三民網路書店 中國圖書館分類法 / 經濟 / 交通運輸經濟 / 旅游經濟理論與方法

本書是全國研學實踐教育領域第一本橫跨學術界和業界, 貫通理論研究與課程踐行的文集, 彙集了研學實踐教育研究專家、中小學一線校長和教師、研學資源單位和專業社會服務機構的相關從業人員, 聚焦當下研學實踐教育的熱點、課程開發與實施的難點, 從不同的角度對研學實踐教育課程的開展以及發展趨勢進行研究、思考, 並形成研究性文章和探索踐行案例。本書內容主要包括研學理論與宏觀思考、主題文化與研學教育、課程建設與課程踐行、師資培育與評估評價、安全教育與風險防控、研學踐行與區域發展、營地教育與研學實踐以及機構風采與資源展示等。

本書是通過對旅遊業調研，並在邀請旅遊企業專家參與論證的基礎上，依據工作過程系統化、課程開發理念化開發的一部教材。本書依據旅遊崗位職業形象的要求選取典型工作任務，以學生操作為核心，以旅遊工作崗位為載體，融入教育教學要素，這幾了酒店員工職業形象塑、導遊職業形象塑造三個學習情境。實施以職業能力培養為目標、教學按一體化的教學模式，搭建理論與實踐一體化的教學平臺，從而優化教學效果，切實提高學生的旅遊職業形象

該書集中討論了旅遊教育界、產業界、科學界和相關行政管理部門在知識生產和應用方面的重要和前沿問題，所採用的視角則集中於知識的本土化和國際化兩個對立統一的取向。該書的主體內容涉及以下幾個方面： 首先，關於旅遊知識生產和旅遊學科知識溢出問題。旅遊學科發展的歷史較短，但發展進程卻相當迅速。旅遊知識的學科內創新和學科外知識貢獻問題，一直是旅遊學術界關心的重要問題，旅遊學術界也為此而不斷付出努力。 其次，關於旅遊知識生產與應用的本土化和國際化之間的關係問題。旅遊學科在其發展的歷程當中，一直面臨拿來主義和內生或本土知識之間的張力。在20世紀80年代和90年代，基本以拿來主義為主；進入21世紀之後，中國特色的旅遊發展所引發的旅遊知識的“中國範式”的呼聲開始出現。本書極好地回應了這一潮流並將視角投向了未來的發展方向。 再次，關於旅遊知識應用的政、產、學、研關係問題。旅遊知識的邊界，涉獵面極廣，也因此引發了旅遊知識在實踐應用領域的價值和局限問題。長期以來，由於視角、立場、社會角色的不同所引發的旅遊知識應用上的價值判斷差異，造成了政、產、學、研方面的明顯張力，有時還導致了相互間的消極動能。對此，該書從學理上乃至科學哲學層面剖析了四方關係的實質，試圖厘清各方的角色差異，進而給出積極的協調方案。 最後，該書在研究內容和話題範圍上還有十分廣泛的涉獵，視角新穎，觀點獨到，認識深刻，權威性也比較突出。

這是一部既有傳統旅遊人類學理論,補充體現時代發展的新的相關理論及案例,同時具有中國特色的旅遊人類學教材。 作為本書的開篇之作, “旅遊人類學概述”的作者曾在伯克利做過訪學,有著較強的人類學專業知識和素養,較全面地闡釋了旅遊人類學的產生與發展。 本書特別強調旅遊人類學研究的實踐意義。雖然旅遊業的發展受現代社會環境多種因素影響而呈現出各種表現，案例選擇可以有所不同，解讀理解也不同，但理論是相對穩定的，

呂甯主編的《旅遊管理專業本科生論文集》彙集了同學們在旅遊調查研究方法、旅遊資源與開發、旅遊經濟學、旅遊人力資源管理、旅遊營銷管理、旅遊企業財務分析和旅遊企業戰略管理這7門課程學習中完成的優秀論文。本書的出版旨在幫助大學本科生在進行課程論文和畢業論文設計中學會如何選題、調查研究以及分析結果等研究方法。

基於經濟全球化背景和國內外旅遊產業的發展形勢，本書整理了19個國內外旅遊企業跨國經營管理的案例。其中包含楊忠禮酒店集團、香格里拉酒店集團、喜達屋集團、洲際酒店集團、錦江酒店集團等在內的酒店企業；華特迪士尼、環球影城在內的娛樂公司；以及山水文園集團、複星集團等在內的文旅綜合企業；還有星野旅遊度假區、AECOM公司、攜程、凱撒等旅遊相關企業。我們試圖總結這些旅遊企業在國際化經營管理中的戰略選擇、經驗教

全書從營銷環境、旅行產品、策劃方案、市場推廣四個方面對研學旅行的市場營銷工作進行了詳細論述，內容安排上，大量增加“案例導入”“行業案例”“知識驛站”等內容，通過大量的案例增強學生對理論知識的理解，提升學生的實踐能力，同時提高教材的可讀性和趣味性，培養學生的學習興趣。此外，每章均有本章導讀、專業詞匯、思考與練習、能力與訓練，將知識學習與實踐訓練有機結合，做到學做一體化。

本書通過分析旅遊景區管理的理論基礎，一方面完善了景區管理的理論研究，另一方 面也為景區管理的實踐提供了指導。書中理論結合案例進行分析，重點突出，層次分明， 實用性較強。 本書集思廣益，問題突出，彙集了學術界對景區管理核心理念研究的最新 成果。 全書形式上盡可能豐富，如章前加“學習目標”“知識結構”“導入案例”等，文中輔以“知識鏈接”等形式豐富的內容，課後設置“複習思考題”，使本書更加易學好用。

本書為旅遊規劃的理論性著作，同時也加強了旅遊規劃的實際指導作用。本書前面為基本理論部分，中間為技術和方法部分，後面為實際操作部分，並適應發展的變化，增加了智慧旅遊和全域旅遊規劃部分。

全書圍繞實操案例，共分為“旅遊研究與規劃策劃、旅遊品質提升與運營管理、旅遊空間文化創意設計、旅遊品牌創意設計、旅遊標識標牌製作、旅遊營銷策劃、旅遊精品演藝、旅遊影視創意與傳播、旅遊展館創意與布展”等九大部分，這些案例凝聚了爾目文旅的智慧和汗水，記載了他們對山川鄉土的深入思考與深情厚愛，寫下了對美好風光的精心謀劃與實踐解讀。

本課程用於高二年級旅遊服務與管理專業、導遊服務專業用書，總課時為72節，周課時4節，也可根據各個學校自定一期或二期完成。考核標準以筆試60%＋實訓40%的方式進行。具體教學大綱為：項目一認識導遊及導遊服務，項目二景區導遊服務，項目三地陪導遊服務，項目四全陪導遊服務，將導遊服務技巧和相關知識點都融合在每種導遊服務流程中。力求流程清晰、明確、具體。