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41.
農產品質量安全信用體系建設理論與實踐（簡體書）
作者：
農業農村部農產品質量安全中心
;
金髮忠 編著
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2019/03/01
裝訂：
平裝
本書主要介紹當前我國信用體系建設領域的國家法律法規、政策制度、理論思考及各地在農產品質量安全信用體系建設方面的探索與實踐，內包含大量理論研究和實踐內容，供農產品質量安全管理及信用體系建設管理研究人員使用和參考。
定價：588 元，
優惠價：
87
512
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42.
有機產品認證與管理（簡體書）
作者：
中綠華夏有機食品認證中心
編著
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2019/01/01
裝訂：
平裝
本書介紹了國內外有機農業及有機產業發展，解讀有機產品認證相關管理辦法、實施規則和相關標準，指導有機生產企業開展有機農業生產和有機產品認證，指導有機產品認證檢查員和企業內檢員如何按照相關法律法規和標準要求開展工作。
定價：300 元，
優惠價：
87
261
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43.
鮮活農產品質量安全發展戰略（簡體書）
作者：
我國鮮活農產品質量安全科技創新與檢測體系建設相關重點問題研究項目組
編著
出版社：
科學出版社
出版日：
2018/12/24
裝訂：
平裝
我國鮮活農產品質量安全科技創新與檢測體系建設相關重點問題研究項目組著的《鮮活農產品質量安全發展戰略》是中國工程院重點諮詢項目“我國鮮活農產品質量安全科技創新與檢測體系建設相關重點問題研究”的重要成果，包括綜合報告1篇、專題報告4篇、案例分析報告13篇。本書全面總結了我國鮮活農產品質量安全研究現狀，深入分析了其突出問題和發展趨勢，借鑒發達國家保障鮮活農產品及食品安全的成功經驗，科學地提出了今後我國鮮
定價：708 元，
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44.
豬肉供應鏈質量安全行為協調機制研究（簡體書）
作者：
彭玉珊
;
季柯辛
;
李娟
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2018/12/01
裝訂：
平裝
中國是全球最大的豬肉生產和消費國，豬肉質量安全狀況不僅關係著廣大消費者的身心健康和生命安全，而且影響著豬肉產業國際競爭力的提升。本書在大量查閱分析國內外相關文獻、走訪有關專家和實地調研的基礎上，依據供應鏈管理理論，參考優質豬肉供應鏈建設與管理研究課題組的前期研究成果，綜合運用系統分析、對比分析、統計分析、結構方程模型、進化博弈模型和系統仿真等方法，對優質豬肉供應鏈中養殖與屠宰加工環節質量安全行為協
定價：228 元，
優惠價：
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198
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45.
食用農產品生產農戶道德風險行為發生機理及防範機制研究（簡體書）
作者：
李學榮
出版社：
經濟管理出版社
出版日：
2018/10/01
裝訂：
平裝
食用農產品與老百姓日常生活緊密相關，其質量安全直接關乎老百姓的身體健康和生命安全。隨著經濟社會的快速發展以及老百姓生活水平的穩步提高，老百姓的消費理念正逐步由溫飽型向享受型升級，對食用農產品質量安全水平也提出了更高要求。有機、綠色、無公害、原生態、新鮮以及時令食用農產品越來越成為廣大老百姓的普遍選擇。然而，受農業生態環境以及農業生產方式等多種因素的制約，不安全食用農產品仍然充斥著我國食用農產品市場
定價：408 元，
優惠價：
87
355
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46.
中國有機產品認證與有機產業發展2018（簡體書）
作者：
國家認證認可監督管理委員會
;
中國農業大學 編著
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2018/09/01
裝訂：
平裝
本書從國內外有機產業發展新形勢、我國有機產品生產概況、分佈區域及發展趨勢、國內與國際有機產品產值與貿易、有機產品質量監控狀況、中國有機產品潛力分析六個方面，詳細地總結和分析了2017年度中國有機產業發展所取得的成績和存在的不足，對我國有機產業整體發展進行了較為系統的總結。
定價：276 元，
優惠價：
87
240
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47.
“新絲路”背景下西部地區畜產品加工經濟創新發展研究（簡體書）
作者：
唐善虎
;
楊海燕
出版社：
科學出版社
出版日：
2018/05/16
裝訂：
平裝
本書即是從經濟、管理層面對西部民族地區的畜產品行業尤其是加工行業進行考察，歸納這一區域畜牧產品加工行業的經濟特徵及其經濟設計中的偏誤，並引入“新絲路”背景提供的新機會，對這一行業未來發展思路進行創新性設想。本書先分析民族地區畜產品加工行業的經濟地位與福利影響，包括產業依賴、地區貧困消解等。其次，對民族地區畜產品加工行業經濟特徵進行分析，以產業規模化特徵、空間佈局特徵和市場結構特徵描述民族地區畜產品加工行業的經濟特徵，運用產業組織理論中的SCP範式，對這一行業進行產業組織分析。在上述分析的基礎上，本書加入“新絲路”經濟帶背景，對新形勢下民族地區畜產品行業發展面臨的新機會進行分析。
定價：528 元，
優惠價：
87
459
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48.
2017中國有機產品認證與有機產業發展（簡體書）
作者：
國家認證認可監督管理委員會
;
中國農業大學 編著
出版社：
中國質量出版社
出版日：
2018/04/18
裝訂：
平裝
本書從國內外有機產業發展新態勢，我國有機產業發展概況，有機產品生產、分佈區域及發展趨勢，國內與國際有機產品產值與貿易、2016年有機產品專項監督檢查、中國有機產業發展潛力分析等方面，詳細地總結和分析了2016年度中國有機產業發展所取得的成績和存在的不足，對我國有機產業整體發展狀況進行了較為全面的總結。
定價：270 元，
優惠價：
87
235
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49.
大力提升山東省農產品質量安全（簡體書）
作者：
楊理健
出版社：
山東科學技術出版社
出版日：
2018/04/01
裝訂：
平裝
本書分總體研究報告、9個專題研究報告，12個分團研究報告，16篇蔬菜、果樹安全生產和農藥施用等科普文章。圍繞綠色發展理念，反映山東省農產品質量安全現狀、問題、風險點和建議與措施，是比較全面、系統、深入、科學的研究報告，為確保農業生產安全、農產品質量安全和環境安全提供參考資料。
定價：168 元，
優惠價：
87
146
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50.
農業“三品”生產與消費指南（簡體書）
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2018/03/01
裝訂：
平裝
本書採用問答的形式，分基礎知識篇、生產技術篇、認證管理篇、消費指導篇、規範標準篇，重點解答了什麼是“三品”――有機農產品、有機產品、有機食品及其區別，怎樣規範生產、標準生產，怎麼取得認證，以及消費者該如何挑選有機農產品、有機產品、有機食品。
定價：240 元，
優惠價：
87
209
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51.
如何做好“一村一品”（簡體書）
作者：
王增利
出版社：
中國科學技術出版社
出版日：
2018/03/01
裝訂：
平裝
本書具體內容如下：一、什麼是“一村一品”？二、品種選擇；三、整體規劃；四、新型農業經營主體的培育；五、市場營銷；六、相關扶持政策與資金的爭取；七、發展模式和典型經驗 等。按照國內外市場需求，在一定區域範圍內，以村為基本單位，充分發揮本地資源優勢，通過大力推進規模化、標準化、品牌化和市場化建設，使一個村一個市場潛力大、區域特色明顯、附加值高的主導產品和產業。例如，河北省沙河縣綦村鎮西蘇莊村的薄皮核桃
定價：150 元，
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87
131
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52.
農產品加工業時空特徵變遷實證研究（簡體書）
作者：
李專
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2018/01/15
裝訂：
平裝
《農產品加工業時空特徵變遷實證研究：基於遼寧省農產品加工業發展/瀋陽農業大學經濟管理學院學術文庫》的研究目標是基於1998—2014年的統計資料，在對遼寧省農產品加工業的發展現狀、行業結構及全國視角發展變遷的時空特徵統計分析的基礎上，建立計量模型對遼寧農產品加工業與全國農產品加工業之間的協整關係及農產品加工業發展的決定因素進行實證分析，從而為下一步發展提供實證依據。
定價：216 元，
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188
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53.
中國農產品加工業重點行業研究報告2017（簡體書）
作者：
農業部農產品加工局
;
農業部規劃設計研究院 編著
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2017/12/29
裝訂：
平裝
本報告由農業部規劃設計研究院主編，詳細介紹了2016年我國農產品加工重點行業情況。全書共有10個部分，分別為：總論、糧食加工、飼料加工、植物油加工、肉類加工、乳品加工、蛋品加工、果蔬加工、茶葉加工、水產品加工。本書重點研究分析2016年中國農產品加工業及其重點產業的發展運行情況，分析結果為全面、準確、及時掌握農產品加工業發展趨勢及特點，瞭解重點行業發展動向，反應行業熱點、難點問題，制定和完善農產品
定價：408 元，
優惠價：
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54.
2016中國農產品加工業年鑒（簡體書）
作者：
科學技術部農村科技司
;
中國農業機械化科學研究院
;
中國包裝和食品機械總公司
;
食品裝備產業技術創新戰略聯盟 組編
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2017/12/01
裝訂：
精裝
本年鑒較系統地記述了我國有關農產品加工業發展的方針、政策、法律、法規和規劃等貫徹執行情況；有關領導、專家對發展我國農產品加工業的論述；本領域內相關行業的發展綜述；簡介了相關行業經濟運行情況及名、優、特、新產品；登載了農產品加工業的國內外統計資料；記載了相關的國家標準、行業標準、專利以及本行業的大事記。
定價：1800 元，
優惠價：
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55.
中國秸稈產業藍皮書2017（簡體書）
作者：
彭飛
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2017/09/05
裝訂：
平裝
近年來，在國家政策引導和扶持下，秸稈資源化利用技術不斷完善和推廣，在秸稈用作肥料、飼料、食用菌基料、燃料和工業原料的產業化利用等領域得到較快發展正是在這種國家重視的情形下，由國家秸稈產業技術創新戰略聯盟而策劃了《中國秸稈產業藍皮書》。該書分為五個部分，分別是報告篇、政策法規篇、論文集、企業風采篇、諮詢篇等。
定價：1188 元，
優惠價：
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56.
食用菌產品質量安全管理的執行效應與保證體系（簡體書）
作者：
周林
;
郭尚
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2017/08/01
裝訂：
平裝
通過實施這種以食用菌產業鏈的實際從業者為主的產品質量安全保證體系，使食用菌產業的生產、流通、銷售、消費、服務等全過程的從業者自願參加，以自身誠信，嚴格執行國家質量法規標準，提供責任分明的優質產品，使從業者可以獲得更高的經濟收益，消費者可以獲得安心健康的食用菌產品。這樣的組織可能是小範圍的，但在這個小範圍內可以獲得真正理解與相互的信任，改變現在的生產與銷售、銷售與消費的利益對立立場，改變管理與被管理
定價：180 元，
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57.
中國農產品安全生產的技術進步方向（簡體書）
作者：
孫豔香
出版社：
中國社會科學出版社
出版日：
2017/07/31
裝訂：
平裝
農產品安全生產是食品安全的首要環節，技術進步方向對農產品安全生產至關重要，對農產品安全生產政策的一個令人滿意的研究框架，必須包括不同方向技術進步對政策的內生反應。本書以一種重要的農產品安全生產技術-農藥為研究對象，通過對農藥技術市場的實證分析和構建效用與環境雙重約束下的農業技術進步方向模型，分別對我國農產品安全生產問題的表層原因和深層原因進行了追溯；通過構建農藥技術擴散模型，對兩種農藥技術擴散速度
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定價：270 元，
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58.
農產品質量安全與農村電子商務（簡體書）
出版社：
浙江科學技術出版社
出版日：
2017/06/01
裝訂：
平裝
定價：72 元，
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59.
中國有機產品認證與產業發展2016（簡體書）
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2017/05/01
裝訂：
平裝
《中國有機產品認證與產業發展（2016）》的主要內容包括國內外有機產業發展新態勢、中國有機產業生產現狀、中國有機產品貿易與消費、中國有機稻米生產、貿易與消費、中國有機茶葉生產、貿易與消費、中國有機乳製品生產、貿易與消費、中國有機蔬菜生產、貿易與消費、有機生產
定價：330 元，
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87
287
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60.
農產品品質安全監管績效影響效應研究：基於福建的實證（簡體書）
作者：
賴永波
出版社：
廈門大學出版社
出版日：
2017/04/01
裝訂：
平裝
定價：348 元，
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