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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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出版日期

2024年 (1)
2018~2019 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (5)
裝訂方式

平裝 (7)
精裝 (1)
作者

小泉武夫 (5)
(日)小泉武夫 (1)
小泉武夫、金內誠、館野真知子 (1)
龔詠涵、小泉武夫 (1)
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8筆商品,1/1頁
吃遍怪食物:世界不思議美食大蒐秘
滿額折
作者:小泉武夫  出版社:八方出版  出版日:2009/07/06 裝訂:平裝
哪種食材是你前所未見?什麼樣的烹調法會令人大開眼界?超驚人!超美味!挑戰人類味蕾的美食極限!這世界還有許多你沒嘗過的奇怪滋味! 全書搜羅世界各地100多種新奇少見的特色食物,以幽默有趣的筆法,紀錄了作者大啖美食、暢飲好酒的吃喝之旅,也帶領讀者發掘另類食物的美味所在。 什麼?世界上居然有這種滋味?!頂級老饕吃遍地球的祕境料理,首度公開! 食物臭比香美味?韓國臭洪魚居然好吃到飆眼淚!寧可中毒也要
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:280 元, 優惠價:9 252
作者:小泉武夫  出版社:遠足文化  出版日:2013/10/31 裝訂:平裝
兵乓叫 活跳跳的 雄風追尋之旅每個男人褲襠裡都有的威猛英雄夢35篇踏遍全球壯陽食物搜奇獻給紳士淑女們,起死回生的強精食大全!男人哪,永遠都要保持精力絕倫!這邊要、那邊要、那邊也要。在這麼強大的需求下,本書只好來談談讓你吃了兵乓叫、活跳跳、永遠不斷電的餐飲食物跟春藥(取自動植物)。噯,講白一點,這些就是吃了會讓人勃起的食物,也號稱「吃精補」又叫「男人的決戰食」,總之本書就是寫給男人的床上飲食講座!至
絕版無法訂購
作者:小泉武夫  出版社:遠足文化  出版日:2013/08/01 裝訂:平裝
人類歷史上最悠久的加工食品,飲食文化中最令人欣喜的出現漬物、醃菜、醬菜…在全球各地,它擁有數以百計的各式稱呼!日本發酵學達人小泉武夫 帶你從漬醃物重新認識世界 ●除了美味開胃的辣白菜,韓國人還嗜吃臭氣沖天的醃魟魚?●日本人無所不醃,山珍海味蔬菜水果全都可以化身可口漬物!●中國的「泡菜」取名其來有自,全因為醃漬過程中真的會冒泡?●川燙、油炒、燉煮…德國酸菜熱熱吃更
絕版無法訂購
作者:小泉武夫  出版社:商周文化  出版日:2010/07/06 裝訂:平裝
發酵食品富含纖維質、維生素和礦物質,加上所含益生菌在腸道的作用,常吃各類發酵食品,如味噌、優酪乳、泡菜、納豆、發酵茶、清酒……等,不僅可以減少女性小毛病,如便秘、皮膚乾燥、疲勞、手腳冰冷、過重……還能預防黑斑雀斑,讓你皮膚水嫩、頭髮閃耀動人光澤,更能消除疲憊,成為窈窕的元氣美人! 本書是日本知名的「發酵先生」小泉武夫,根據其研究發酵食品數十年的心得,提出對女性保健、養顏美容最有效的十大類發酵食品
絕版無法訂購
作者:小泉武夫  出版社:大好書屋  出版日:2016/01/22 裝訂:平裝
是哪種神奇的魔法,將「大白菜」變成酸辣鹹香的韓國泡菜?甚至將一團團的細菌變成口感Q彈的椰果?北極的因紐特人,如何將埋在地底下三年的海雀變成維生素來源?這味醃海雀還成為日本冒險家超愛的極品美食……你從未想過的「發酵科學」,不僅能改善人人聞之色變的「PM2.5」,還能治病、增加能源、甚至將落葉變成食物,減緩全球糧食不足的難題。翻開書頁,立刻從納豆、臭豆腐,及地獄級的罐頭風味中展開趣味探索!從風味美食到
絕版無法訂購
杯中風土(簡體書)
滿額折
作者:(日)小泉武夫  出版社:社會科學文獻出版社  出版日:2024/06/01 裝訂:精裝
日本的考古調查展示了古老的釀酒痕跡。在神話、詩歌、風土記與宮廷儀式中,酒是溝通天人的神聖道具。釀造技術與儲存容器的發展,令日本酒從濁到清,也令“神之酒”逐漸成為“人之酒”。酒在婚喪嫁娶等人生大事上依然扮演重要的角色,但更作為美味的飲品被獲取和享用。早期寺院、神社對酒類的壟斷隨著釀酒業的興起被打破。進入江戶時代後,飲酒成為街頭巷尾的一大樂事,還出現了“新酒運輸競速賽”“拼酒大賽”“品酒賽”等熱鬧的民俗活動。從神前祭品到宴飲主角,日本酒的發展史正是日本風土民俗的歷史。在現代,日本酒釀造這門“匠人的學問”已成為釀造與發酵的科學。每一年的“新酒品鑒會”,各大酒造都爭奇鬥豔,口味清爽、帶有水果香氣的“吟釀酒”正是在這樣的競爭中誕生的。 清澈的酒液中映出的,是今日已與普通人生活密不可分的“日本酒文化”。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:474 元, 優惠價:87 412
作者:龔詠涵; 小泉武夫  出版社:商周文化  出版日:2015/11/19 裝訂:平裝
《酒娘心:從眷村幸福酒釀開始-每天一湯匙甜酒釀,養生、美容、調整體質,好吃又簡單》這是市面上第一本深入淺出介紹「酒釀」的生活養生書。 這個幸福滋味,從眷村散發出來,帶著濃濃的、思念故鄉的情懷,也勾起很多人記憶中家人團圓的味道。 本書以溫暖、蘊藏豐沛情感的敘事風格,記敘作者傳承家中幸福甜酒釀的心路歷程,並回溯她心目中有如馬蓋仙般擁有萬能巧手的父親,為了一解鄉愁,嘗試憑記憶摸索複製家鄉味酒釀所遭遇的故
絕版無法訂購
健康發酵食品事典
滿額折
作者:小泉武夫; 金內誠; 館野真知子  出版社:晨星  出版日:2018/11/12 裝訂:平裝
學習如何完美發揮發酵食品的魅力讓心愛的人吃得更健康、更美味、更滿足!●發酵和腐敗究竟有什麼不一樣?●細菌、黴菌與酵母菌的重大貢獻。●發酵食品的四大魅力:提升免疫力、維持纖瘦體質、減壓抗老等健康力色香味俱全,不斷刺激食慾的美味力完整鎖住營養、味道並抵抗腐敗的保存力凝聚萬物龐大能量的生命力●122項發酵食品的營養價值、食用秘訣與保存方法。●超過20道告別生活煩惱的應用食譜。●醬油、味噌、鹽麴、優酪……
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:320 元, 優惠價:9 288

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