TOP
0
0
2025新年快樂!買書領券省荷包

縮小範圍


商品類型

繁體書 (7)
簡體書 (9)
電子書 (4)
商品狀況

可訂購商品 (17)
無法訂購商品 (3)
庫存狀況

有庫存 (1)
無庫存 (19)
商品定價

$199以下 (2)
$200~$399 (10)
$400~$599 (3)
$600~$799 (3)
$800以上 (2)
出版日期

2023~2024 (3)
2021~2022 (2)
2019~2020 (2)
2017~2018 (3)
2017年以前 (10)
裝訂方式

平裝 (14)
精裝 (1)
作者

鄧思穎 (2)
馮國強 (2)
何文匯 著 (1)
八大電視「美食大國民」製作群 (1)
劉廷玉 (1)
周立民 (1)
廣東財經大學學報編輯部 編著 (1)
張粵華 (1)
張粵華、張粵華 (1)
林明暉 (1)
江獻珠 (1)
江獻珠、 陳夢因 (1)
盧永忠 (1)
羅麗 (1)
董之林 (1)
蕭鳴政 (1)
黃志華 (1)
出版社/品牌

萬里機構-萬里書店 (2)
重慶大學出版社 (2)
上海科學技術文獻出版社 (1)
中國社會科學出版社 (1)
南京師範大學出版社 (1)
印刻 (1)
商務印書館(香港)有限公司 (1)
學苑出版社 (1)
廣東人民出版社 (1)
樂學書局(香港) (1)
澳門文化公所 (1)
華中科技大學出版社 (1)
萬卷樓 (1)
萬卷樓圖書股份有限公司 (1)
超媒體出版有限公司 (1)
雲南人民出版社 (1)
香港三聯書店 (1)
香港商務印書館 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

20筆商品,1/1頁
咖啡調製(附光碟)(簡體書)
滿額折
作者:張粵華  出版社:重慶大學出版社  出版日:2017/02/23 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:300 元, 優惠價:87 261
澳門粵華中學家長教師會成立與發展史(電子書)
70折
  • 電子書
出版社:澳門文化公所  出版日:2020/12/01 裝訂:電子書
澳門粵華中學家長教師會是澳門地區第一個以“家長教師會”命名的社團,從1995年成立至今已經25年。本書是對粵華家教會發展歷程的回顧與總結,既梳理了發展至今的四個歷史時期,又整理了歷年來會務活動的精彩圖片,為澳門家校合作提供不少可供借鑑的鮮活事例。此外書末收錄了粵華中學的珍貴史料,更具可讀性。
閱讀器:書紐電子書
定價:396 元, 優惠價:7 277
咖啡調製(簡體書)
滿額折
作者:張粵華; 張粵華  出版社:重慶大學出版社  出版日:2022/07/20 裝訂:平裝
本書從咖啡店咖啡師的基本技能開始,綜合考慮了行業的發展趨勢及人才培養的實用性,採用國際主流的意式半自動咖啡機進行教學實踐研究,主要分為4個模塊:咖啡師工作區域、原材料的鑒別與保存、咖啡製作、花式咖啡飲品調製。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:210 元, 優惠價:87 183
鬱金香書系:餘情別敘(簡體書)
滿額折
作者:董之林  出版社:南京師範大學出版社  出版日:2012/03/01 裝訂:平裝
《鬱金香書系:餘情別敘》主要內容包括:“竊火者”的路--董秋斯與翻譯、京粵華章情未了--讀《高門巨族的蘭花--淩叔華的一生》、我心目中的父親與沈叔叔、與時弊同時滅亡的文字--對《熱風時節》的一些補充說明、“史記”:為記憶塑形等。·
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:138 元, 優惠價:87 120
作者:何文匯 著  出版社:樂學書局(香港)  出版日:1996/08/01 裝訂:平裝
《粵音教學紀事》分正編和附編:正編紀錄了何文匯教授在香港推動粵音基本知識教學的實況和心得,包括在各大學、在新市鎮文化教育協會,以及在電視台製作正音節目的資料和經驗,附編則刊載了何博士的同事和學生有關粵語正音工作的回應文章。
絕版無法訂購
韶關市區粵語語音變異研究
滿額折
作者:馮國強  出版社:萬卷樓  出版日:2012/04/30 裝訂:平裝
本書主要通過韶關的歷代經濟發展探討粵語的遷入時期,論述韶關粵語、客家話、粵北土話的特點,而總論則從語言接觸和威望語言(廣州話)的干擾去探討廣東粵北韶關市區粵方言的變異緣由。
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:260 元, 優惠價:9 234
韶關市區粵語語音變異研究(電子書)
70折
  • 電子書
作者:馮國強  出版社:萬卷樓圖書股份有限公司  出版日:2012/04/30 裝訂:電子書
本書主要通過韶關的歷代經濟發展探討粵語的遷入時期,論述韶關粵語、客家話、粵北土話的特點,而總論則從語言接觸和威望語言(廣州話)的干擾去探討廣東粵北韶關市區粵方言的變異緣由。
閱讀器:書紐電子書
定價:260 元, 優惠價:7 182
作者:劉廷玉  出版社:廣東人民出版社  出版日:2018/11/01 裝訂:平裝
近代中國與海外的交往中,華僑充當了不可或缺的連絡人,而閩粵華僑對近代中國政治、經濟、文化多方面的影響及海外因素在近代中國巨變中的地位值得深入研究。香山人(中山舊稱)在上海的創業史是粵商的縮影,隱藏著豐富的歷史信息,研究其在上海的活動有助於提升我們對上海史乃至近代中國歷史的理解。
缺貨無法訂購
作者:江獻珠  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2001/04/01 裝訂:平裝
中國烹飪蘊藏著博大精深的學問,昔日著名食家特級校對陳夢因先生著有十本《食經》,內裡有關粵菜之飲食掌故及製作訣竅令人讀來趣味盎然。本書作者江太史孫女江獻珠女士把十輯食經的精華摘錄和重新演釋,再度推出。二冊《傳統粵菜精華錄》及《古法粵菜新譜》,包含飲食掌故、各款古老排場菜菜餚,並重新演譯食經之食譜,不但遷就現代家庭口味,同時也保存了舊日的粵菜傳統。
絕版無法訂購
本可成佳話:粵語老歌故事及觀賞
滿額折
作者:黃志華  出版社:香港三聯書店  出版日:2023/05/02 裝訂:平裝
從前,大家很少有機會聆聽半世紀以至八九十年前的歌曲,一來缺乏傳播媒介,二來粵語歌樂壇總是帶?「荒漠」的標籤,根本無人問津。本書作者、資深中文歌曲評論人黃志華,三十年來致力研究香港早期粵語流行曲,自2011年開始於影片和音樂平台上傳粵語老歌,至今上傳逾九十首,皆是珍貴的歷史錄音資料。今天,大家有機會親耳聽聽這些具體聲響,感受舊日音樂界人士在粵語歌製作及創作上的努力。本書分上、下編兩個部份。上編為黃志華上傳到網上平台的粵語老歌所附的短片文字介紹,短片數量共有九十二個。讀者可掃描短片二維碼,即時觀賞及聆聽相關粵語老歌;下編收錄黃志華近年在網上發表的有關粵語老歌的論述文章,共有十六篇。當中更附有珍貴的圖片,包括當年刊於舊報章的歌譜歌詞、電影歌曲宣傳稿,以及複印自隨唱片附贈的歌紙等。
庫存:2
定價:440 元, 優惠價:9 396
圖說廣東古建築(簡體書)
滿額折
作者:盧永忠  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2023/05/01 裝訂:平裝
《圖說廣東古建築》主要把廣東幾十年積累的古建築修繕保護的經驗展現給讀者,在韓國京畿道廣東庭院(粵華苑)、炎帝陵公祭區神農大殿、亞運城嶺南水鄉民俗主題建築、棗莊市台兒莊運河古城萬家大院、寶華山佛文化展示暨楊柳泉古山鎮複建、白雲山能仁寺、伊斯蘭教協會濠畔街清真寺、珠海市蘇曼殊故居、開平碉樓與村落維修項目、中山紀念堂維護修繕專項工程等文物修繕項目重點展現給讀者.
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:1608 元, 優惠價:87 1399
美食大國民:名廚料理輕鬆學2
滿額折
作者:八大電視「美食大國民」製作群  出版社:印刻  出版日:2002/01/01 裝訂:平裝
第二集收錄的名廚名菜包括: 雅爵會館李彥龍師傅的「龍風飄香」、希爾頓飯店張大衛師傅的「蔬菜羊排」、太平洋會館葉承欽師傅的「白花飄雪鑲北菇」、華國洲際飯店謝宜榮師傅的「摩洛哥式燴雞肉」、中信飯店唐文浚師傅的「翠皮骰子豆腐」、春天餐廳薛銀木師傅的「杏片黃金香」、粵華軒酒樓張明師傅的「者者滑雞煲」、華國洲際飯店盧偉強師傅的「荔枝醬皇鱈魚柳」、亞都飯店邱平興師傅的「麻醬雞絲蓮霧」等65道名廚料理,簡單易學
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:249 元, 優惠價:9 224
巴金書信中的歷史枝葉(簡體書)
滿額折
作者:周立民  出版社:雲南人民出版社  出版日:2021/05/01 裝訂:精裝
作者周立民為巴金故居常務副館長、巴金研究會常務副會長。在書中他選取了巴金與鄭振鐸、黎烈文、許粵華、胡風、蕭軍、蕭珊、師陀、李玲、曹禺、康濯、李濟生、方令孺、林風眠、王匡、冰心、黃裳、姜德明的往來書信,講述了巴金和師陀西子湖畔的十年之約、巴金與法斯特事件、巴金與林風眠的君子之交、巴金與冰心金堅玉潔的友情等故事。這些書信,打開了巴金的另外一個世界,為我們全面認識和研究巴金文學觀念和思想方面,提供了有力的佐證,亦還原了一個中國作家真實可愛的整體形象。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:768 元, 優惠價:87 668
粵港澳大灣區與廣東經濟發展研究:《廣東財經大學學報》“粵商與廣東經濟”欄目論文選集(簡體書)
滿額折
作者:廣東財經大學學報編輯部 編著  出版社:上海科學技術文獻出版社  出版日:2019/11/01 裝訂:平裝
收錄《廣東財經大學學報》近年來發表的有關粵港澳大灣區及廣東經濟研究的優秀論文,約15篇。建設粵港澳大灣區,是習近平總書記親自謀劃、親自部署、親自推動的國家戰略,是新時代推動形成全面開放新格局的新舉措,也是推動"一國兩制"事業發展的新實踐。我刊推出此書,對於粵港澳大灣區建設具有一定的借鑒作用。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:408 元, 優惠價:87 355
故紙尋芳 銀幕覓蹤(簡體書)
滿額折
作者:羅麗  出版社:學苑出版社  出版日:2017/08/28 裝訂:平裝
該書立足於粵劇劇本和粵劇電影史兩個維度,第一部分“故紙尋芳”是作者利用工作關係參與“廣州文學藝術創作研究院院藏劇本數字化保護”項目的重要成果,以及對粵劇學術史相關內容的專題研究文章。第二部分“銀幕覓蹤”是作者撰寫的有關粵劇電影史的專題研究文章,深入闡述了20世紀30年代傳播媒介的變化對粵劇演出、粵劇演員的影響,以及薛覺先、馬師曾、紅線女等粵劇大師的“影劇跨界互動”,對粵劇電影的基本特徵、規律、發展
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:288 元, 優惠價:87 251
粵語語法講義
滿額折
作者:鄧思穎  出版社:香港商務印書館  出版日:2015/07/01 裝訂:平裝
有關粵語的研究和出版,過去大多側重於粵音和學講方言方面,理論研究比較少。本書運用現代語言學方法,將粵語作為一個完整的語言系統,從詞彙、詞法、句法等方面,全面論述粵語語法上的種種表現,兼論粵語音系和各種拼音系統的異同。一方面可作為研究和學習粵語的教材,讓讀者對粵語的語言特點有較為完整的認識;另一方面,以讀者熟悉的具體語言事實來說明比較抽象的理論,做到既能介紹粵語特色,又能普及語言學基本概念,亦適合所
海外有庫存
定價:530 元, 優惠價:9 477
作者:江獻珠; 陳夢因  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2005/01/01 裝訂:平裝
中國烹飪蘊藏著博大精深的學問,昔日著名食家特級校對陳夢因先生著有十本《食經》,內裡有關粵菜之飲食掌故及製作訣竅令人讀來趣味盎然。本書作者江太史孫女江獻珠女士把十輯食經的精華摘錄和處理,並配以內容詳盡的食譜及精美彩圖,使讀者在吸收豐富的飲食知識之餘,又能依照書中所述方法,用現代的烹飪技巧、器材和物料,製作出既傳統而饒有特色的菜式來。本書包括《食經》中所述及的飲食掌故、《講食集》內的著作精華、《鼎鼐雜
絕版無法訂購
粵港澳大灣區人才戰略與創新發展研究(簡體書)
滿額折
作者:蕭鳴政  出版社:中國社會科學出版社  出版日:2024/04/01 裝訂:平裝
本書是基於2023年5月27-28日在廣州舉辦的2023粵港澳大灣區人才戰略與創新發展論壇發言與精選論文修改與編輯形成的。本次論壇旨在為政府人才管理政策提供決策參考意見,為企事業單位在大灣區吸納和開發人才提供嶄新思路,為學界研究大灣區人才的開發與創新問題提供新的視角和多元建議。本書從60多篇會議論文中優選了18篇,與24位重要嘉賓的發言內容綜合而成,內容豐富、邏輯清晰、資料比較新穎,基本形成了有關粵港澳三地人才發展戰略與創新發展的基本體系和內容,對於關心與從事粵港澳大灣區人才戰略、人才評價、人才開發以及人才高地建設問題研究的理論工作者、教學工作者與管理實踐工作者,均具有重要的參考價值。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:648 元, 優惠價:87 564
粵曲聲學探究(電子書)
70折
  • 電子書
作者:林明暉  出版社:超媒體出版有限公司  出版日:2016/01/01 裝訂:電子書
香港首本集理論到實踐練習的粵曲聲樂必備天書 由有20年教學粵曲經驗名師撰寫,圖文解說呼吸、運聲、咬字、行腔技巧及其練習方法。 不用死記硬背,融合西方最新研究及傳統中國理論,全面提升粵曲演唱技巧。 內容由淺入深,粵曲資深演唱家和入門初哥必讀! 粵曲在香港一直存在龐大市場,有不少的愛好者日夜在市巷中練習演唱。但有關粵曲理論,在香港卻甚少有專業書籍談及粵曲發聲原理。《粵曲聲樂探究》一書,匯聚作者二十年教學粵曲的經驗,加上中西方聲樂理論,寫出了香港少有的專業粵曲聲樂書。本書融合西方聲學及作者自身經驗,從理論到實際練習方法,從呼吸到運聲、咬字等技法,也一一條理清晰地解究,有根據有理由的練習。 本書仔細分有不同項目,先由整體發聲系統論述,給讀者對發聲有一概括了解,再仔細分析聲音、呼吸、共鳴,並清楚講解練習的方法,一解過往讀者想練習卻不得其法的困境。作者更有就咬字發音及粵音九聲作論述,令讀者明白到廣東話發音對粵曲的重要性。作者更就二十多年教學經驗中學生對粵曲的多種問題,逐一解答。書中更有對粵曲工尺譜教學,讓演唱者不再死記硬背音調字句。而最後作者更會介紹粵曲的伴奏樂器,讓讀者了解粵曲中的常用樂器。 無論是粵曲資深演唱家還是入門初哥,也應該一看這本書。作者有近千名門生,深知粵曲練習之法,能讓讀者有毛病的可以改善,無問題的可以吸收教訓,以避免學不得其法。
閱讀器:書紐電子書
定價:392 元, 優惠價:7 274
粵語語法講義(電子書)
  • 電子書
作者:鄧思穎  出版社:商務印書館(香港)有限公司  出版日:2015/07/01 裝訂:電子書
有關粵語的研究和出版,過去大多側重於粵音和學講方言方面,理論研究比較少。本書運用現代語言學方法,將粵語作為一個完整的語言系統,從詞彙、詞法、句法等方面,全面論述粵語語法上的種種表現,兼論粵語音系和各種拼音系統的異同。一方面可作為研究和學習粵語的教材,讓讀者對粵語的語言特點有較為完整的認識;另一方面,以讀者熟悉的具體語言事實來說明比較抽象的理論,做到既能介紹粵語特色,又能普及語言學基本概念,亦適合所有對粵語有興趣的普通讀者閱讀。 本書特色: 1)重點介紹有“粵語特色”的語法現象。虛詞肩負起重要的語法功能,虛詞的研究也是語法研究的第一步。通過粵語的虛詞,我們可以更好了解粵語的特色。本書主要介紹詞尾、後置成分、語氣詞等虛詞,還有框式結構和各種較為特殊的句式,也通過粵語和普通話的比較,讓讀者對粵語有較深刻的認識。 2)以句法學理論分析粵語語法。描述粵語現象的文獻已有不少,但欠缺從理論的角度對粵語語法現象作綜合的分析。本書根據當前句法學理論,以較為淺白的文字,綜合粵語語法現象,嘗試勾劃出粵語句子“核心部分”與“邊緣部分”的主要差異,發現文獻從來沒注意到的現象,提出具原創性的分析,希望能引起讀者對語言比較的興趣. 3)通過粵語實例認識語言學。本書希望初學者能通過粵語語料和較為熟悉的用例,學習語言學的研究精神和常用的術語,從科學的方法認識粵語語法,培養客觀的態度欣賞粵語的特點。本書也希望通過具體的介紹,能讓有志研究的讀者,掌握好研究方法,在粵語語法、語言比較等方面,找到可研究的方向。 4)填補學術空白:過去粵語參考語法專書較重視語言現象的全面描寫,沒有把粵語語法的特點聯繫起來,作專門的介紹;目前文獻也欠缺一本通過粵語語料介紹語言學基礎理論的讀物。本書撰寫的目的,就是期盼能填補這個空白,以語言學理論分析粵語的面貌,並本書也希望通過具體的粵語語料,簡介語言學的原理和當前語法學關心的課題,讓讀者可掌握語言學基礎理論的分析和研究方法。
閱讀器:書紐電子書
定價:308 元, 優惠價:1 308

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區