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三民網路書店 中國圖書館分類法 / 工業技術 / 化學工業 / 油脂和蠟的化學加工工業、肥皂工業 / 植物油

共3筆商品，1/1頁
植物油圖鑒（簡體書）
滿額折
1.

植物油圖鑒（簡體書）

作者：王慧敏  出版社：山西科學技術出版社  出版日：2016/04/01 裝訂：平裝
油脂是人體不可或缺的營養素，我們每天都需要攝入油脂。那么，吃什么油好？怎么吃更健康？植物油與其他油又有什么不一樣？本書介紹了40種植物油的營養，以及各種植物油對人體健康、疾病治療與預防的效果，為你的健康提供更多的參考。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：288 元， 優惠價：87 251
特種植物油料加工工藝（簡體書）
2.

特種植物油料加工工藝（簡體書）

作者：周瑞寶  出版社：化學工業出版社  出版日：2010/02/01 裝訂：平裝
特種植物油料包括油棕櫚果、椰子、油橄欖、可可豆、烏?籽、核桃仁、扁桃仁、杏仁、油桐籽、橡膠籽等木本植物油料，以及米糠、玉米胚、小麥胚、芝麻籽、蓖麻籽、亞麻籽、紅花籽、月見草籽、葡萄籽、紫蘇籽等草本植物油料。作者廣泛收集了最新的文獻資料，結合數十年從事相關研究積累的成果，詳細介紹了利用各種特種油料作物生產油類、飼料及副產物加工等工藝和技術。本書內容實用，數據翔實，對實際生產指導性強。 本書可供從事特
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植物油料資源綜合利用(第二版)（簡體書）
滿額折
3.

植物油料資源綜合利用(第二版)（簡體書）

作者：梁少華  出版社：東南大學出版社  出版日：2009/12/01 裝訂：平裝
本書被列為教育部“十一五”國家級規劃教材，該書在原有基礎上進行擴充的同時，新增植物油料資源概論、甘油一酯、甘油二酯、木糖、木糖醇、皂?、大豆異黃酮、低聚糖、棉酚、木脂素等產品的理論和技術及其部分相關產品檢測方法等內容。新編朽本書包括以油脂為原料生產油脂化工產品的理論和技術，以植物油料這一再生資源為原料生產能源產品、植物蛋白產品、植物油料及其副產物中生物活性成分或功能性成分的提取及衍生的理論和技術等
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