三民網路書店 中國圖書館分類法 / 經濟 / 農業經濟 / 農家副業、農產品加工工業

本研究在綜述農產品質量安全追溯相關研究成果的基礎上，以試點追溯農產品蘋果為例，從農產品質量安全追溯系統和體系建設發展的現狀出發，根據信息經濟學理論和消費者理論，深入系統地分析我國消費者對農產品質量安全追溯信息的價值感知、價值評估和追溯行為，及其與消費者認知、信任、基本特徵和農產品消費特徵等影響因素之間的關係，並對農產品質量安全追溯中的信任機制構建進行探討。研究分別以農產品質量安全追溯系統建設和體系發展相關的政策資料以及六個追溯體系試點建設省會城市的消費者實驗調查為數據來源，首先，在宏觀層面上，從系統建設的目標、原則、構成要素、結構和功能方面，分析我國農產品質量安全追溯系統構建的特點和要求。基於農產品質量安全追溯體系建設的相關文件及資料，從法律法規體系、管理制度體系、組織和監管機構體系、標準體系和追溯平臺五個方面，分析我國農產品質量安全追溯體系建設和發展現狀。並從追溯系統和體系角度，對我國蘋果質量安全追溯現狀和存在問題進行分析，瞭解信息可查詢和責任可追溯功能發揮的宏觀體系結構基礎。其次，利用消費者實地問卷調查數據，構建信息價值感知模型，考察認知水平和信息信任程度，以及購買經歷對可追溯農產品信息價值感知的影響。進一步構建追溯信息選擇模型，利用選擇實驗數據，運用潛類別模型和隨機參數Logit模型，實證檢驗信息價值感知和購買經歷對信息偏好差異和價值評估差異的影響。並進一步考察信息價值之間的相互關係。最後，以消費者行為理論為基礎，探討消費者查詢信息行為和投訴索賠行為及其影響因素，在此基礎上，利用消費者調查數據進行實證檢驗，並分析了追溯經歷對可追溯信息價值評估的影響。

本書收錄了《什麼是品牌與品牌戰略》《臺灣農業的文創轉型》《2015中國農業品牌化十大預測》《胡曉雲，品牌農業拓荒者》《“品牌”定義新論》《胡曉雲的農業品牌王國》等文章。

本研究通過對原產地效應和農產品品牌的相關文獻的回顧與梳理，結合數字經濟下互聯網的普及與新技術的快速發展對農產品市場的影響這一研究背景，提出“原產地形象對農產品品牌化的影響”這一研究主題。探討了互聯網環境下的消費者互動對品牌原產地形象的影響；構建了圍繞本土意識、本土品牌偏好與購買行為關係的假設模型並進行了檢驗；構建了圍繞生鮮O2O線下質量預期的影響、生鮮O2O線下配送效率預期的影響、以及接受度變量的中介作用的假設模型並進行了檢驗；圍繞農產品原產地形象對屬性信念的影響、產品屬性信念對品牌態度的影響、以及消費者品牌態度對農產品品牌化的影響構建了假設模型，並通過實證方法對模型進行了檢驗；圍繞數字環境的影響，探討了農業企業發展思維的改變以及對於新技術的應用探索。

作為一種國際通行的高水平基礎研究和應用基礎研究基地，國家實驗室成為了各國提升本國科技創新能力的重要載體，其健康發展無不依賴于充沛的資源支撐，然而目前尚無研究聚焦國家實驗室創新資源供需機理解析。有鑑於此，本書從多元主體協同供給國家實驗室所需資源出發，借助多案例分析和定量檢驗凝練出了包括協同環境、協同主體、協同行動、協同規則和協同程序五部分構成的國家實驗室資源協同供給模式，基於紮根理論梳理出了資源產出、模式完備性、人員境況等影響此模式有效運行的關鍵因素。本書不僅延展、拓寬了國家實驗室理論研究脈絡和空間，也為高水平協同供給國家實驗室所需資源提供了務實參考。

城市郊區是一個具有自身產業特色和社會經濟發展規律的特殊區域，《城郊區農產品安全提升技術與模式》集中展示“十二五”國家科技支撐計劃項目的最新研究成果，對城郊區污染土壤修復及農產品安全質量提升技術進行較全面的介紹，主要內容包括：城郊區污染土壤安全利用與低富集作物品種篩選及污染土壤修復技術、城郊區農產品安全質量提升技術、我國南北方典型城郊區農產品安全種植技術模式及應用實例。

本書根據教育部有關高職高專教材建設的文件精神和結合高等職業教育特點，本著“以應用為目的，以必需、夠用為度”的原則，以培養學生農產品品質安全生產與管理能力為主線，根據行業崗位需求和職業標準，選取教學內容。在內容上突出基礎性和實用性，編寫過程中搜集和吸納了國內外農產品品質安全的最新研究成果，力求新穎，突出理論與生產相結合，著重于培養學生的實際工作能力。全書內容包括緒論、影響農產品安全的因素、農產品品質

本書系統的介紹了我國有機產品認證制度的基本問題和主要方面，包括有機產品的概念、影響有機產品認證的因素、認證程式、認證委託人注意事項、認證和監管部門有關人員應注意的問題、認證資訊通報制度、網上資源查詢等。適合於涉農企業、認證和監管部門的有關人員以及高校學生和廣大消費者閱讀。

本書記錄了一群從浙江大學走來的農業品牌人多年來尋訪祖國大好河山，發掘各地優質農產品的歷程。在書中，有大山裡的世外桃源，也有都市旁的純淨生活；有西北大漠的雄渾壯闊，也有江南水鄉的溫婉秀美；有極境雪山的神秘物產，也有深藍大海的無盡寶藏。

本書從農產品區域公用品牌的類型、品牌所屬區域的特色等角度出發，精選案例進行彙編。

本書綜合利用氣象災害數據和大規模的農戶調查數據，分析了中國氣候變化特徵和農戶對氣候變化的認知及適應性行為選擇的有效性，並且基於"數量-質量"雙重安全視角，考慮了內生性問題，綜合運用ATE模型、ESR模型和選擇實驗法，分別估計了氣候變化對農戶關鍵性適應性生產轉型行為的影響效應，結合小農戶採納綠色農業生產方式面臨的困境，應用案例分析和計量分析法，科學評價了新型經營主體帶動小農戶實現生產轉型的作用效果及影響中國農戶應對氣候變化實現農業生產轉型的微觀機制。據以上述分析，最後提出了應對氣候變化，保障農業高質量生產轉型的政策框架體系及對策建議。

農產品質量安全是社會普遍關心的重要問題。本書由四川省農業廳、四川農業大學組織有關專家共同編著，包括理論篇、生產篇、管理篇、實踐篇。理論篇構建了農產品質量安全管理理論框架，對農產品質量問題及風險進行了系統梳理，對農產品質量安全問題形成的理論原因進行了深入剖析；生產篇著重闡述了農產品安全生產應當遵循的標準和過程控制策略和方法；管理篇構建了包括政策法規體系、產地環境管理、投入品管理、農產品產地准出與市場

《中國農業品牌論：基於區域性前提的戰略與傳播研究》將基於筆者從2004年開始的有關「農產品區域公用品牌」的研究與實踐積累，響應以下問題：首章，品牌及其品牌戰略。回答品牌起源、品牌產生動機、品牌定義、品牌及品牌戰略的特殊性問題。第二章，品牌戰略的多重時代背景。回答品牌戰略的「品牌消費時代」「品牌經濟時代」「數字化生存時代」三大時代背景及其對中國農業帶來的影響。第三章，中國農業品牌的創建價值。回答中國農業品牌建設基於中國現狀的宏觀價值、中觀價值及「品牌扶貧」問題。第四章，中國農業品牌：品牌類型及其質量基礎。回答農業品牌的範疇及其分類、農產品品牌的類型及其特徵、中國農產品的品牌類型特徵、中國農產品品牌的質量基礎等問題。第五章，區域品牌與農產品區域公用品牌的類型特徵。闡述區域品牌類型、區域品牌的共性與個性、農產品區域公用品牌的類型特徵問題。第六章，中國農產品區域公用品牌的類型模式設計。闡述類型模式設計的基本立場、五種不同類型的農產品區域公用品牌的模式設計及其獨特價值問題。第七章，中國農業品牌的生態結構系統。闡述基於區域性特徵的品牌生態結構、不同品牌類型的生態設計及整合互動關係，中國政府及區域政府在農業品牌化中的角色定位問題。第八章，中國農產品地理標誌的品牌化。闡述具有顯著區域性特徵的農產品地理標誌的品牌化問題，分析其十大基本特徵與四大核心特徵，介紹了四種農產品地理標誌品牌化的路徑。第九章，中國農產品的文脈品牌締造。基於農產品獨特的文脈資源，闡述文脈、文脈品牌的創造價值，如何探索消費者「文脈心像」，締造文脈品牌的方法論。第十章，中國農產品品牌建構的驅動力系統模型，闡述了農產品品牌建構的「四輪驅動」模型，強調一個農產品品牌必須建立起「4D'S品牌驅動力系統」，才能成就強勢品牌。第十一章，中國農業品牌傳播的策略模型，提供了互聯網環境下，農產品品牌傳播的「消費者品牌價值共創模型」，強調「整合品牌傳播」理論範疇中的「品牌價值共創傳播機制」生成。第十二章，中國農業品牌的代言人選擇。闡述代言人選擇的基本理論範式，中國農業品牌代言人選擇的適用性研究。第十三章，中國農業品牌的跨文化傳播策略提案，探討中國農業品牌走向國際市場的跨文化傳播策略選擇與方法適用問題。第十四章，中國農業品牌建設的評價指標與評價方法。回答如何評價中國農業品牌建設的效果問題。

農產品質量安全監管難的原因，歸根結底在於監管體制單一導致制度制定及落實的不完善。本文嘗試從農產品質量安全監管體制變革的理論分析出發，研究農產品質量安全從政府部門單一監管到多元主體社會共治的體制選擇，從社會共治視角討論我國農產品質量安全監管問題，梳理我國農產品質量安全監管體制存在的不足，基於公共治理理論、利益相關者理論、博弈論等論證了我國農產品質量安全監管體制從單一向社會共治的演進邏輯內涵，在分析農