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$200~$399 (4)
$400~$599 (3)
$600~$799 (1)
$800以上 (1)
出版日期

2025年 (1)
2017~2018 (1)
2017年以前 (6)
裝訂方式

平裝 (6)
精裝 (3)
作者

陳煥堂 (3)
陳煥堂、林世偉 (3)
(清)陳煥堂 (1)
陳煥堂、林世煜 (1)
陳煥堂、林世熠 (1)
出版社/品牌

如果 (3)
廣東科技出版社 (2)
世界圖書(北京)出版公司 (1)
天下文化 (1)
果實文化 (1)
華中科技大學出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

9筆商品,1/1頁
台灣茶第一堂課:頂尖茶人教你喝茶一定要知道的事!
滿額折
作者:陳煥堂; 林世煜  出版社:如果  出版日:2008/11/01 裝訂:平裝
台灣茶要這樣喝!頂尖茶人喝茶祕笈大公開! 品種、風土、製法,三個簡單原則讓你輕鬆了解台灣茶,並且玩茶一輩子!台灣23個主要茶區大解析,教你各地區不同的製茶手法以及特殊的產地香及品種香。 讓你輕鬆買茶不困惑,自己也能成為驕傲的台灣茶專家! ‧你知道台灣茶為什麼傲視全球?‧台灣茶各個產區各有什麼不同的特色?‧為什麼高山茶那麼受歡迎?‧如何根據喜愛的香味挑選不同品種的茶?‧為什麼講究喝春茶及秋茶?‧茶乾
庫存:2
定價:380 元, 優惠價:9 342
烏龍茶的世界:全方位茶職人35年心血結晶,從種茶、製茶、飲茶,告訴你烏龍茶風味的秘密
滿額折
作者:陳煥堂; 林世偉  出版社:如果  出版日:2014/03/27 裝訂:平裝
這是你期待已久,關於烏龍茶最全面、最深入的一本書 茶乾、茶湯、葉底怎麼看?產地和海拔高度是如何影響茶葉的風味?為什麼茶葉的品質受天候及製程的影響那麼大?茶葉的香氣和滋味來自茶菁中的哪些化學變化? 台灣烏龍茶職人三十餘年的實戰心得、手藝、技術、經驗、品味茶行不願說、不想教、不外傳的茶葉知識《台灣茶的第一堂課》暢銷書作者陳煥堂最新力作! 你知道嗎?■烏龍茶的味道好壞是取決在製程而非產地■茶葉的採摘標準
庫存:1
定價:480 元, 優惠價:9 432
烏龍茶的世界:全方位茶職人45年心血結晶,從種茶、製茶、飲茶,告訴你烏龍茶風味的秘密
79折
作者:陳煥堂; 林世偉  出版社:如果  出版日:2025/01/08 裝訂:平裝
關於烏龍茶最全面、最深入的一本書 茶乾、茶湯、葉底怎麼看? 產地和海拔高度如何影響茶葉的風味? 為什麼茶葉的品質受天候及製程的影響那麼大? 茶葉的香氣和滋味來自茶菁中的哪些化學變化? 茶行不願說、不想教、不外傳的茶葉知識,《台灣茶第一堂課》暢銷書作者陳煥堂,一次告訴你。 你知道嗎? ■烏龍茶的滋味好壞是取決在製程而非產地 ■茶葉的採摘標準不在一心二葉,在茶葉的成熟度 ■茶湯的顏色並不代表茶葉發酵的程度 ■外觀糾結緊實的茶乾泡出的茶湯多容易苦澀 ■「菁氣」不是「清香」,茶葉的成熟程度才是決定香氣的要件 ■葉底就是茶葉的身份證,茶葉的品種,■採摘季節,發酵程度,烘焙過程從中都可以一目瞭然季節、品種、產地、栽培、製程,掌握控制茶葉品質的重要元素,你也能成為專業茶人 台灣茶職人、暢銷書《台灣茶的第一堂課》作者陳煥堂,鑽研烏龍茶四十餘年來的心血結晶,從茶葉品種的辨別到茶菁的適製性,季節與產地對茶葉的影響,從湯色、香氣的判別到茶底品質的判定,教你系統認識烏龍茶。本書特點 ◎豐富的彩色圖片、簡明曉暢的文字,帶領初學者步入烏龍茶的迷人世界 ◎徹底說明烏龍茶的產地、品種、栽種、製程,對茶葉香氣和滋味的形成和影響 ◎深入淺出的茶葉化學解說,剖析採摘、萎凋、發酵各環節對茶葉風味的影響 ◎多幅對比照片,詳細解說如何由茶乾、茶湯、葉底等線索,選擇適合的好茶 ◎收錄台灣茶區介紹及海拔高度地圖
優惠:新書特惠
庫存:10
定價:580 元, 優惠價:79 458
台灣蔬果生活曆-大樹經典自然圖鑑系列2
滿額折
作者:陳煥堂  出版社:天下文化  出版日:2006/05/01 裝訂:精裝
編輯在校對本書文稿時,不時發出讚歎,說是每一篇都叫人齒頰生津、口水直吞嚥。這真是前所未有的經驗,平平常常的蔬果,在作者筆下,竟揮灑出古早的、鄉土的、清晰的味覺記憶。看著看著,形色出現了,味道上揚了,濃濃的台灣味與兒時記憶全來了。藉由蔬菜水果,台灣四季的轉換,一入口便心知肚明;台灣人講究食蔬啖果,怎麼吃最順天應人,除了有關健康,還有關疼惜土地的倫理。這本書,讀來輕輕鬆鬆,很多歡笑,很多親切,很多知識
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:600 元, 優惠價:9 540
作者:陳煥堂  出版社:果實文化  出版日:2001/06/01 裝訂:平裝
台灣是世界上最著名的半發酵茶區,在一百五十年前就以福爾摩沙烏龍茶Formosa Oolong Tea 的名號行銷全世界,其中最為人所知的「掽風茶」還被英國女皇御賜「東方美人」的名號。只不過到了今日,雖然仍是世界最著名發酵茶區,但外銷榮景已不再,加上近年來過度標榜「高山茶」的飲茶風氣,以使台灣逐年偏離原有的製茶傳統。 本書作者講茶,評茶,立志恢復「福爾摩沙茶」傳統,跑遍全台茶區,從台灣茶的歷史
絕版無法訂購
仲景歸真(簡體書)
滿額折
作者:陳煥堂  出版社:廣東科技出版社  出版日:2018/04/01 裝訂:精裝
該書是一部推崇醫聖仲景《傷寒論》原意的著作,陳煥堂力倡回歸《傷寒論》,詳論《傷寒論》對《黃帝內經》學術的繼承關係,反對時人畏用傷寒方,詳述方理為《傷寒論》方辯護,指出傷寒發病不分南北、不分四季,並對風寒分立、傳經、治法和劑量等問題都有深入闡發。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:1098 元, 優惠價:87 955
仲景歸真(簡體書)
滿額折
作者:(清)陳煥堂  出版社:廣東科技出版社  出版日:2009/06/01 裝訂:精裝
《仲景歸真(繁體豎排版)》內容簡介:嶺南醫籍,自晉代葛洪以降,層疊累積。至明清,卷帙漸增,名家輩出,逐漸形成了嶺南醫學源于中土,又有別于中土的流派特徵。嶺南醫藥的文獻遺存,更成為深入研究嶺南醫藥學的重要基礎。據郭藹春《中國分省醫籍考》,現存廣東省(含今海南省)醫籍一百九十一種,廣西壯族自治區共錄醫籍六十一種。兩者合計共二百五十二種,與江蘇省的一千四百五十四種和浙江省的一千一百一十二種相比,體現了嶺
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:474 元, 優惠價:87 412
茶路天涯(簡體書)
滿額折
作者:陳煥堂; 林世熠  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2015/09/01 裝訂:平裝
高山茶真的是臺灣茶正統嗎? 這麼多種鐵觀音,到底哪種才是正宗? 什麼叫頭水、二水?各有什麼好壞? 什麼品種的茶葉應該何時採收,什麼制法才能做出最合宜的好茶?
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:234 元, 優惠價:87 204
作者:陳煥堂; 林世偉  出版社:世界圖書(北京)出版公司  出版日:2017/01/01 裝訂:平裝
烏龍茶,亦稱青茶,半發酵茶,是中國茶的代表。烏龍茶的種類尤其豐富,茶的種植和生產與自然環境的相關性非常大。只有認識產地、海拔、季節對茶葉風味的影響,茶葉的香氣與滋味來自與茶菁中的哪些化學變化,才能透徹瞭解烏龍茶的品質和影響烏龍茶口感的關鍵因素。臺灣專業茶農、頂尖職業茶人為您領航,從種茶、制茶到煮茶,從茶園、茶廠到茶席,帶你一步一步尋茶、識茶,一點一滴品茶、賞茶,真正走進烏龍茶的世界。
缺貨無法訂購

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