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本書深入探討了寒區有機廢棄物通過厭氧發酵產生沼氣的基礎理論，特別關注丙酸產甲烷菌群的馴化過程、互營性丙酸/丁酸氧化產甲烷菌群富集對提高有機廢棄物厭氧消化效率的作用，以及預處理方法如何影響這些材料的發酵特性等方面的研究成果。此外，書中還分析了通過循環使用沼液來加強厭氧發酵效果的機理、高溫條件下幹式厭氧發酵混合底物的特點和優化秸稈類物質厭氧發酵系統攪拌策略等內容。這些研究為開發清潔可再生能源、推動可持續綠色農業實踐提供了寶貴的參考信息。
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《近百年農田利用及碳儲量時空演變研究：以沱江流域為例》面向農業資源與環境領域需求，基於地理大數據、土地資源學、土壤計量學和空間智能理論與方法，集成機器學習方法和陸地生態系統過程模型，創新性地提出歷史農田空間分佈重建和農田土壤碳儲量時空演變規律模擬方法，全面分析西南傳統農業區沱江流域近百年農田利用變化以及碳儲量演變規律及關鍵驅動機制。
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本教材共分為兩個部分，第一部分為理論輔導與習題，第二部分為課程設計。其中，第一部分包括農田土壤水分及其調控、作物需水量與灌溉制度、灌水方法與灌水技術、灌溉水源與取水方式、灌溉系統規劃設計、管道輸水灌溉系統、農田排水原理、農田排水技術、排水系統規劃設計。第二部分包括四個課程設計，分別是平原區、圩垸區、丘陵區、滴灌四種類型。本教材比較全面地介紹了灌溉排水方面的理論、技術和工程知識，系統地總結了灌溉排水的知識體系與知識點，介紹了相關方面的新理論、新方法、新技術，還包括大量的習題，以利於學生複習、理解和掌握。另外，本教材還配套了習題答案，可掃描二維碼獲取。本教材是高等學校農業水利工程專業的通用教材，也可作為其他相關專業的教材和從事農業水利工作的工程技術人員的學習資料。
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本書構建了農業“水－土－能－碳”關聯的理論框架與研究方法，在河南省65個典型村莊農戶調研的基礎上，提出了不同“水－土－能”管理水平下的農業碳排放係數集，對河南省村莊、鄉鎮和縣域水土資源耦合開發的碳排放進行了核算和模擬，分析了農業水土資源開發不同階段、不同作物的碳排放構成特徵、時空格局、效率差異及影響機制，並提出了農業水土資源低碳優化的方案和建議。
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本書詳細介紹茶園管理機械、茶葉加工概述、茶葉初加工機械、茶葉精加工機械、茶葉加工自動化生產線、茶廠規劃與茶機配置、茶機安裝調試管理維護；闡述茶機加工工藝、茶機機械原理與結構、茶機的使用方法、茶機的安全調試與維護、茶廠的設計與設備配套等方面的科學知識，同時介紹近年來茶葉機械裝備行業中湧現出的新產品、新技術，以及在國內廣泛應用的先進設備和生產線。本書可作為高等院校及職業院校配套教育教材，也可供從事茶葉種植、茶葉加工、茶葉銷售的茶農、工人、技術人員閱讀與借鑒。
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在新時代浪潮中,教育始終是推動社會進步和發展的重要力量.隨著國家對職業教育的重視程度不斷提升,高等職業院校已經成為技術技能人才培養的重要陣地.本書彙聚了黑龍江農業工程職業學院一代代農機人多年的心血和智慧,是學校在農業職業教育領域不斷探索與實踐的結晶.本書重溫了本校農機專業的發展歷程,讀者可以從中深刻感受農業職業教育的獨特魅力和價值所在;內容緊密結合高等職業院校"雙高"建設,以期為職業教育高質量發展提供有益的參考和借鑒.
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農業機械化是轉變農業發展方式、提高農村生產力的重要基礎， 是實施鄉村振興戰略的重要支撐。沒有農業機械化， 就沒有農業農村現代化。習近平總書記指出， 要大力推進農業機械化、智能化， 給農業現代化插上科技的翅膀； 黨的二十大提出， 要加快建設農業強國， 實現中國式現代化， 為新時期農業裝備科技創新和產業發展提供了根本遵循， 也提出了更多、更新、更高的要求。為厘清發展思路， 找准發展方向， 中國農村技術開發中心組織開展了“國家農業裝備產業創新發展研究” 並著寫了本書。本書圍繞國家戰略和產業發展需求， 系統分析了農業裝備重點領域國內外產業發展與技術趨勢、市場與政策， 並基於文獻計量和專利分析方法研究典型農業裝備技術產品的前沿態勢和轉化應用情況， 同時， 結合“十四五” 國家重點研發計劃“工廠化農業關鍵技術與智能農機裝備” 重點專項的實施， 堅持系統觀念， 進一步研究謀劃我國農業裝備創新發展的重點方向， 並提出有關建議。本書數據翔實、知識新穎、內容系統， 既可供農業裝備科技產業從業者學習借鑒， 又能為企業、研究機構和政府管理部門提供決策參考。
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本書共4個項目，主要包括耕整地機械、播種栽植機械、田間管理機械和收穫機械的檢查調整、拆裝、使用保養和故障排除等內容，涵蓋其主要機構和系統的組成、構造、工作原理等基本知識；詳細介紹作業機械使用與維護各項實踐技能，實現了理論與實踐的相互融合。本書可使學生掌握作業機械使用與維護的基本理論和操作技能，培養具有一定分析能力、能夠正確處理和解決各種常見作業機械故障的實踐型人才。本書可作為高等職業院校現代農業裝備應用技術及相關專業的教材，也可作為中等職業學校農機類專業課程的教材，還可作為農機維修企業的培訓用書及農機維修技術人員的參考用書。
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本教材為“高等職業教育本科食品類專業規劃教材”之一，系根據本教材的編寫原則與要求及本課程的教學大綱編寫而成。旨在讓學生掌握食品加工的核心技術和產品開發的創新思維，內容上涵蓋肉製品、發酵調味製品、飲料類製品、乳製品、烘焙類製品的加工與產品開發等。本教材為書網融合教材，即紙質教材有機融合電子教材、教學配套資源(PPT、圖片等)，使教學資源更加多樣化、立體化。本教材主要供高等職業本科院校食品工程技術、食品質量與安全、食品營養與健康等專業師生教學使用，也可供食品工業的從業人員作為參考和進修使用。
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近年來，隨著外來良種的引進和人工授精技術的推廣運用，我國雞的良種化程度和飼養管理水平不斷提高。但不可否認，有的地區養雞的規模化程度低，現代養雞技術的推廣應用體制尚不夠健全。針對當前雞養殖生產的現實情況，我們組織了長期從事現代養雞生產、技術推廣第一線的專家編寫了這本《現代養雞技術大全》。本書從實際出發，理論聯繫實際，從場區建設、環境控制、品種選擇、繁殖改良、日糧配合、飼養管理以及疾病防控等方面，比較全面地介紹了現代養雞技術的新理念、新知識和新技術，內容全面，重點突出，貼近生產，服務一線。本書力求語言通俗易懂，技術先進實用，針對性和實戰性強，既可供規模化養雞專業場決策參考，也適合小規模養殖戶、基層獸醫、畜牧獸醫技術人員使用，也可作為相關院校師生瞭解現代養雞技術的參考資料。
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《高效節水灌溉理論與實踐》系統闡述了農業高效節水灌溉的理論與實踐，聚焦於地下膜調控潤灌技術的研究與應用。全書共分為七章，內容涵蓋土壤水分運動、作物吸水與灌溉方式等基礎理論，河北省主要作物灌溉用水分析，以及地下膜調控潤灌技術的原理、試驗、設計與施工等實踐探索。 第一章至第三章為基礎理論部分，介紹了土壤水組成、田間水分運動、作物吸水與灌溉用水的基本規律，分析了河北省主要作物的種植結構與灌溉用水現狀，為後續研究奠定了理論與實踐基礎。 第四章至第六章為核心技術部分，詳細探討了地下膜調控潤灌技術的原理、試驗方法及數值模擬，通過室內試驗、田間試驗與數值分析，系統提出了該技術的主要參數與優化方案。同時，書中通過大田試驗與溫室試驗，分析了地下膜調控潤灌對冬小麥、夏玉米及蔬菜等作物的水分利用效率、生長特性及產量的影響，為該技術的科學應用提供了數據支持。 第七章為技術推廣部分，闡述了地下膜調控潤灌系統的工程設計與施工要點，為該技術的規模化推廣提供了技術支撐。 《高效節水灌溉理論與實踐》結合理論與實踐，系統總結了作者團隊近十年的研究成果，旨在為農業節水灌溉技術的優化與推廣提供參考，助力農業現代化與智慧農業發展。
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內蒙古河套灌區是我國最大的一首制灌區，乾旱少雨，蒸發量大，區內農業用水主要來自黃河引水，近年來年均引黃水量約為46億m3，超過國務院40億m3分水方案紅線，且灌區面臨3.6億m3的引黃水量指標轉移，水資源利用形勢嚴峻，要維持灌區可持續發展，保證其糧食與生態安全，必須回答以下兩個問題：①河套灌區最少需要多少引黃水量以維持目前的灌溉面積？②滿足不同限制引水條件的灌區適宜發展模式是什麼？作者及其研究團隊針對以上問題開展了多年研究，搜集了大量數據，計算提出了灌區適宜的引水量及發展模式，為灌區可持續發展提供了技術支撐。《河套灌區農業灌溉用水量與發展模式》部分插圖附彩圖二維碼，掃碼可見。
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本書是一部應用農業水文模型對黃河流域內蒙古河套灌區秋澆模式模擬優化與評價的學術專著,定量化地探討了在灌區主要作物種植條件下,不同秋澆模式下灌區土壤水熱鹽動態、地下水埋深、作物產量和水分生產力的時空分佈特徵,並結合微咸水灌溉和秸稈覆蓋條件模擬分析了灌區不同秋澆模式的影響,在此基礎上基於多目標優化等方法對灌區的秋澆模式進行優化與評價。本書可供水利、農業等學科相關領域的科技工作者和研究生以及有關部門的管理人員參考。
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本書共7個學習情境,以國內外廣泛應用的FIAT系列輪式拖拉機底盤技術、中國一拖集團生產的東方紅牌拖拉機底盤技術、上海紐荷蘭系列拖拉機底盤技術、美國生產的大功率輪式拖拉機先進的底盤技術為例,介紹了拖拉機底盤各系統和機構(包括離合器、變速器、驅動橋、制動系、轉向系和行駛系)的拆裝、檢查調整、使用保養和故障排除等內容,涵蓋了主要機構和系統的組成、構造、原理等基本知識,以及進行拖拉機底盤技術保養與磨合的知識和技能要點.通過對本書的學習,學生能掌握底盤結構與維修的基本理論和操作技能,具有一定的分析能力,能夠正確處理和解決各種常見底盤故障.本書可作為高等職業院校現代農業裝備應用技術及相關專業課程教材,也可作為中等職業學校農機類專業課程教材,還可作為農機維修企業的培訓用書及農機維修技術人員的參考用書.
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本書結合《中華人民共和國消費者權益保護法》《中華人民共和國產品質量法》《中華人民共和國農業機械化促進法》以及《中華人民共和國民法典》等法律，將農機三包規定放在與之相關的法律體系中進行研究，總結出三包責任適用的前提條件，並提出處理農機產品質量投訴的正確思維方式，具有較強的指導性和實用性。同時，本書對農機三包規定重點條文進行了詳細解讀，特別是針對“農機產品三包責任”等難點內容，提煉出了一些記憶竅門和實用技巧，具有獨創性和可操作性。
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針對6至14歲兒童讀者，以繪本形式展現各主題內容。系統的介紹了中華民族文明史上十大類可以稱之為“了不起”的內容的圖書，既有兒童應知應會的學問，也有不同地域、不同時期的趣味知識點。內容拒絕說教，更具人文關懷和歷史眼光，結構豐富立體、系統性強，語言符合兒童理解能力，淺顯易懂。其中出現的趣味問答，更是給小讀者提供了獨立思考的空間。濃濃中國風配圖，盡顯中華美學傳承，意境上乘，對兒童起到良好的藝術薰陶，同時進行民族美術教育。 《農耕水利》主要引導小朋友瞭解古代農業，中國農業起源時間至少可以追溯到七八千年前，農耕文明哺乳、塑造了中華文明，傳說中的中華上古帝王大多有組織農業生產、推廣農業技術的經歷。在我們現代的生活裡處處都有農業的印記，只有瞭解古代農業，才能明白中國人對幸福生活的期盼，才能深切地感受到千百年前，我們的祖先是怎樣在這片土地上繁衍生息的。
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本書從2016年以來對菊芋所開展的相關研究為基礎，結合國內外菊芋有關研究與應用文獻，採取圖文並茂的形式和清晰流暢文字，力求達到通俗易懂，有助於啟發、提高公眾對科學的興趣，促進公眾理解菊芋作物相關科學技術的目的，提高人們對菊芋的認知。第一章菊芋的起源與國內外發展概況；第二章菊芋特徵特性及生長環境條件；第三章菊芋品種；第四章菊芋農機與農藝配套栽培技術；第五章菊芋莖葉、塊莖、花的營養價值；第六章菊芋產品與應用；第七章菊芋產業發展前景等。本書旨在讓公眾普遍瞭解菊芋產業發展奧秘及其對保護人畜健康功能等科普知識，促進菊芋產業持續創新研究與實踐的發展。
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本教材為“全國高等職業院校食品類專業第二輪規劃教材”之一，系根據本套教材的編寫指導思想和原則要求,結合專業培養目標和本課程的教學目標內容與任務要求寫成。本教材具有專業針對性強、緊密結合時代行業要求和社會用人需求、與職業技能鑒定相對接等特點；內容主要包括食品微生物檢驗室建設與管理、食品微生物檢驗基本技能、食品衛生指示菌檢驗技術、食品中常見病原微生物檢驗技術、發酵食品微生物檢驗技術、罐藏食品商業無菌檢驗、現代食品微生物檢驗技術等。本教材為書網融合教材,即紙質教材有機融合電子教材、教學配套資源、題庫系統、數字化教學服務（在線教學、在線作業、在線考試）等。本教材主要供全國高職高專食品營養與檢測、食品質量與安全等專業師生使用,也可作為其他相關專業及企業技術人員的參考用書。
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本教材是“全國高等職業院校食品類專業第二輪規劃教材”之一，根據食品感官檢驗技術教學大綱的基本要求和課程特點編寫而成，內容上涵蓋食品感官檢驗的概述、食品感官檢驗基礎、食品感官檢驗基礎、食品感官檢驗的方法、食品感官檢驗的應用感官檢驗實訓等內容。本教材具有淺顯易懂、敘述完整、數字準確、操作性強、案例豐富等特點。本教材為書網融合教材，即紙質教材有機融合電子教材、教學配套資源（PPT等）、題庫系統、數字化教學服務（在線教學、在線作業、在線考試），使教學資源更加多元化、立體化，促進學生自主學習。本教材供高等職業院校食品智能加工技術、食品營養與健康、食品檢驗檢測技術等專業使用。
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本教材系“高等職業教育本科食品類專業規劃教材”之一，是根據營養與健康教育教學大綱的基本要求和課程特點編寫而成，內容上涵蓋營養與健康教育概述、健康傳播理論、行為改變理論以及營養健康教育活動等內容。具有理論知識與實際應用相結合的特點。本教材為書網融合教材，配有知識點思維導圖、題庫系統等資源。本教材主要供全國高等職業教育本科院校食品營養與健康及相關專業教學使用，也可作為相關從業人員的參考用書。
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本書針對我國西北內陸乾旱區土壤鹽漬化嚴重、排鹽工程效率不高的問題，基於田間調查、室內測試分析、室內試驗、理論分析及數學模擬的結果，總結研究團隊在排水暗管合成外包料化學淤堵與改性防控方面的研究成果，包括排水暗管外包料淤堵的基本特徵、影響因素及其阻鹽效應，合成外包料上鹽分的結晶沉澱過程與淤堵形成機制，化學淤堵與滲透係數協同演變過程的數學模擬，材料改性與結構優化防控化學淤堵的機制及措施等。本書部分插圖附有彩圖二維碼，掃碼可見。
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本書用地道的英語系統地介紹了國際商務談判的基本規則、理念、步驟和策略。書中的英文材料大多選自國內外原汁原味的英語專業資料，句式地道，表達專業。同時為了讓讀者能更好地掌握和理解課文的內容，我們對一些較難理解的語言知識和專業知識均做了詳細的中文解釋和翻譯。全書內容主要包括：國際商務談判總覽、原則、準備、開場、磋商、談判戰略和策略、談判風格以及商務談判者的心理素質和創造性、談判中的語言技巧的運用以及國際商務合同的談判等共12章。每一章節的編寫都力求材料翔實、全面，內容新穎，語言難易適中，實踐性強。
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農機是現代農業生產力的重要組成部分，而具有信息感知、識別決策與控制執行的系統性農業機器人則一直是智能農機裝備領域的研究熱點。本書面向機械化種植領域，系統性地介紹了農業移栽機器人技術及應用，主要內容包括移栽機器人作業對象感知、目標識別與決策、動作精準調控等主要理論和方法，內容翔實，通俗易懂。期望本書能夠較好地促進國內農業移栽機器人的研究普及和應用落地。 本書既適合農業工程相關專業的高年級本科生或研究生使用，也可供相關領域的工程技術人員閱讀參考。 金鑫，男，農業機械化工程專業博士（后），教授，博士生導師。現任河南科技大學農業裝備工程學院院長，兼任中國農機學會青年工作委員會主任委員、中國農業機械學會理事、河南省農業機械學會常務理事。長期從事旱作機械化栽植系統理論及農機智能化精準作業技術的研究與推廣工作。
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本書專注於滴灌工程技術與管理優化，內容覆蓋了滴灌工程從設計、計算、建設到優化管理的各個環節，旨在通過科學的方法提升滴灌系統的運行效率和節水效果。書中不僅詳細闡述了滴灌工程的基本建設標準、性能評估指標以及工程建設路徑，還深入分析了新疆等典型地區滴灌工程實踐中遇到的挑戰與問題，特別是針對輪灌策略的優化進行了深入探討。通過構建和應用多種輪灌組模型，結合群體智能算法等現代優化技術，本書展示了如何在不同應用場景中實現輪灌組的精准佈局與智能管控，從而滿足各種灌溉需求。此外，書中還重點探討了如何通過優化策略實現水資源的有效節約、降低運營成本，並提升計算效率，為滴灌系統的可持續發展提供了重要參考。同時，本書對遺傳算法在滴灌系統優化中的應用進行了深入研究，構建了基於實際需求的多樣化優化算法架構，為滴灌管理系統的設計與實施提供了理論基礎和思路。本書可為深入研究滴灌技術、探索滴灌系統優化路徑的專家學者提供豐富的理論資源和實際案例，有助於推動滴灌技術的理論創新與實踐應用；對於從事農業水利規劃、設計、施工與管理工作的技術人員而言，本書能夠幫助他們更好地掌握滴灌工程技術與管理要點，提升工作效率與灌溉效果；農業院校相關專業師生可將本書作為教學參考書或課外讀物，以瞭解滴灌技術的最新進展與實際應用情況，為未來的學習與工作打下堅實基礎。
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