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165反詐騙

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商品類型
簡體書 （3）
商品狀況
可訂購商品 （3）
庫存狀況
無庫存 （3）
商品定價
$200~$399 （2）
$400~$599 （1）
出版日期
2021~2022 （1）
2017年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （2）
作者
鄧澤元 （2）
鄧澤元,樂國偉 （1）
出版社/品牌
中國農業出版社 （1）
東南大學出版社 （1）
科學出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共3筆商品，1/1頁
功能食品學（簡體書）
滿額折
1.

功能食品學（簡體書）

作者：鄧澤元  出版社：科學出版社  出版日：2022/01/20 裝訂：平裝
功能性食品學是食品科學與預防醫學相關內容相互融合而成的一門綜合科學，涉及功能性食品化學、營養學、生物學、工程學和管理學等內容。內容包括功能活性成分的提取、分離和純化等，不同形態功能食品的加工技術；營養補充劑的加工技術；保健食品的加工技術；相關法律法規等。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：414 元， 優惠價：87 360
食品營養學(第4版)（簡體書）
滿額折
2.

食品營養學(第4版)（簡體書）

作者：鄧澤元  出版社：中國農業出版社  裝訂：平裝
本書分為四篇，第一篇為營養學基礎，介紹了人體消化道結構和食物的消化與吸收、各種營養素的營養原理；第二篇為食品與公共營養，重點介紹了各類食品的營養價值、特殊人群的營養特點、社區居民的膳食與營養等公共營養學基礎知識；第三篇為食品與相關營養疾病，重點介紹了食品與營養相關性疾病和分子營養學；第四篇為食品營養工程，主要是根據食品科學與工程專業特點，將營養學知識與食品工程結合的特色部分，重點加工對食品營養價值
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：297 元， 優惠價：87 258
食品營養學（簡體書）
滿額折
3.

食品營養學（簡體書）

作者：鄧澤元; 樂國偉  出版社：東南大學出版社  出版日：2007/08/01 裝訂：平裝
本書由南昌大學、江南大學、南京工業大學、鄭州輕工業學院、南京師范大學、揚州大學、河南科技大學等高校的營養學與食品科學領域的博士生導師、教授、博士編寫的一部將營養學原理與食品科學緊密結合的高校教材。 本書根據食品科學與工程專業的基礎和專業特點，先介紹了消化道結構和食物的消化與吸收，重點介紹了蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素、水的營養原理，根據營養性疾病的特點，還介紹了營養與營養相關疾病的關
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：210 元， 優惠價：87 183
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