小農體制的觀點來論述農業政策，點出農民團體合作社化的重要，後半以作者親身經歷的熟稔度，解構三年來農產品國內外運銷迷思，對於農政有期許、有建議，是理解現今農業的不二好書。 郭華仁（國立臺灣大學農藝學系暨研究所名譽教授） 「民以食為天」、「臺灣以農立國」、「穀賤傷農」、「鋤禾日當午、汗滴禾下土」……，大家都可以講上幾句，農業、農村、農民，離我們很近，但是我們卻很陌生，聽聽焦鈞，從北農、雜糧基金會，深入農村，第一手對農業的調查與看法，或許會有不同的思考！ 楊儒門（248農學市集召集人）

本書為行政院農業委員會辦理編印之「2017台北國際發明暨技術交易展農業館 成果專刊」，內容為行政院農業委員會所屬機關單位之創新研發成果。

本書為行政院農業委員會辦理編印之「2016台北國際發明暨技術交易展農業館 成果專刊」，內容為行政院農業委員會所屬機關單位之創新研發成果。

身處在水果王國的臺灣，你嚐過水果的「真滋味」，卻不一定嚐過水果的「政治味」！ 買賣水果很單純，但臺灣水果想進中國市場，情況就不同。除了兩岸市場運作的差異，政治關係上的曖昧更是眾所皆知。臺灣農民想要固定的銷量和穩定的收益，卻無奈官商從中上下其手，造成紅利分配不均；中國則有以農業統戰臺灣的政治目的，透過政策採購以拉攏民心，雖然解決部分生產問題，但在中國市場要怎麼賣？能不能賣得動？又是另一回事。這些盤根

身處在水果王國的臺灣，你嚐過水果的「真滋味」， 卻不一定嚐過水果的「政治味」！ 買賣水果很單純，但臺灣水果想進中國市場，情況就不同。除了兩岸市場運作的差異，政治關係上的曖昧更是眾所皆知。臺灣農民想要固定的銷量和穩定的收益，卻無奈官商從中上下其手，造成紅利分配不均；中國則有以農業統戰臺灣的政治目的，透過政策採購以拉攏民心，雖然解決部分生產問題，但在中國市場要怎麼賣？能不能賣得動？又是另一回事。這些盤根錯節的政治角力與利益分配，就此形成了一門「水果政治學」。 作者記錄這十年來的兩岸農業交流後，利用基本的經濟原則提出建言，希望回歸市場機制、尊重消費者導向，期待臺灣能發展一套模式，將優良農特產品順利銷往中國，進而站穩腳步，面對更開放的全球市場。

建立新價值鏈為目前農業產業化的政策方向，本書第二版嘗試從Michael Porter所提出價值鏈與競爭優勢等，導入供應鏈、及開放式創新觀點，提出不同的農業產業化發展之整合策略，供各界推動產業聯盟、進行農業加值之參考。內容包括：從價值鏈觀點看農業產業化發展之整合策略、我國農業人力與人才發展策略規劃、農業進口替代與出口擴張策略、茶業加值策略、有機農業發展策略、畜產加工品發展策略、水產養殖業整合發展策略、觀賞魚產業發展策略、日本及韓國擴大國內農產品消費之政策、植物種苗智慧財產權之授權與商業化策略等。

臺中市耕地面積5,517公頃、農戶數65,215戶、農家人口數285,157人；臺中市擁有優越農業生產環境，適合栽培不同氣候型態之高經濟農作物；農作產品年產值高達新台幣288億元，占全國農作物產品產值達百分之十二。 農業建設是承先啟後的基礎工作，回顧過去一年本局全體同仁肩負重任，秉持專業智能，兢兢業業工作態度，依循本局施政1.農業品種創新化2.農業生產多元化3.農產品質優質化4.農產行銷國際化5.

1. 第一本深入探討產業六級化成功策略與實踐方式的專書。 2. 借鏡日本400個在地案例，精闢解析暢銷商品設計與創新的做法。 3. 以豐富圖表來清楚呈現，融入在地特色的暢銷商品開發的策略企劃與創新設計流程。 4. 作者擁有非常豐富的農業產品的廣告、宣傳、品牌戰略的企劃製作經驗，本書除了有理論為架構，更以豐富的案例來分享商品設計的實務做法。

國內外推動碳足跡制度之經驗分享，包含日本、泰國農產品推動碳標籤的現況，我國制度設計、政策方向與碳標籤產品的經營理念。地球暖化造成氣候變遷，已逐漸影響整個生態系的生存與平衡，當然也影響我們人類的生存，最近常被討論的「糧食安全」的問題，就是氣候變遷導致農業生產環境的變化，進而影響人類生存的關鍵所在。

本書主要探討，在中國現階段急需解決的三農問題，及兩岸在歷次江陳會談後關係緩和，並簽署兩岸各項協議的新情勢下，如何尋找台灣農業發展的契機，進而達到未來兩岸農業交流互利雙贏的目標。 本書包括四個部分：第一，分析當前中國農業發展的情勢，與江陳會談後兩岸農業合作之趨勢；第二，分析海峽兩岸經濟合作架構協議（ECFA）與未來兩岸農業合作之互動關係；第三，分析中國農業發展政策與面臨的主要問題，及可供中國參考之台灣農業發展經驗和其適用性；第四，分析台灣農業發展所面對的國內外戰略環境，並嘗試提出未來兩岸農業合作的方向與策略，以供政府擬定政策之參考。

本書主要探討，在中國現階段急需解決的三農問題，及兩岸在歷次江陳會談後關係緩和，並簽署兩岸各項協議的新情勢下，如何尋找台灣農業發展的契機，進而達到未來兩岸農業交流互利雙贏的目標。本書包括四個部分：第一，分析當前中國農業發展的情勢，與江陳會談後兩岸農業合作之趨勢；第二，分析海峽兩岸經濟合作架構協議（ECFA）與未來兩岸農業合作之互動關係；第三，分析中國農業發展政策與面臨的主要問題，及可供中國參考之台灣

目前大陸廣大農村，特別是中西部農村地區社會化市場化服務體系建設嚴重滯後，支農扶農幫農服務體系殘缺不全，嚴重制約著快速發展現代農業經濟。 農村社會化市場化服務體系建設，如台灣的農漁會、合作社場、產銷班等組織模式完全可以學習與借鑒。這些組織有些為贏利性企業組織，有些為非贏利性仲介組織，有些為政府部門管理組織，要使這些組織行為規範有序，還須建立相應的法律法規加以約束。此書恰巧提供了諸多寶貴經驗及實際可

本會是以公益為目的之非營利、非政府組織，在1999年由馬英九先生單獨捐助成立。 本會以「新台灣人」為名，主要是為藉其理念，跳脫舊有的統、獨思維與觀念，希望能結合有識之士，凝聚社會共識，以跨族群、超黨派的態度，促進族群和諧，推動民主建設，增進公共議題的討論，共同為台灣未來認真打拼。